La cultura della Corea
HomesEdit
coreano case tradizionali sono chiamati Hanok (Hangul:한옥). I siti di residenza sono tradizionalmente selezionati utilizzando la geomanzia tradizionale. Sebbene la geomanzia fosse stata una parte vitale della cultura coreana e dello sciamanesimo coreano fin dalla preistoria, la geomanzia fu successivamente reintrodotta dalla Cina durante il periodo dei Tre Regni della storia della Corea.
Una casa dovrebbe essere costruita contro una collina e rivolta a sud per ricevere più luce solare possibile. Questo orientamento è ancora preferito nella Corea moderna. La geomanzia influenza anche la forma dell’edificio, la direzione che affronta e il materiale con cui la casa è costruita.
Le case tradizionali coreane possono essere strutturate in un’ala interna (μ채, anchae) e un’ala esterna (사랑채, sarangchae). Il layout individuale dipende in gran parte dalla regione e dalla ricchezza della famiglia. Mentre gli aristocratici usavano l’ala esterna per i ricevimenti, le persone più povere tenevano il bestiame nelle sarangchae. Più una famiglia è ricca, più grande è la casa. Tuttavia, è stato vietato a qualsiasi famiglia tranne che per il re di avere una residenza di più di 99 kan. Un kan è la distanza tra due pilastri utilizzati nelle case tradizionali.
L’ala interna normalmente consisteva in un soggiorno, una cucina e una sala centrale con pavimenti in legno. Altre camere potrebbero essere collegate a questo. Gli agricoltori più poveri non avrebbero alcuna ala esterna. Il riscaldamento a pavimento (온돌, ondol) è stato utilizzato in Corea fin dalla preistoria. I principali materiali da costruzione sono legno, argilla, piastrelle, pietra e paglia. Poiché il legno e l’argilla erano i materiali più comuni utilizzati in passato, non molti vecchi edifici sono sopravvissuti ai tempi attuali.
GardensEdit
I principi dei giardini del tempio e dei giardini privati sono gli stessi. Il giardinaggio coreano in Asia orientale è influenzato principalmente dallo sciamanesimo coreano e dalla religione popolare coreana. Lo sciamanesimo enfatizza la natura e il mistero, prestando grande attenzione ai dettagli del layout. In contrasto con i giardini giapponesi e cinesi, che riempiono un giardino con elementi artificiali, i giardini tradizionali coreani evitano le artificialità, cercando di rendere un giardino “più naturale della natura”.
Lo stagno di loto è una caratteristica importante nel giardino coreano. Se c’è un flusso naturale, spesso un padiglione è costruito accanto ad esso, permettendo il piacere di guardare l’acqua. Aiuole terrazzate sono una caratteristica comune nei giardini tradizionali coreani.
Il sito di Poseokjeong vicino a Gyeongju fu costruito nel periodo Silla. Evidenzia l’importanza dell’acqua nei giardini tradizionali coreani. Il giardino di Poseokjeong presenta un corso d’acqua a forma di abalone. Durante gli ultimi giorni del regno di Silla, gli ospiti del re si sedevano lungo il corso d’acqua e chiacchieravano mentre le tazze di vino venivano fatte galleggiare durante i banchetti.
ClothingEdit
L’abito tradizionale conosciuto come hanbok (한복, 韓服) (noto come joseonot in COREA del nord) sono stati utilizzati fin dai tempi antichi. L’hanbok è costituito da una camicia (jeogori) e una gonna (chima).
Secondo lo status sociale, i coreani si vestivano in modo diverso, rendendo l’abbigliamento un segno importante di rango sociale. Impressionanti, ma a volte ingombranti, i costumi erano indossati dalla classe dominante e dalla famiglia reale. Queste classi superiori usavano anche gioielli per prendere le distanze dalla gente comune. Un gioiello tradizionale per le donne era un ciondolo a forma di alcuni elementi della natura che era fatto di pietre preziose, a cui era collegata una nappa di seta.
Le persone comuni erano spesso limitate a vestiti semplici non tinti. Questo vestito quotidiano ha subito relativamente pochi cambiamenti durante il periodo Joseon. L’abito quotidiano di base era condiviso da tutti, ma le distinzioni erano disegnate in abiti ufficiali e cerimoniali.
Durante l’inverno le persone indossavano abiti di cotone imbottito. Anche la pelliccia era comune. Poiché la gente comune normalmente indossava materiali non tinti bianchi puri, le persone venivano a volte indicate come le persone vestite di bianco.
Gli Hanbok sono classificati in base ai loro scopi: abito quotidiano, abito cerimoniale e abito speciale. Gli abiti cerimoniali sono indossati in occasioni formali, tra cui il primo compleanno di un bambino (doljanchi), un matrimonio o un funerale. Abiti speciali sono fatti per scopi come sciamani, funzionari.
Oggi l’hanbok è ancora indossato durante le occasioni formali. L’uso quotidiano del vestito, tuttavia, è stato perso. Tuttavia, gli anziani si vestono ancora in hanbok e le proprietà attive del resto delle famiglie aristocratiche della dinastia Joseon. Anche se questo può cambiare con qualcosa di un moderno interesse per l’abito tradizionale tra alcuni dei giovani.
