Cos’è lo zafferano?

Crocus sativus L., altrimenti noto come zafferano, è una delle spezie più costose al mondo. Come regola generale, più profondo è il colore dei fili di zafferano, migliore è la qualità. Il rosso intenso con punte arancioni è considerato il migliore. I veri fili di zafferano sono fini e di dimensioni uniformi, con un sottile viticcio giallo su un’estremità e quello che sembra un flauto sull’altro lato. Il colore dei fili di zafferano è un rosso intenso. I fili di zafferano di altissima qualità hanno il gambo giallo più minimale e la più alta quantità di crocina, uno degli oli essenziali chiave dello zafferano.

Ricette zafferano

Un giro delle nostre ricette preferite zafferano utilizzando i nostri fili di zafferano di alta qualità tramite un Afghanistan co-op. Spedito come fili di zafferano, per la macinazione a mano prima dell’uso. Ripida 1-2 fili per insaporire un’intera pentola di riso, o aggiungere a risotti, pilaf o piatti di verdure per un bel colore & sapore.

Pollo allo zafferano

Un piatto di pollo allo zafferano facile, semplice e deliziosamente elegante, con un filo d’olio d’oliva e fili di zafferano di alta qualità di RawSpiceBar, pronto in meno di 30 minuti. Ricetta completa qui.

Come Fare Il Meglio di Riso allo Zafferano

Un pizzico di RawSpiceBar lo Zafferano di Thread aggiunge un lussuoso, luminoso, bel colore dorato e il profumo di un piatto di vapore di riso allo zafferano – ci piacerebbe mangiare in questo giorno, se possibile. Ricetta completa qui.

Zafferano Tè Con lo Zenzero & Miele

Tutto che abbiate bisogno di è appena macinato RawSpiceBar del pistilli di Zafferano, acqua & zenzero fresco per fare questo super sano, rinfrescante tè di zafferano. Ricetta completa qui.

Pan di spagna allo zafferano

Questa delicata torta allo zafferano combina I fili di zafferano, i melograni e il pan di spagna leggero e nuvoloso per un dessert deliziosamente leggero e bello. Ricetta completa qui.

Come Fare Tachin (persiano di Riso allo Zafferano)

Strisce di fragrante RawSpiceBar del pistilli di Zafferano conferisce a questa ricetta un gusto incredibile. Ricetta completa qui.