Perdere peso aveva drenato il grasso dal mio fegato e pancreas, ripristinando i miei zuccheri nel sangue alla normalità. Mi ha anche detto che lui e un collega, il professor Mike Lean dell’Università di Glasgow, stavano per mettere alla prova una rapida dieta per la perdita di peso conducendo un grande studio sulle pratiche generali in tutta la Scozia e nel nord dell’Inghilterra.

Quello studio, Diretto, è stato pubblicato all’inizio del 2018. Ha dimostrato che una dieta di 800 calorie al giorno non solo ha portato a una perdita di peso impressionante (una media di 10 kg, mantenuta per oltre un anno), ma ha anche aiutato quasi la metà dei loro pazienti con diabete di tipo 2 a staccarsi dai farmaci e ripristinare i loro zuccheri nel sangue alla normalità.

I risultati sono stati così impressionanti che il NHS prevede di effettuare ulteriori studi che coinvolgono più di 5.000 pazienti.

Un altro grande studio randomizzato chiamato Droplet, condotto dalla professoressa Susan Jebb e colleghi dell’Università di Oxford, ha anche confermato, a fine 2018, i benefici di fare una dieta rapida di perdita di peso basata su 800 calorie al giorno, anche se non hai il diabete. Come ha sottolineato a me ‘ i risultati sono stati fenomenali, come nulla che è stato visto in cure primarie prima’.

Così ho deciso di combinare questo 800 calorie rapid-perdita di peso approccio con il 5:2 e testarlo su me stesso — che è il motivo per cui ho messo il peso su.

Una volta che avevo ottenuto correttamente panciuto di nuovo, ho iniziato la fase di fast track attaccare a 800 calorie al giorno e utilizzando ricette simili a quelle che troverete nel fine settimana di oggi e nei pull-out tutta la prossima settimana.

Ho aggiunto un nuovo trucco di digiuno, chiamato ‘Time Restricted Eating’ — che spiego anche sul retro — e mi sono assicurato di aver mangiato solo cibo entro una rigida finestra di 12 ore. Il mio piano era di finire di mangiare entro le 8 di sera e poi non mangiare nulla fino almeno alle 8 del mattino successivo.

Quindi come sono andato avanti? Bene, attenersi a 800 calorie al giorno ogni giorno non era così impegnativo come temevo che potesse essere. Sì, avevo fame e un po ‘ scontroso per cominciare, ma dopo pochi giorni passarono le voglie e le raffiche di fame. Soprattutto.

Sì, ero affamato e un po ‘ scontroso per cominciare, ma dopo alcuni giorni passarono le voglie e le esplosioni di fame. Soprattutto.

Cercare di adattare questa rapida dieta dimagrante a un fitto programma di riprese significava che dovevo combinare l’uso di frullati sostitutivi del pasto quando ero in viaggio con il cibo reale quando ero a casa.

Nei primi quattro giorni ho perso un impressionante 6lb. Sapevo che alcuni di questi sarebbero stati acqua perché stavo mangiando meno calorie del normale, ma anche i miei livelli di zucchero nel sangue e la mia pressione sanguigna sono diminuiti molto rapidamente.

A volte i miei livelli di energia si sentivano più bassi. Ma dopo appena due settimane su 800 calorie al giorno, ogni giorno, ho perso 11lb e test hanno dimostrato che i miei livelli di zucchero nel sangue e la pressione sanguigna erano tornati alla normalità.

Ho deciso che questo sarebbe un buon momento per passare alla fase successiva del mio nuovo 5:2 e avere due 800 giorni di calorie alla settimana, mangiando in modo sano per gli altri cinque.

Come esperimento, ho provato i miei giorni veloci back to back (lunedì e martedì) nel tentativo di aumentare il beneficio del digiuno, e ho scoperto che anche questo ha aiutato.

In questa parte del piano, mi sono reso conto di avere più energia e ho anche scoperto che potevo spingermi più forte senza sentirmi prosciugato. Ho continuato a mangiare menù in stile mediterraneo contati calorie nei miei giorni veloci e mi sono permesso di mangiare più liberamente nei giorni non veloci-anche godendo il bicchiere di vino dispari. E ‘ stato, devo ammettere, sorprendentemente facile.

Tre settimane e cinque giorni dopo aver iniziato, avevo perso una pietra ed ero tornato al mio precedente peso sano. I miei livelli di zucchero nel sangue, la pressione sanguigna (e tutto il resto) erano tornati alla normalità.