CuisineEdit
Il riso è l’alimento base della Corea. Essendo stato un paese quasi esclusivamente agricolo fino a poco tempo fa, le ricette essenziali in Corea sono modellate da questa esperienza. Le principali colture in Corea sono riso, orzo, fagioli e gochujang (pasta di peperoncino), ma vengono utilizzate molte colture supplementari. Pesce e altri frutti di mare sono importanti anche perché la Corea è una penisola.
Le ricette fermentate sono state sviluppate anche nei primi tempi e spesso caratterizzano il cibo tradizionale coreano. Questi includono pesce in salamoia e verdure in salamoia. Questo tipo di cibo fornisce proteine e vitamine essenziali durante l’inverno.
Il Kimchi è uno dei cibi famosi della Corea. Kimchi è verdure in salamoia che contengono vitamine A e C, tiamina, riboflavina, ferro, calcio, carotene, ecc. Ci sono molti tipi di kimchi tra cui cavolo kimchi, cipollotto kimchi, cetriolo kimchi, ravanello kimchi, e sesamo kimchi.
Cibo cerimoniale, rituale e tempiomodifica
Sono stati sviluppati numerosi piatti. Questi possono essere suddivisi in cibi cerimoniali e cibi rituali. Gli alimenti cerimoniali vengono utilizzati quando un bambino raggiunge i 100 giorni, al primo compleanno, a una cerimonia di nozze e al sessantesimo compleanno. I cibi rituali sono usati ai funerali, ai riti ancestrali, alle offerte degli sciamani e come cibo del tempio.
Una caratteristica distintiva del Temple Food è che non usa i comuni cinque ingredienti dal sapore forte della cucina coreana-(aglio, cipollotto, rocambole selvatico, porro e zenzero) e carne.
Per cerimonie e rituali, le torte di riso sono vitali. La colorazione del cibo e gli ingredienti delle ricette sono abbinati ad un equilibrio di yin e yang.
Cucina della corte reale (surasang)Modifica
Oggi, surasang (cucina tradizionale della corte) è disponibile per tutta la popolazione. In passato, i piatti di verdure erano essenziali. Tuttavia, il consumo di carne è aumentato. I piatti tradizionali includono ssambap, bulgogi, sinseollo, kimchi, bibimbap e gujeolpan.
TeaEdit
Originariamente il tè era usato per scopi cerimoniali o come parte della medicina tradizionale a base di erbe. Alcuni dei tè fatti di frutta, foglie, semi o radici sono goduti. Cinque gusti di tè si distinguono in Corea: dolce, aspro, salato, amaro e pungente.
Festival lunare calendarEdit
Il tradizionale coreano calendario è basato sul calendario lunisolare. Le date sono calcolate dal meridiano della Corea. Osservanze e festival sono radicati nella cultura coreana. Il calendario lunare coreano è diviso in 24 punti di svolta (절기, jeolgi), ciascuno della durata di circa 15 giorni. Il calendario lunare era il calendario per la società agraria in passato, ma sta scomparendo nel moderno stile di vita coreano.
Il calendario gregoriano è stato ufficialmente adottato nel 1895, ma le feste tradizionali e il calcolo dell’età sono ancora basati sul vecchio calendario. Le generazioni più anziane celebrano ancora i loro compleanni secondo il calendario lunare.
Il più grande festival in Corea oggi è Seollal (il tradizionale Capodanno coreano). Altri importanti festival includono Daeboreum (la prima luna piena), Dano (festa di primavera) e Chuseok (festa del raccolto).
Ci sono anche una serie di festival regionali, celebrati secondo il calendario lunare. Vedi anche Giorni festivi in Corea del Nord e giorni festivi in Corea del Sud.
Credenzemodifica
La religione originale del popolo coreano era lo sciamanesimo, che anche se non così diffuso come nei tempi antichi, sopravvive ancora oggi. Sciamani femminili o mudang sono spesso chiamati ad arruolare l’aiuto di vari spiriti per ottenere vari mezzi.
Il buddismo e il confucianesimo furono successivamente introdotti in Corea attraverso scambi culturali con le dinastie cinesi. Il buddismo era la religione ufficiale della dinastia Goryeo, e molti privilegi furono dati ai monaci buddisti durante questo periodo. Tuttavia, il periodo Joseon vide la soppressione del buddismo, dove monaci buddisti e templi furono banditi dalle città e confinati nelle campagne. Al suo posto una forma rigorosa di confucianesimo, che alcuni vedono come ancora più severa di quella che era mai stata adottata dai cinesi, divenne la filosofia ufficiale. Il confucianesimo coreano è stato incarnato dalla classe seonbi, studiosi che hanno passato posizioni di ricchezza e potere per condurre una vita di studio e integrità.
Nel corso della storia e della cultura coreana, indipendentemente dalla separazione, le credenze tradizionali dello sciamanesimo coreano, del buddismo Mahayana e del confucianesimo sono rimaste un’influenza sottostante della religione del popolo coreano e un aspetto vitale della loro cultura. In realtà, tutte queste tradizioni hanno convissuto pacificamente per centinaia di anni. Esistono ancora nel Sud più cristiano e nel Nord, nonostante le pressioni del suo governo.
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