Pollo Teriyaki magro fatto con una salsa teriyaki fatta in casa semplice e veloce in meno di 30 minuti!

Adoriamo questa ricetta di Teriyaki di pollo con una salsa teriyaki fatta in casa, usando la stessa base del super popolare gambero Teriyaki magro.

Ricetta di pollo Teriyaki magro

Il pollo Teriyaki è stata la richiesta numero uno che ho ricevuto nelle e-mail che invio. Questa ricetta è sul blog grazie alle richieste di Mary H., Donald B. e Gary S. che tutti volevano qualcosa per sostituire il loro ristorante da asporto di quartiere.

Molte persone amano il pollo teriyaki, ma la salsa è così ricca di calorie che diventa impossibile per i dietisti goderselo. Questa salsa teriyaki è fatta da zero, ma ha ancora il sapore della salsa teriyaki che conosci e ami. La salsa è ancora dolce e appiccicosa con un pugno di aglio e sapore di zenzero.

Non c’è tempo necessario per marinare il pollo, una partenza dalla maggior parte delle classiche ricette di pollo teriyaki e otteniamo una bella sensazione “croccante” cucinando i pezzi di pollo con un taglio molto più sottile di petto di pollo, aumentando la superficie esterna vs interna.

Perché usare lo spray per olio di canola? Stiamo usando solo un cucchiaino di olio di colza per la cottura del pollo, ma vogliamo essere sicuri che tutti i pezzi di pollo siano rivestiti con un sottile strato di olio di colza. Ciò impedisce a un pezzo di pollo di assorbire la maggior parte dell’olio di colza. L’ho provato in entrambi i modi e ho ancora ottenuto ottimi risultati con questo pollo che sta cucinando usando sia uno spray che un normale olio di canola.

Come farfalla un petto di pollo:

• Su un tagliere di plastica (tavole di legno possono contenere graffi che non possono essere puliti in modo efficace), posizionare il pollo sulla scheda.
• Metti la mano sopra la parte superiore del pollo, piatta / aperta sul pollo.
• Utilizzare un coltello affilato (seghettato preferito) per tagliare attraverso il centro del petto di pollo , lentamente attraverso l’altro lato.
• Dovresti avere due pezzi di pollo altrettanto sottili che hanno la stessa forma di una volta quando sono più spessi.

Cosa servire con pollo magro Teriyaki:

• Servire sopra il vostro preferito verdure al vapore, mescolare verdure fritte, cavolfiore o riso integrale.
• Tazze di lattuga, questo pollo teriyaki sarebbe ottimo in tazze di lattuga iceberg con cavolo e carote finemente triturati.

Teriyaki beef Recipe:

Utilizzando un taglio magro di manzo (london broil sarebbe ottimo per questo, tagliato sottilmente contro il grano in bistecche da 4 once) scottare la carne su entrambi i lati in una padella di ghisa prima di rimuoverla dalla padella per continuare a preparare la salsa. Non affettare la carne in pezzi di dimensioni morso come rimane più tenera per cuocere in mini bistecche poi affettare sottilmente sul piatto.

Si può anche fare la bistecca in spiedini di manzo Teriyaki che sono perfetti per l’estate grigliate!