Pubblicato da Parlee Farms

I mirtilli sono uno dei frutti più facili da raccogliere e conservare. Sono così versatili e hanno un ottimo sapore così com’è e sono anche fantastici se usati nelle ricette. I muffin ai mirtilli, ad esempio, sono un classico preferito. Sono anche uno dei frutti più sani là fuori. La stagione dei mirtilli è appena iniziata qui a Parlee Farms.

Storia della raccolta dei mirtilli nelle fattorie Parlee

Abbiamo iniziato a piantare cespugli di mirtilli nel 1991. A causa della grande richiesta di raccolta di mirtilli freschi nella zona, sono state continuamente aggiunte piantagioni. L’impianto più recente è stato nel 2008 e ci vogliono 7-10 anni per un cespuglio di mirtilli per raggiungere la piena maturità. Attualmente abbiamo 10 varietà di mirtilli alti cespuglio che coprono dieci acri maturazione nel corso della stagione.

Perché i mirtilli sono così sani

I mirtilli si classificano al primo posto nell’attività antiossidante rispetto ad altri 40 frutti e verdure. Una tazza di mirtilli freschi ha circa 85 calorie. I mirtilli hanno il loro sapore più grande quando vengono lasciati sul cespuglio per 7-10 giorni dopo essere diventati blu. Quando sono maturi, i mirtilli si staccano facilmente dalla boscaglia. I mirtilli hanno una lunga durata di conservazione-quasi due settimane per i mirtilli secchi e refrigerati e non devono essere lavati finché non sono pronti per essere utilizzati. Un quarto di mirtilli freschi pesa circa 1-1 / 12 libbre. e produrrà cinque porzioni.

Raccogliere mirtilli nelle fattorie Parlee

Per sfruttare al meglio il tuo viaggio di raccolta dei mirtilli, ti consigliamo di raccogliere solo le bacche completamente mature che sono rotonde, blu e non incrinate in alcun modo. I mirtilli che sono il più scuro di colore sono spesso il più dolce. Evita le bacche che non sono completamente di colore blu perché non sono ancora mature e non saranno dolci. Un mirtillo pronto per essere raccolto rotolerà facilmente dal gambo. Queste bacche perfettamente maturate hanno un sapore superiore e ne vale la pena fare il passo in più per scegliere solo il meglio!

Se stai pianificando un viaggio per visitarci per andare a raccogliere mirtilli, assicurati di controllare le notizie della fattoria di oggi o la nostra pagina Facebook prima di uscire per assicurarti che siano pronti. Per lasciare maturare i mirtilli, ci saranno momenti in cui la raccolta dei mirtilli non è disponibile. La stagione dei mirtilli dovrebbe durare fino alla fine di agosto. Vi aspettiamo all’agriturismo!

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