Kremas: Un delizioso Rum Spiked Haitian Free-Free zabaione
Grazie per la condivisione!
- Condivisione
- Tweet
- Aggiungi
- Yummly
- Buffer
- Mix
Ultimo Aggiornamento il 25 dicembre, 2020 da aprile a Sfera
Kremas: Haiti Cremoso & Deliziose Uova Zabaione – chiamato Anche Cremas… Questo uovo vacanza senza bere è ben noto in Haiti… è fortemente speziato, decadente e cremosa a spillo con il rum! Una volta provato questo, non tornerai mai al tipico zabaione! Variazione Vegan anche incluso.
DISCLAIMER: Questo sito include link di affiliazione. Non paghi un centesimo in più, ma guadagno una piccola commissione per mantenere questo sito con contenuti deliziosi!
Molte culture in tutto il mondo godono comunemente bevande lattee vacanza che sono spesso migliorate con l’aggiunta di alcol.
Qui negli Stati Uniti abbiamo Zabaione, Porto Rico ha Coquito, la Turchia ha Sahlep e il Cile ha Cola de Mono.
Nel paese di mia madre di Aruba, abbiamo Ponche Crema o Ponshe Creme a una bevanda più tipicamente servita durante le vacanze nella maggior parte delle isole dei Caraibi (ad eccezione di Puerto Rico). Puoi trovare varietà aromatizzate come il pistacchio nella maggior parte dei negozi di liquori, anche qui in America.
Tuttavia, nel paese di mio padre, Haiti, celebriamo con Kremas – a volte scritto come Cremas o Cremasse. Kremas è la nostra versione di un zabaione senza uova a spillo, deliziosamente cremoso ma non il tipico nog denso.
A meno che tu non sia caraibico o faccia un sacco di Pina Colada, la crema di cocco potrebbe essere un prodotto sconosciuto per te. È fondamentalmente crema di cocco (il latte di cocco denso che sale verso l’alto) mescolato con un sacco di zucchero fino a quando non ha una consistenza quasi simile allo sciroppo.
Ecco una versione istantanea fatta in casa che puoi fare da solo se la crema di cocco non è disponibile dove vivi. Non l’ho provato io stesso, quindi non posso garantire i risultati, ma dargli un vortice!
Quale rum dovrei usare?
Il rum è la bevanda alcolica più popolare nei Caraibi, come sono sicuro che tu sappia. Dal momento che coltiviamo un sacco di canna da zucchero, è l’alcol meno costoso da produrre, quindi quasi ogni isola ha un’industria di produzione locale di rum. Ogni isola giurerà che la loro è la migliore.; prova a raccontare un Trini che non v’è alcun rum meglio di Angostura e preparatevi per una lotta! In Giamaica, è Appleton o Myer’s Dark.
Il rum è una grande parte della cultura caraibica: il punch al rum, i cocktail a base di rum e molti dessert come Black Cake hanno spesso il rum come protagonista.
Haiti non è diverso. Se dici a una persona haitiana, hai fatto Kremas con qualsiasi cosa tranne Rhum Barbancourt, sarei sorpreso se sono anche disposti ad assaggiarlo. Il sapore nella loro rovere invecchiato rum è qualcosa di cui essere orgogliosi, così posso capire perché sono così particolare.
Bastano pochi ingredienti e spezie montati insieme in un frullatore con il tuo rum preferito Kre Kremas è così facile e veloce da mettere insieme!
Ora non voglio lanciare alcuna ombra contro zabaione o Coquito, ma voglio menzionare alcuni motivi per cui penso che potresti voler sostituire il tuo zabaione con Kremas – Cremas) – Zabaione senza uovo haitiano da quest’anno in avanti!
5 Motivi per sostituire lo zabaione con Kremas
- È DELIZIOSO!!!
- Alcune persone sono allergiche alle uova.
- Alcune persone non amano consumare uova crude (Ew Salmon Salmonella).
- Alcuni vegetariani / vegani non mangiano uova.
- Ho già detto quanto è DELIZIOSO!?
Se preferisci non bere alcolici, sentiti libero di renderlo senza alcool poiché è ancora delizioso senza il rum. Non sarà autentico Kremas haitiano, ma va bene!
