Palak Rice – Instant Pot Spinaci Rice
Oggi sto condividendo una semplice ricetta pentola istantanea per spinaci Riso aka Palak riso in cucina indiana. Si tratta di un semplice, vegan, pasto one-pot. Ora che la stagione scolastica è tornata, avrai una cosa in meno di cui preoccuparti mentre gestisci la sessione di zoom online dei tuoi figli. È una ricetta di un piatto pulito che non ti lascia con una tonnellata di piatti da lavare e fornisce anche un’alimentazione sana aggiungendo verdure alla tua dieta.
Vai a:
- Ingredienti principali
- Metodo piano cottura
- Suggerimento di abbinamento
- Variazioni e suggerimenti
- Metodo piatto istantaneo
- Recipe Ricetta
Come suggerisce il nome, il riso agli spinaci è semplice come sembra. Devi solo scegliere le spezie giuste nelle giuste proporzioni quando lo prepari ed è quello che voglio aiutare con. Da quando è iniziata la scuola online, il mio programma è cambiato un po’ per adattarsi all’ora di pranzo dei bambini ed è più importante che mai avere un pasto pronto durante l’ora di pranzo. Dopotutto, PB&J panini e ramen noodles non possono essere le opzioni su tutti i giorni
Quindi la mia ricerca di una ricetta unica e semplice e nutriente mi ha portato su questo riso agli spinaci. Ci vogliono meno di 30 minuti per preparare e si adatta il disegno di legge per un programma fitto di appuntamenti. Ti innamorerai dei sapori delicati.
Ho preparato questo riso agli spinaci usando la pentola a pressione instant pot per risparmiare tempo. Ma se non si possiede un Instant Pot (ancora), ho incluso le indicazioni per una procedura piano cottura troppo.
ingredienti Principali
- riso Basmati
- Spinaci
- piselli Surgelati
- Pepe
piano Cottura metodo
Piano cottura metodo è altrettanto facile come Instant Pot versione, tranne per il fatto che ci vorrebbe un po ‘più di tempo per preparare e ha bisogno di un po’ di monitoraggio come si prepara.
- Scaldare una padella fondo pesante a fuoco medio e aggiungere 2 cucchiaini di olio.
- Mentre l’olio si riscalda, aggiungere i bastoncini di cannella e il mix di zenzero e aglio tritato.
- Soffriggere per 2-3 minuti fino a quando non diventano di colore marrone chiaro.
- Ora aggiungere le cipolle tritate e soffriggere fino a quando non diventano traslucide.
- Aggiungi le spezie una per una mentre continui a soffriggere: peperoncino rosso in polvere, garam masala, cumino in polvere, coriandolo in polvere.
- Aggiungere foglie di spinaci, piselli surgelati. Mescolare bene.
- Aggiungere il riso Basmati (sciacquato), l’acqua e il sale per mescolare.
- Chiudere il coperchio, cuocere a fuoco medio-basso per 10-15 minuti o fino a quando il riso appare cotto (morbido ma non squishy).
- Aggiungere il succo di limone e fluff il riso delicatamente con una forchetta.
- Il riso agli spinaci è pronto. Servire con Raita o yogurt bianco.
Suggerimento di abbinamento
A seconda di quanto sia piccante o delicato il tuo riso agli spinaci, puoi scegliere la tua coppia di conseguenza. Una versione piccante andrebbe bene con una coppia calmante come lo yogurt vegano. Allo stesso modo, una versione delicata può essere abbinata a verdure di stir fry o un curry. Alla mia famiglia piace il riso palak con raita che è una salsa a base di yogurt con cipolle e pomodori. I curry che si accoppiano bene con il riso agli spinaci sono Aloo matar, dal fry o lobia masala, ecc.
Variazioni e suggerimenti
- Puoi provare diversi tipi di riso come riso integrale, riso al gelsomino o quinoa. Ma assicurati che il tempo di cottura sia regolato di conseguenza.
- Prova ad aggiungere le tue verdure preferite come fagioli e carote al mix per personalizzare il tuo pasto.
- Puoi anche provare ad aggiungere ceci in scatola o altri fagioli al posto dei piselli.
- Puoi anche usare spinaci surgelati invece di foglie fresche.
- Se ti piacciono i pomodori aggiungi un pomodoro tritato alla ricetta.
- Alla fine, puoi guarnire la tua ricetta con alcuni anacardi arrostiti per un sapore extra.
Instant Pot metodo
Iniziare premendo la modalità saute in Instant Pot. Aggiungere 2 cucchiaini di olio al piatto interno su impostazione media. Una volta che è caldo, aggiungere bastoncini di cannella, zenzero tritato-aglio e soffriggere per 2-3 minuti fino a quando non diventano marrone chiaro.
Ora aggiungi le cipolle tritate e continua a soffriggere finché non diventano traslucide. Aggiungere le spezie una per una-peperoncino rosso in polvere, garam masala, polvere di cumino, polvere di coriandolo. Aggiungere le foglie di spinaci, i piselli surgelati e continuare a mescolare bene. Ora aggiungere il riso Basmati risciacquato, acqua, sale e dare una buona mescolanza.
Premere ‘Annulla’ per interrompere la rosolatura e chiudere il coperchio del vaso istantaneo. Premere l’impostazione ‘pentola a pressione’ e impostare il timer per 4 minuti ad alta pressione. Dopo la scadenza del timer, eseguire un rilascio di pressione naturale. Rimuovere il coperchio, aggiungere il succo di limone e leggermente fluff riso con una forchetta.
Il riso agli spinaci è pronto! Servire caldo abbinato alla raita.
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Ecco i dettagli della ricetta….
Recipe Ricetta
Palak Rice – Instant Pot Spinaci Riso
Sr Srinivas
Equipment
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 ¼ cup basmati rice
- ▢ 2 ½ cup chopped spinach
- ▢ ⅓ cup frozen peas
- ▢ 2 tsp cooking oil
- ▢ 1 tsp lemon juice
- ▢ 1 Onion
- ▢ 1 tsp ginger
- ▢ 2 garlic cloves chopped
- ▢ 1 ½ cup water
- ▢ Salt to taste
- ▢ ½ tsp red chili powder
- ▢ ½ tsp garam masala
- ▢ ¼ tsp cumin powder
- ▢ ½ tsp coriander powder
- ▢ ¼ inch cinnamon
Instructions
-
Start by pressing the saute mode in Instant Pot
-
Add 2 tsp of oil to the inner pot on medium setting.
-
Una volta che è caldo, aggiungere bastoncini di cannella, zenzero tritato-aglio e soffriggere per 2 minuti fino a quando diventano marrone chiaro.
-
Ora aggiungi le cipolle tritate e continua a soffriggere finché non diventano traslucide.
-
Aggiungere le spezie uno per uno – peperoncino rosso in polvere, garam masala, cumino in polvere, coriandolo in polvere.
-
Aggiungere foglie di spinaci, piselli surgelati e continuare a mescolare bene.
-
Ora aggiungere il riso Basmati risciacquato, acqua, sale e dare una buona agitazione.
-
Premere ‘Annulla’ per interrompere la rosolatura e chiudere il coperchio del vaso istantaneo.
-
Premere l’impostazione ‘pentola a pressione’ e impostare il timer per 4 minuti ad alta pressione.
-
Dopo la scadenza del timer, eseguire un rilascio di pressione naturale. Rimuovere il coperchio, aggiungere il succo di limone e leggermente fluff riso con una forchetta.
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Il riso agli spinaci è pronto! Servire caldo abbinato alla raita.
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Note
Nutrition
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