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Patate arrosto con Spezie Messicane Ricetta | MyFoodDiary

by admin

Patate Arrosto con Spezie Messicane Ricetta

le Patate hanno la reputazione di essere un cibo malsano, ma quando si rimuove il grasso e sale spesso utilizzato nella preparazione di esse, le loro preziose sostanze nutritive hanno la possibilità di brillare. I ricercatori hanno identificato 60 tipi di sostanze fitochimiche e vitamine nelle patate. Nutrizionalmente, questo li mette nella stessa categoria di broccoli, spinaci e cavoletti di Bruxelles.

L’aggiunta di spezie saporite alle patate riduce la necessità di burro, olio e sale in eccesso. Queste patate finiscono con un tenero interno circondato da un esterno croccante e croccante. Sono un contorno ideale per pollo al forno o hamburger, o top con un uovo in camicia e servirli per la prima colazione.

informazioni Nutrizionali
Dimensione della dose: 1/6 ricetta
Quantità Per dose
183

Calorie

% del Valore Giornaliero*
4%

Grassi Totali 2.3g

2%Saturated Fat 0.3g
Trans Fat 0g
0%

Cholesterol 0mg

9%

Sodium 197mg

12%

Total Carbohydrate 35.3g

15%

Dietary Fiber 4.3g

Sugars 4.1g
Protein 5.6g
*

Il valore % giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

Resa: 6 porzioni

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti

  • 2 libbre. rosso o bianco pelato le patate novelle, squartato
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • ½ cucchiaino di cumino macinato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • 1/8 di cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di tazza di coriandolo fresco tritato
  • 2 cipolle, affettate

Indicazioni

  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit. Spruzzare una teglia con spray antiaderente e mettere da parte.
  2. Mettere le patate tagliate in una grande ciotola. Aggiungere l’olio d’oliva e cospargere di cumino, peperoncino in polvere, origano, cannella e sale. Utilizzare un cucchiaio grande per mescolare le patate fino a quando ogni pezzo è uniformemente rivestito in olio e spezie.
  3. Trasferire le patate sulla teglia e stenderle in un unico strato. Cuocere per 20 minuti. Togliere dal forno e utilizzare una spatola per mescolare delicatamente le patate per rilasciare qualsiasi che può essere attaccato alla teglia. Cuocere altri 15-20 minuti, fino a quando le patate sono dorate e tenere.
  4. Trasferire le patate in una ciotola da portata e cospargere con il coriandolo fresco e le cipolline affettate. Servire caldo.
Lori Rice, M.S., is a nutritional scientist and author with a passion for healthy cooking, exercise physiology, and food photography.