Facciamo un’ipotesi: nella tua vita pre-Paleo adoravi la pizza e ti manca disperatamente, allo stesso tempo non hai trovato una pizza senza glutine abbastanza buona da sostituirla autenticamente. Siamo con te. Si può fare una mini pizza da un tappo portobello, o crosta a base di cavolfiore, ma non è davvero la stessa esperienza. Con un po ‘ di creatività e un sacco di carne, il meatza è nato, e ci godiamo ogni tanto per una notte di pizza Venerdì a casa.

Ricordate che il segreto per una buona pizza è nella crosta? Le stesse regole si applicano qui, quindi questo è ciò che devi sapere: spalmare la “pasta” di carne su carta pergamena e adagiarvi sopra un altro foglio, e stenderlo sottile usando un mattarello o una bottiglia di vetro; rimuovere lo strato superiore di pergamena. Cuocere per circa 10 minuti, togliere dal forno e asciugare con un tovagliolo di carta. Se si vuole croccante la crosta, si desidera rimuovere il grasso che si accumula, prendere il vostro tempo per i migliori risultati. Quindi aggiungi la salsa di pizza alle erbe e i condimenti a tuo piacimento, incluso il formaggio di mandorle se lo desideri.

Desideri un po ‘ di più e forse una sangria rossa apparirà magicamente per rendere la tua serata completamente giusta. E se siete stati sul vostro comportamento migliore per tutta la settimana, allora possiamo immaginare una padella di brownies di patate dolci sono nelle vostre carte. Lo lasceremo a te per evocare.

Paleo Meatza Ricetta

Proteine: 70g / %

Carbs: 4g / %

Fat: 49g / %

Values are per portion. These are for information only & are not meant to be exact calculations.

Ingredients

• 2 lbs. ground beef
• 1/2 red onion, minced
• 1 garlic clove, minced
• 1 egg, beaten
• 2 tbsp. fresh basil, minced + more for garnish
• 2 tbsp. fresh parsley, minced
• 1/2 tbsp. origano secco
• 1/2 peperone affettato
• 4 a 5 funghi tagliati a fette sottili
• 1/2 tazza di fette di peperoni
• 1 / 2 tazza di formaggio alle mandorle, o di altri Paleo formaggio (facoltativo)
• sale marino e pepe nero macinato fresco sapore

Salsa di Pizza Ingredienti

• 1 1/2 tazza di salsa di pomodoro
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 1 scalogno, tritato
• 1 cucchiaio. basilico fresco, tritato
• 1 cucchiaino. origano fresco
• 1 cucchiaio. ghee
• sale marino e pepe nero macinato fresco sapore

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 400 F.
2. Aggiungere il ghee (burro, scalogno tritato e l’aglio in una casseruola a fuoco medio per avviare la salsa di pizza. Cuocere fino a quando morbido e dorato 4 a 5 minuti.
3. Aggiungere la salsa di pomodoro, basilico fresco, origano, e condire a piacere; abbassare il fuoco e fate sobbollire 10-15 minuti mescolando ogni 3-4 minuti.
4. In una ciotola, aggiungere la carne macinata, la cipolla rossa, l’aglio, l’uovo, il basilico fresco, il prezzemolo fresco, l’origano secco e condire a piacere.
5. Mescolare tutto fino a quando ben combinato.
6. Stendere il composto di carne su una teglia da pizza da 16 pollici e cuocere in forno per 10 minuti.
7. Distribuire uniformemente la salsa sulla pizza, riservando qualsiasi salsa extra per un uso successivo.
8. Top la pizza con i nostri condimenti suggeriti-o i tuoi preferiti.
9. Rimettere la pizza nel forno e infornare per altri 10-12 minuti.
10. Se il meatza sembra che ha bisogno di un po ‘ più croccante, impostare il forno a cuocere alla griglia e cuocere un altro 4 a 5 minuti.
11. Lasciare riposare la meatza un paio di minuti e guarnire con basilico fresco prima di servire.