Quindi posso segnalare, con la mia mano sul mio cuore sano, che questa dieta è eminentemente fattibile. Allora perché non dare un andare?

Siamo la prova che questa dieta può cambiare la tua vita!

‘Ero una taglia 16, ma ho perso 40 libbre e mi sento davvero grande’

Avendo avuto due figli in rapida successione, il peso si era insinuato. Avevo pesato 10st prima, ma sono salito a 13st. A 5ft 4in alto, ero una dimensione 16 e le mie ginocchia soffrivano. Correre dietro ai miei figli piccoli era estenuante.

Come la maggior parte delle persone, avevo provato tutti i tipi di diete e perdevo un po ‘ di peso, ma lo rimettevo. E ‘ stata mia madre, una scienziata biomedica e insegnante, che per prima ha portato il 5:2 alla mia attenzione.

L’ho iniziato quasi per caso a San Valentino 2017. A 5pm, mi sono reso conto che tutto quello che avevo avuto era tazze di caffè. Non mi sentivo particolarmente affamato e ho pensato che ora fosse un buon momento per iniziare.

Con il 5:2, non hai bisogno di una quota di adesione, è possibile tagliare e modificare i tuoi giorni di digiuno e nessun cibo è proibito. La gente mi chiede se devo essere severo nei giorni di non digiuno, ma davvero non lo faccio. Se ho voglia di un take-away cinese o una barretta di cioccolato, posso averlo in quei giorni. In realtà, non devo pensare a quello che sto mangiando nei giorni non di digiuno.

Hai bisogno di forza di volontà, ma sapevo che potevo godermi il mio pasto serale se mi fossi attenuto a 500-800 calorie durante il giorno.

In poche settimane, il peso stava cadendo. Ho comprato un Fitbit e sono ossessionato dall’ottenere i miei 10.000 passi al giorno. Ci sono voluti otto mesi per perdere 40lb e mi sento molto meglio. Ora sono una taglia 10. Ho preso tutto agosto fuori, ma ha iniziato di nuovo nel mese di settembre e ora è semplicemente parte della mia vita.

‘Da giugno ho perso 2½ stone e ora indosso la taglia 12’

Victoria Scott, 40 anni, consulente di pubbliche relazioni, vive a Shepperton, nel Middlesex, con suo marito Teil, 43 anni, pilota, e i loro due figli, Raphael, otto anni e Gabriella, quattro.

L’anno scorso ho visto una mia foto scattata da dietro. Pensavo di essere ancora uguale a prima di avere i miei figli, ma questa orribile immagine ha dimostrato il contrario.

Sono rimasto scioccato nel scoprire che pesavo 14st 4lb. Sono 5ft 10in e avevo pensato che ero abbastanza alto da portare via il peso. Ma la mia taglia 16 vestiti si sentivano più stretto e mi sono reso conto che ero nei guai.

ho studiato tutte le opzioni di dieta e piaciuto il fatto che il 5:2 è un sacco di scienza per i backup. Mio padre aveva il diabete di tipo 2 e non volevo finire con esso.

Ho iniziato lentamente. Nei giorni di digiuno, avrei uova per colazione, poi una zuppa leggera per il pranzo e un piccolo pasto serale per allontanare i morsi della fame.

Poi mi sono unito a diversi gruppi di Facebook 5:2 in cui le persone consigliavano di non mangiare nulla fino all’ora di cena quando si può avere un pasto più grande. Ho provato che-bere un sacco di tè, caffè e acqua gassata — e l’ho trovato molto più conveniente.

Un altro vantaggio della dieta 5:2 è che consente di risparmiare denaro. Non stai comprando piatti pronti o frullati. A parte la celebrazione occasionale, ho anche rinunciato all’alcol.

In una settimana avevo perso 3lb e in un mese avevo perso la mia prima pietra. Da giugno, ho perso 2½st, e ora sono in una taglia da 12 a 14.

‘Sono allergico all’esercizio fisico, quindi la dieta 5:2 è l’ideale’

Louisa Walters, 50 anni, è la fondatrice del Restaurant Club, uno schema di sconti per soli membri per gli amanti dei ristoranti indipendenti. Vive nel nord-ovest di Londra con il marito Simon, 55, un direttore finanziario, e hanno due figli adulti.

Quando ho lanciato la mia attività di ristorazione in 2016, i chili si sono insinuati. Raramente passo sulla bilancia. Preferisco andare da come si sentono i miei vestiti, quindi sapevo che probabilmente ero mezza pietra o più sovrappeso.

