Queste fajitas di pollo contengono pollo marinato, peperoni e cipolle, tutti cotti fino a quando non sono caramellati e dorati. Un’opzione cena facile che ha un sapore buono come quello che si otterrebbe in un ristorante!

Preparo cibo messicano almeno una volta alla settimana, la mia famiglia richiede sempre tacos carnitas, manzo barbacoa e queste fajitas di pollo semplici ma totalmente saporite.

Ogni volta che vado al mio ristorante messicano locale, ordino le fajitas di pollo. Non riesco a resistere a quel tenero pollo e verdure con tutti i condimenti divertenti! La mia versione fatta in casa ha un sapore totalmente autentico, ed è grande per l’alimentazione di una folla.

Come si fanno le fajitas di pollo?

Questa ricetta inizia con petti di pollo, che vengono tagliati poi immersi in una marinata saporita. La marinata è una combinazione di succo di lime, olio d’oliva e molte spezie. Un assortimento di peperoni e cipolle sono anche rivestiti nella stessa marinata. Mettere il pollo e le verdure marinate in una padella calda, quindi cuocere fino a quando il pollo è fatto e le verdure sono tenere. Aggiungere una spolverata di coriandolo, quindi servire e gustare.

Suggerimenti per le migliori fajitas

• Mi piace usare il pollo a fette in questa ricetta, ma puoi anche marinare i petti di pollo interi. Cuocere i petti di pollo interi, quindi affettarli e sovrapporre i peperoni cotti.
• Mi piace usare un assortimento di peperoni, rende per una presentazione più festosa. È possibile utilizzare tutti di un colore pepe, se si preferisce, o anche provare altre varietà di pepe come peperoncini freschi Anaheim.
• Puoi soffriggere, cuocere o grigliare le tue fajitas. I vari tempi e metodi di cottura sono descritti nella ricetta qui sotto.

Cosa servite con le fajitas di pollo?

Quando preparo questo piatto lo servo con tortillas, fagioli pinto e riso, e una varietà di condimenti. Puoi usare tortillas di farina o di mais, a seconda di quale preferisci. Guardando i tuoi carboidrati? Salta il riso e le tortillas e servi il pollo e le verdure sul riso al cavolfiore. Alcuni dei miei condimenti preferiti includono formaggio tagliuzzato, panna acida, guacamole, salsa, lattuga e olive. Io di solito mettere fuori ciotole di tutti i diversi condimenti e lasciare che tutti si servono per fare le proprie creazioni.

Pollo fajita variazioni

• Proteine: Provare a utilizzare cosce di pollo invece di petti di pollo, o utilizzare un diverso tipo di proteine come bistecca fianco, filetto di maiale, gamberetti o pesce.
• Verdure: Aggiungere più verdure al mix come funghi, zucchine, peperoni poblano, pomodori o mais.
• Aromi: È possibile aggiungere più sapori alla marinata come salsa piccante, origano secco, peperoni chipotle in scatola tritati o coriandolo fresco.

Queste fajitas sono un successo sia per i bambini che per gli adulti. È il modo migliore per ottenere i tuoi sapori preferiti del ristorante senza uscire di casa!

Più cibo Messicano preferiti

• Salsa di Pollo
• Fagioli Neri e Riso
• Gamberetti Tacos con Salsa di Mango
• Taco Soup
• Messicano Cocktail di Gamberi

Chicken Fajitas Video

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Fajitas di Pollo

Questi fajitas di pollo contengono gustoso pollo marinato, peperoni e cipolle, cotte fino caramellate e dorata. Un’opzione cena facile che ha un sapore buono come quello che si otterrebbe in un ristorante!

Course Main

Cuisine Mexican

Keyword chicken fajitas, fajitas recipe

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Marinating Time 1 hour

Total Time 1 hour 30 minutes

Servings 6

Calories 226kcal

Author Sara Welch

Ingredients

For the chicken

• 1 1/2 pounds boneless skinless chicken breasts sliced
• 1/4 cup olive oil
• 1/3 cup lime juice
• 1 teaspoon sugar
• 1 1/4 teaspoons salt
• 1/4 teaspoon ground cumin
• 2 cloves garlic minced
• 1/4 cup water
• 1 1/2 teaspoons smoked paprika
• 1 teaspoon onion powder
• 1 1/2 tablespoons chili powder

For the fajitas

• 2 teaspoons olive oil
• 1 yellow onion thinly sliced
• 3 bell peppers thinly sliced, can use red, orange, yellow or a combination of colors
• salt to taste
• 2 tablespoons chopped cilantro
• tortillas, guacamole, panna acida, formaggio, salsa ecc per servire

Istruzioni

Per il pollo

• Posizionare il 1/4 di tazza di olio d’oliva, il succo di lime, lo zucchero, il sale, il cumino, l’aglio, il acqua, affumicato paprika, cipolla in polvere e peperoncino in polvere in un gallone di dimensioni richiudibile con borsa o in una grande ciotola.
• Frullare fino a completa combinazione.
• Aggiungere il pollo, cipolle e peperoni alla marinata. Raffreddare per almeno 1 ora o fino a 8 ore.

Per le fajitas

• Scaldare 2 cucchiaini di olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio.
• Aggiungere la miscela di pollo e pepe. Cuocere per 6-8 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.
• Condire con sale a piacere se lo si desidera.
• Cospargere il coriandolo sulle fajitas, quindi servire con tortillas e condimenti a scelta.

Note

Fajitas alla griglia: preriscaldare una griglia o una griglia interna a fuoco medio. Usa un cestino per grigliare se stai usando una griglia all’aperto. Cuocere il pollo e le verdure per 6-8 minuti, mescolando di tanto in tanto. Fajitas alla griglia: Mettere il pollo, peperoni e cipolle su una teglia rivestita con spray da cucina. Cuocere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nutrizione

Calorie: 226kcal / Carboidrati: 8g / Proteine: 20g / Grassi: 13g / Grassi saturi: 3g / Colesterolo: 68 mg | Sodio: 582 mg | Potassio: 605mg / Fibra: 2g / Zucchero: 4g / Vitamina A: 2700IU / Vitamina C: 81.7 mg | Calcio: 43mg / Ferro: 2.6 mg