Anice stellato
L’anice stellato è una spezia che permea la cucina haitiana. E ‘ utilizzato in tutto, dalle bevande e dessert per stufati di carne e talvolta anche in salsa Poi. Mentre le altre spezie possono essere personalizzate di preferenza, anice stellato è richiesto per Kremas. In effetti, mi piace che l’anice stellato brilli ed è per questo che di solito non aggiungo estratto di vaniglia o estratto di mandorle. Li ho elencati come ingredienti opzionali di seguito come molte persone includono in Kremas. Ma penso che a volte meno è più in modo che il sapore delle singole spezie può essere meglio apprezzato.
Variazioni
- Per una versione istantanea, omettere i passaggi 1-5 e utilizzare invece le spezie macinate.
- Aggiungere 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di anice stellato macinato e 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinato.
- Rendilo vegano sostituendo il latte evaporato con latte di cocco o latte di cocco evaporato e sostituendo il latte condensato zuccherato con latte di cocco condensato zuccherato.
Sebbene presenti cibo da tutto il mondo su questo blog, sono per metà haitiano, quindi ho un po ‘ di pregiudizi verso la cucina haitiana. Vuoi provare altri cibi haitiani? Ecco alcune altre ricette per tentare il vostro palato.
Ricette di Haiti
- Zuppa di Jou Mou – Haitiana, Zuppa di Zucca, Carne – fatto ogni Giorno per festeggiare il nostro Giorno dell’Indipendenza, che cade lo stesso giorno
- Salsa di Pdi – Haitiana, Rosso Stufato di Fagioli
- Djon Djon – Haitiana, Riso Nero
- il Dolore Patate – Dolci di Patate Budino
- il Dolore Mais – Haitiana, pane di mais
- Akasan – farina di Mais Drink
- Banane Peze – Haitiana, Tostones (Frittelle di Banana Verde)
- Pate – di Haiti Baccalà Dolci
- Sos ti Malizia – Haitiana, Salsa piccante
Oh, e dal modo, questo è un po ‘ fuori tema, ma alcune curiosità che potrebbe essere interessato a know Lo sapevate che era un reggimento da Haiti, prima nazione nera indipendente al mondo, che ha aiutato l’America tenere Savannah durante la rivoluzione americana contro gli inglesi? C’è una statua in dedica ad Haiti, che si trova a Savannah-Si potrebbe desiderare di controllare il mio posto di viaggio Savannah qui per saperne di più su di esso!
Haiti riceve molta cattiva stampa, ma è una bellissima isola per le vacanze con splendide spiagge e una cultura vibrante. Scopri di più di ciò che si può mangiare e sperimentare quando si visita Haiti in Cosa mangiare ad Haiti.
Stampa RecipePin per dopo!
SALVA QUESTA ricettasalvato!
Kremas (Cremas) – HaitianlessLess zabaione
Ingredients
- 1 12 oz. può evaporato latte utilizzare latte di cocco per renderlo Vegan
- 2 anice stellato
- 1 stecca di cannella
- 3 chiodi di garofano
- 1 14 once. il latte condensato zuccherato può utilizzare latte di cocco condensato zuccherato per renderlo vegano
- 1 15 oz. can cream of coconut
- 1 teaspoon vanilla extract optional
- 1 teaspoon almond extract optional
- zest of 1 lime
- 1 Tablespoon lime juice
- 1 cup Barbancourt rum
- freshly grated nutmeg for garnish
Instructions
-
In a saucepan, combine evaporated milk with star anise, cinnamon and cloves.
-
Riscaldare il latte fino a quando non è molto caldo, solo fino a quando piccole bolle iniziano a comparire sul perimetro, ma NON BOLLIRE.
-
Spegnere il fuoco e lasciare per almeno un’ora. VEDERE NOTA
-
Filtrare il latte evaporato ed eliminare le spezie.
-
In a blender, combined spiced evaporated milk with condensed milk, cream of coconut, vanilla extract, almond extract, lime zest and lime juice.
-
Blend until well mixed.
-
Add rum and blend until mixed.
-
Transfer to a bottle and chill for several hours.
-
Per servire, guarnire con noce moscata appena grattugiata.
Note
- Per una versione istantanea, omettere i passaggi 1-5 e utilizzare invece le spezie macinate.
- Aggiungere 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di anice stellato macinato e 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinato.
Nutrizione
SEI ENTUSIASTA DI PROVARE QUESTA RICETTA? PER FAVORE AIUTAMI A CONTINUARE A FORNIRTI DELIZIOSE RICETTE CONDIVIDENDOLE E ACQUISTANDO I TUOI PRODOTTI PREFERITI CON I LINK DI AFFILIAZIONE INCLUSI!
Leave a Reply