Il compleanno di mio marito stava arrivando, quindi ho fatto una dieta a soluzione rapida, che ha perso circa 5 libbre, ma sapevo che non potevo sostenerla. Questo è quando ho provato la dieta 5:2.

Non ho mai fatto due giorni di digiuno insieme, ma ho sempre scelto un lunedì e mercoledì o giovedì. Non farei colazione, e per pranzo, farei un pasto leggero come la zuppa. Avrei tè o caffè con latte scremato per tutto il giorno.

A volte andrei oltre le 500 calorie di 100, ma l’ho bilanciato nei due giorni. Il digiuno era difficile, ma il 5:2 mi ha dato disciplina. Se volessi il cioccolato, penserei: ‘Sì, puoi, ma domani, o dopodomani, non oggi.’

Sono allergico all’esercizio fisico, quindi qualsiasi perdita di peso deriva dalla mia dieta. Mi piace fare 5: 2 dopo un weekend pesante, perché puoi annullare molti danni.

Sei dipendente dal cibo? Prendete questo quiz per scoprire

Una delle cose che questa dieta vi aiuterà con è voglie. Amo il cioccolato, in particolare il cioccolato al latte, e so che le mie voglie non hanno nulla a che fare con la fame.

Posso essere famelicamente affamato e camminare davanti a un negozio senza un secondo sguardo, ma altre volte, in particolare quando sono stanco, stressato o annoiato, potresti trovarmi aggirarmi per la casa come un animale, alla disperata ricerca di cioccolato.

Ho cercato di svezzarmi sul cioccolato fondente, ma questo non soddisfa gli stessi bisogni emotivi. Alcuni alimenti hanno qualità di dipendenza – ma quando stavo facendo la dieta ho trovato le mie voglie molto ridotte.

Il dottor Michael Mosley va in tour!

A febbraio e marzo, parteciperò a una serie di eventi live nei teatri di tutto il Regno Unito.

Tra le altre cose, parlerò della mia carriera televisiva e di tutte le cose che ho imparato sulla nutrizione negli ultimi dieci anni.

Se volete saperne di più, poi visitare il mio sito web.

Sono convinto che la moderna epidemia di obesità non sia stata innescata da un’improvvisa rottura collettiva della forza di volontà. È successo, almeno in parte, perché negli ultimi decenni i produttori alimentari hanno trovato modi sempre più ingegnosi per farci comprare i loro prodotti.

Come l’industria del tabacco, conoscono l’importanza di agganciare i loro clienti. Gli alimenti altamente coinvolgenti sono anche alimenti altamente trasformati, progettati per essere assorbiti molto rapidamente e dare al tuo cervello una corsa quasi immediata alla dopamina (l’ormone della ricompensa).

Il piacere che si ottiene dal mangiare cibo spazzatura è normalmente di breve durata. Si tratta di costrizione. Mangiamo cibo spazzatura sapendo che è male per noi, ma non possiamo fermarci.

Prova questo quiz per vedere quanto sei dipendente da un particolare cibo. Più di tre risposte ” sì ” e potresti essere nei guai:

1 Quando inizio a mangiare questo cibo, non riesco a fermarmi e mangiare più del previsto.

2 Continuo a mangiare questo cibo anche quando non ho più fame.

3 Mangio fino al punto in cui mi sento male fisicamente.

4 Mi ritrovo a desiderare questo cibo quando mi sento stressato.

5 Se non è in casa guiderò al negozio più vicino che lo vende.

6 Uso questo cibo per sentirmi meglio.

7 Nascondo questo cibo, quindi anche quelli vicino a me non lo fanno quanto mangio.

8 Mangiarlo provoca ansia e sensazione di disgusto di sé e senso di colpa.

9 Anche se non ho più molto piacere dal mangiarlo, continuo a farlo.

10 Ho provato a rinunciare a questo cibo ma non ci sono riuscito.

Aggiungi le tue risposte “sì”. Più hai dato la risposta sì, allora più sei agganciato.

