Forse fai solo quello che hanno fatto i tuoi genitori. Forse preferisci il gusto della frutta fredda ai mandarini a temperatura ambiente. Forse pensi che gli agrumi si asciughino in frigo. Che tu sia il frigo della squadra o il cesto di frutta della squadra, le probabilità sono che non ti muovi dalla norma quando si tratta di conservare le arance. Ma si scopre che entrambe le parti sono su qualcosa. Le arance dovrebbero essere refrigerate? La risposta è sì sort più o meno.

Va bene lasciare fuori le arance?

Un’arancia inizia a morire nel momento in cui viene raccolta (come qualsiasi frutta o verdura, in realtà) e non ottiene alcun grado di maturazione dopo essere stata pizzicata. E come tutti gli agrumi, si asciugano man mano che invecchiano. Se sei mai stato a metà strada nel fare la pasta limone solo per trovare l’ultimo limone trascurato nel frigo è fossilizzato, sai fin troppo bene cosa intendiamo.

Nonostante l’effetto di asciugatura aggiuntivo che il frigorifero può avere, lo spazio fresco è in definitiva migliore per conservare le arance. Essi possono vivere per un paio di giorni a una settimana a temperatura ambiente, ma li popping in frigorifero si estende che a tre o quattro settimane.

Per aiutare le tue arance a rimanere fresche *e* succose, c’è un facile compromesso. Conservarli in frigorifero e portarli a temperatura ambiente uno alla volta mentre li mangi. In questo modo le arance durano abbastanza a lungo per voi di godere in realtà loro, il tutto mentre anche assaggiando il loro meglio.

La muffa bianca o verde visibile è il segno più ovvio che un’arancia è cattiva. Macchie e lividi potrebbero non essere belle, ma non significano necessariamente che il tuo sumo arancione sia marcio. La morbidezza è un segno che sta per andare male, quindi se la tua arancia è un po ‘ morbida, mangiala mentre puoi ancora.

Come far durare le arance più a lungo

1. Sciacquare solo prima di mangiare. Tenerli asciutti impedisce la crescita di muffe.
2. Tenere le arance nel cassetto frutta e verdura per allungare la loro durata. A meno che non si mangia solo frutta raccolta localmente, le arance erano su un camion refrigerato poi riscaldato di nuovo nella sezione prodotti. Quella temperatura fluttuante lo rende suscettibile alla decomposizione rapida se lo si lascia fuori.
3. Se si sceglie ancora di andare con una ciotola di frutta, conservarlo in un luogo fresco e asciutto. E non ammucchiate le arance una sopra l’altra. Toccare = umidità = fungo.
4. Non tagliare un’arancia a meno che non la mangerai poco dopo la preparazione.
5. Evitare di conservare in sacchetti di plastica o contenitori ermeticamente chiusi, che accelerano lo stampaggio. Le borse a rete sono sicure se vuoi davvero usarne una.
6. Non è un segreto che producono in generale bottino abbastanza rapidamente. Compra solo tante arance quante ne mangerai entro una settimana se le lasci a temperatura ambiente, o due settimane se le conservi in frigo.

Cosa fare con le Arance

• Pollo all’Arancia appiccicoso con Cipolle caramellate e Finocchio
• Mini Citrus Monkey Bread
• Brie al forno con Fichi, pistacchi e arancia
• Crostate di Brioche all’arancia e cioccolato
• Focaccine ai mirtilli e semi di finocchio