Ho la gotta. Quali alimenti dovrei evitare? Quali alimenti sono benefici per le persone con gotta?

Gli alimenti che mangi e non mangi, possono influire sulla gotta aumentando o diminuendo i livelli di acido urico nel sangue. Si vuole anche apportare modifiche alla vostra dieta se si dispone di una qualsiasi delle condizioni che si trovano comunemente nelle persone con gotta, tra cui, iperlipidemia, ipertensione, diabete, obesità e ridotta tolleranza al glucosio.

L’obiettivo dietetico primario per la gotta è limitare l’assunzione di alimenti con elevate quantità di purine in essi. Idealmente, si avrà poco o nessun alimenti che sono ad alto contenuto di purine e solo piccole quantità di quelli con quantità moderate di purine.

Gli alimenti considerati ad alto contenuto di purine includono:

• Alcuni pesci, frutti di mare e crostacei, tra cui acciughe, sardine, sgombri, capesante, aringhe, cozze, merluzzo, trota e eglefino
• Alcune carni come pancetta, tacchino, vitello, cervo, fegato, rene di manzo, cervello e animelle
• Bevande alcoliche

Gli alimenti considerati moderati nel contenuto di purine includono:

• tipi di Carne come il manzo, vitello, pollame, carne di maiale e di agnello
• Granchio, aragosta, ostriche e gamberi
• Verdure come asparagi, spinaci, piselli, funghi e cavolfiore
• fagioli, lenticchie, fagioli di lima

altri obiettivi saranno:

• Perdere peso se si è in sovrappeso: assicurarsi che si esegue questa operazione lentamente perché la perdita di peso veloce sarà effettivamente aumentare i livelli di acido urico nel sangue.
• Bere molti liquidi: questo può aiutare a rimuovere l’acido urico dal sangue. Assicurati di limitare i liquidi con caffeina e / o calorie; acqua e seltzer sono le scelte migliori.
• Aumenta l’assunzione di latticini a basso contenuto di grassi: ci sono state alcune ricerche che hanno dimostrato che coloro che bevono latte a basso contenuto di grassi o consumano yogurt a basso contenuto di grassi hanno livelli di acido urico più bassi rispetto a quelli che non lo fanno.
• Mantieni alta l’assunzione di frutta e verdura: potresti ottenere una riduzione dei livelli di acido urico avendo frutta, come ciliegie e verdure (quelle che non sono fonti di purine), come parte della tua dieta.