Come funziona il Fast 800

STAGE ONE: Il Fast 800

• Se vuoi una rapida perdita di peso, purché sia sicuro per te farlo, prova ad attaccare 800 calorie al giorno per alcuni giorni, settimane o addirittura mesi.
• Il cibo reale è il migliore, ma mentre ti adegui alla dieta, per semplicità e convenienza, considera l’utilizzo di frullati sostitutivi del pasto per un massimo di metà dell’apporto calorico giornaliero per soddisfare il tuo stile di vita, forse per colazione o per andare al lavoro a pranzo.
• Questo approccio “fast track” è ottimo se hai un sacco di peso da perdere; se hai fretta; se hai pre-diabete o diabete di tipo 2; se ti è stato detto di avere un fegato grasso; se vuoi dare un calcio al tuo viaggio di perdita di peso con un botto; o forse perché hai colpito un plateau di perdita di peso.
• 800 è il numero magico quando si tratta di dieta di successo – è una quantità di calorie che è abbastanza alto per essere gestibile e sostenibile, ma abbastanza basso per innescare una serie di cambiamenti metabolici che sono molto buoni per la vostra salute mentale e fisica.
• Obiettivo di mangiare all’interno di una finestra di 12 ore (9am a 9pm o 10am a 10pm) per massimizzare i benefici per la salute della vostra notte veloce.

FASE DUE: IL NUOVO 5:2

• Scegliere due giorni ogni settimana quando si bastone a 800 calorie (i giorni possono essere consecutivi o separati).
• In questi ‘giorni veloci’ mirano a mangiare entro una finestra di 10 ore (quindi il tuo digiuno notturno è esteso a 14 ore).
• Le opzioni di digiuno possono essere variate in base alle proprie esigenze; il 2:5 con due giorni non di digiuno e cinque “giorni veloci” -se è difficile digiunare nei fine settimana — o aggiungendo “giorni veloci” extra per accelerare le cose con il 3:4, o mantenendo il metabolismo in buona forma con il 6:1 che coinvolge solo un “giorno veloce”
• Mira a massimizzare il tuo apporto nutrizionale seguendo le idee di ricette nella rivista di oggi e per tutta la prossima settimana negli speciali pullouts nella posta.
• Nei giorni non veloci, mangiare in modo sano. Nessun conteggio delle calorie, ma tieni d’occhio le dimensioni delle porzioni e mira a seguire una dieta a base mediterranea.

5:2 all the way

Ho progettato questo programma di dieta per essere flessibile in modo da poter adattare il programma alle vostre esigenze, obiettivi e motivazione.

Puoi passare dalla fase uno alla fase due quando vuoi, oppure puoi tagliare la prima fase e iniziare da 5:2 finché mangi 800 calorie nei tuoi due “giorni veloci” e miri a mangiare in modo sano il resto della settimana.

FASE TRE: UNO STILE DI VITA SANO

• Una volta raggiunto il tuo peso ideale, assicurati di rimanere lì attenendoti alle mie ricette in stile mediterraneo super-salutari.
• Nessun conteggio delle calorie, ma guarda le dimensioni delle porzioni. Mangia i cibi che ami, ma in quantità molto più piccole di quelle che hai usato.
• Mira a mangiare entro una finestra di 10 o 12 ore, sempre.
• Pesati regolarmente e se inizia a insinuarsi, prova 6: 1 (un giorno alla settimana con 800 calorie).

MA perché mangiare troppo a tempo limitato?

• Ci sono forti prove scientifiche che estendere la tua notte veloce per 12, 14 o anche 16 ore senza calorie — porta benefici.
• Questa pausa prolungata dà al tuo corpo la possibilità di cambiare le sue priorità dalla digestione e ad altre importanti funzioni, come “autofagia”. Questa è la rimozione delle vecchie celle per far posto a quelle nuove. Un digiuno prolungato durante la notte aiuterà anche il tuo corpo a passare dallo zucchero che brucia al grasso che brucia-IL TUO grasso!
• Gli studi suggeriscono i migliori risultati dal mangiare all’interno di una finestra di otto o nove ore, ma questo potrebbe non essere pratico. Inizia cercando di limitare il tuo mangiare e bere a 12 ore.

Posso avere ancora un bicchiere di vino (o due)?

E ‘ una buona idea per cercare di abbassare il consumo di alcol, mentre sul piano. L’alcol abbassa le inibizioni. Un altro motivo? È estremamente calorifico. Un grande bicchiere di vino (250ml) o una pinta di birra arriva a circa 230 calorie, simile a mangiare una piccola barretta di cioccolato o un gelato.

Ma non c’è motivo di non godersi lo strano bicchiere di vino (preferibilmente rosso) nei giorni non veloci e quando raggiungi il tuo peso obiettivo.

