• consumo Regolare di bacche possono migliorare o prevenire la sindrome metabolica
• Questo è il termine medico per una combinazione di diabete, la pressione alta e obesità – avendo tutti e tre è particolarmente grave per la salute
• i frutti di bosco sono ricchi di polifenoli, antiossidanti che proteggono le cellule del cuore e abbassare la pressione sanguigna

Una ciotola di mirtilli selvatici un giorno potrebbe proteggere contro una serie di problemi di salute, tra cui l’obesità, le malattie cardiache e il diabete.

Il consumo regolare delle bacche per un periodo di otto settimane può migliorare o prevenire la sindrome metabolica, dicono i ricercatori.

La sindrome metabolica è il termine medico per una combinazione di diabete, ipertensione e obesità.

Aumenta il rischio di malattie cardiache, ictus e altre condizioni che interessano i vasi sanguigni.

Su di loro, il diabete, l’ipertensione, l’obesità possono potenzialmente danneggiare i vasi sanguigni, ma avendo tutti e tre insieme è particolarmente pericoloso.

Le bacche sono ricche di polifenoli – antiossidanti che proteggono le cellule del cuore e aiutano a ridurre la pressione sanguigna.

Ciò significa che possono aiutare a ridurre i danni al rivestimento dei vasi sanguigni e affrontare l’intolleranza al glucosio – eccesso di zucchero nel sangue che può portare al diabete.

Nello studio, pubblicato sulla rivista the Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, appositamente allevati topi da laboratorio obesi sono stati alimentati una dieta di mirtilli – l’equivalente di due tazze al giorno per un essere umano.

I ricercatori hanno scoperto che questo ha migliorato il rilassamento e la costrizione nei vasi sanguigni (funzione endoteliale), che ha avuto un impatto significativo sul flusso sanguigno e sulla pressione sanguigna.

Dorothy Klimis-Zacas, professore di nutrizione clinica presso l’Università del Maine e coautore dello studio, ha dichiarato: “La sindrome metabolica è un gruppo di fattori di rischio caratterizzati da obesità, ipertensione , infiammazione, colesterolo alto, intolleranza al glucosio e resistenza all’insulina e disfunzione endoteliale.

” Molte sostanze che si trovano negli alimenti hanno il potenziale per prevenire la sindrome metabolica, riducendo così la necessità di farmaci e di intervento medico.’

Ha aggiunto che precedenti ricerche avevano dimostrato i benefici del cuore del mirtillo selvatico “ricco di polifenoli”, usando ratti che avevano la pressione alta.

Questo studio ha utilizzato ratti i cui corpi agiscono in modo simile agli esseri umani. Il professor Klimis-Zacas ha aggiunto che questo studio ha dimostrato che mangiare mirtilli selvatici a lungo termine potrebbe normalizzare l’infiammazione e migliorare la funzione endoteliale.

Ma è meglio mangiare le bacche crude. Precedenti ricerche hanno scoperto che la cottura in torte o muffin potrebbe ridurre la loro malattia combattere i nutrienti.

Il riscaldamento del frutto influisce sui livelli di alcuni polifenoli – che danno loro le credenziali di “superfood” – riducendo potenzialmente la loro capacità di ridurre il rischio di infarto, lenire l’infiammazione e affinare il pensiero.

Gli esperti dicono che mangiare mirtilli crudi è il modo migliore per ottenere più benefici nutrizionali da loro, mentre cuocerli in pane, muffin o torte può tagliare i loro livelli di polifenoli fino a un quinto.