Continua a muoverti

Se hai già un programma di allenamento regolare, continua ad andare avanti — giorni veloci e giorni non veloci. Se non fai esercizio fisico regolare, questo è un buon momento per iniziare.

Inizia con qualche camminata veloce e aggiungi alcuni esercizi di resistenza leggera, come push-up e squat. Questi dovrebbero aumentare di frequenza e intensità con il passare delle settimane.

L’esercizio migliorerà il sonno e aiuterà a bruciare i grassi, il che aumenterà l’efficacia della dieta.

Non usare l’esercizio come scusa per mangiare di più e non usare il fatto che sei a dieta come scusa per smettere di esercitare.

Perché il cibo in stile mediterraneo?

Le ricette che troverai in questa serie si basano su una dieta in stile mediterraneo, che è un modo di mangiare ricco di grassi naturali sani, noci e pesce, così come verdure e legumi, che sono ricchi di nutrienti che combattono le malattie.

Perché è gustoso e vario, è molto più facile attenersi a diete più restrittive. Non elimini molti gruppi alimentari, inoltre è estremamente riempitivo, grazie ai livelli elevati di grassi naturali, proteine e fibre nella dieta.

Le ricette di questa serie sono progettate per essere proporzionalmente ricche di proteine per aiutare a mantenere la massa muscolare e fermare il tasso metabolico da crash come si perde peso. Questo dovrebbe significare che troverete molto più facile per mantenere il peso fuori.

Una dieta mediterranea non ha solo un buon sapore, ci sono solide prove scientifiche che mangiare come questo ridurrà il rischio di malattie cardiache, cancro, diabete di tipo 2, depressione e demenza. Anche se prendi solo questo modo di mangiare più tardi nella mezza età, gli studi dimostrano che puoi aumentare la tua aspettativa di vita.

Due pasti o tre?

Sui tuoi 800 calorie ‘giorni veloci’, sia che tu stia attaccando a 800 calorie ogni giorno o solo per due giorni alla settimana, molte persone trovano più facile saltare semplicemente un pasto e mangiare due pasti e un piccolo spuntino piuttosto che tre. Spesso è più facile saltare la colazione, o unirla con il pranzo come “brunch”, quindi avere un altro pasto più tardi nel corso della giornata.

Gli studi dimostrano che è meglio mangiare la maggior parte delle calorie in anticipo. Questo perché il tuo corpo è molto più bravo a gestire lo zucchero e il grasso al mattino che alla sera quando si sta preparando a chiudere per la notte e non apprezzerà essere costretto a riavviare il complesso processo di digestione.

Che dire di pane, riso e pasta?

Le ricette di questa serie hanno un contenuto di carboidrati inferiore a quello a cui potresti essere abituato. Ho evitato zucchero e farina raffinata, e anche pane, patate e riso in molti casi.

Questo perché ridurre i carboidrati amidacei aiuterà a convincere il tuo corpo a passare dall’uso di zuccheri ai grassi bruciati per il carburante e il modo migliore per farlo è attraverso il digiuno e mantenendo basso l’apporto di carboidrati.

Il Fast 800 è una dieta leggermente chetogenica, in cui si mangia un rapporto molto più elevato di grassi e proteine rispetto ai carboidrati di quanto si farebbe normalmente, specialmente durante la rapida fase di perdita di peso.

Il termine ‘chetogenico’ è quello che potresti aver sentito prima. Mentre il tuo corpo passa dallo zucchero che brucia al grasso che brucia, produce sostanze chiamate corpi cheto, che aiuteranno a sopprimere l’appetito.

Sicurezza prima

Rapida perdita di peso usato per essere chiamato ‘crash dieta’, ma recenti ricerche dimostrano che può essere sicuro e sostenibile — le persone che perdono peso velocemente sono più propensi a tenerlo fuori.

Avvertenze ed esclusioni

Puoi rimanere in questa fase veloce per un massimo di 12 settimane, ma se hai problemi medici controlla con il tuo medico prima di cambiare la tua dieta. Questa dieta non è adatta per i minori di 18 anni, se stai allattando al seno, incinta o sottoposti a trattamento di fertilità.

Né è per coloro che sono sottopeso, hanno un disturbo alimentare, disturbo psichiatrico, ha avuto recenti problemi cardiaci o malattie cardiache incontrollate o ipertensione. Verificare con un medico se non si sta bene o si sta riprendendo da un intervento chirurgico significativo, ha diabete, retinopatia o epilessia o sta assumendo determinati farmaci.

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