Mi piacerebbe avere un momento di silenzio per l’estate, preferibilmente uno in cui la mia bocca è troppo piena di involucri di pollo asiatici con salsa di arachidi thailandesi per parlare.

So che la scuola è tornata in sessione per molti, il sole sta tramontando prima e pumpkin sta facendo apparizioni nel mio feed Pinterest. Ho persino sentito fugaci impulsi a indossare le mie felpe collegiali logore per guardare il calcio (e mangiare il tuffo). Ho anche cotto a forma di calcio burro di arachidi Blondies (ricetta venendo venerdì!), per il quale mi pentirei, tranne che sono così carini, e non mi scuso per i dessert al cioccolato al burro di arachidi killer in linea di principio. A nessuno sembra importare.

Ancora, prima di lanciare in una squash-palooza su larga scala e busto fuori le sciarpe decorative, voglio prendere qualche minuto per uscire e assaporare il clima caldo, prodotti freschi, e ancora relativamente lunghi giorni. L’estate non è ancora finita, grazie al cielo.

spesso mi sento in colpa per augurare a distanza il momento attuale, in attesa di stagioni a venire, ma so che nel giro di poche settimane, Sarò desiderio di un frigorifero riempito con i mirtilli freschi e notti abbastanza caldo per mangiare la cena, con Ben il portico senza bisogno di avvolgermi in una coperta come un essere umano, cazzo. Mentre l’estate è ancora qui, passiamo tutto il tempo che possiamo fuori dalla cucina e nei nostri cortili, condividendo pasti semplici con la nostra famiglia e gli amici.

Perché amo questa semplice ricetta di pollo asiatico

Questi involucri di pollo asiatici con salsa di arachidi tailandese sono esattamente il tipo di ricetta che amo per le notti d’estate quando preferirei essere sul nostro portico che davanti alla mia stufa. Non richiedono l’accensione del forno, sono facili da trasportare e si uniscono in meno di 30 minuti. Sono perfetti anche per i giorni feriali, e se siete tra le famiglie che sono tornati a scuola, sono super comodo da mettere in valigia per il pranzo troppo.

Supponendo, tuttavia, di avere tempo per un po ‘ più di intrattenimento all’aperto, ecco alcuni dei miei consigli preferiti, che sono ideali per questi involucri di pollo asiatici intelligenti e thailandesi con salsa di arachidi.

• Scegliere alimenti che sono facili da tenere e portare in giro. Gli ospiti sono spesso in movimento e chiacchierando, quindi le ricette che possono essere facilmente mangiate stando in piedi (e non richiedono argenteria) sono un’ottima scelta.
• Per risparmiare lo stress dei dettagli dell’ultimo minuto, scegli le ricette che puoi fare in anticipo. Il ripieno per questi involucri di pollo asiatici può essere fatto fino a un giorno di anticipo, e gli involucri laminati e refrigerati poche ore prima dell’inizio della festa.
• Scegli gli oggetti che hanno un ottimo sapore a temperatura ambiente, quindi non sei preoccupato di cercare di tenerli caldi. Ancora una volta, una vittoria per gli involucri di pollo asiatici.
• Mantieni la preparazione degli ingredienti al minimo. Meno confusione, più festa e un serio involucro di pollo asiatico più punti.

Anche se amo cucinare, devo confessare che una parte del processo di preparazione del pasto che temo è tagliare. Una manciata di verdure va bene, ma le ricette che richiedono un solido 20 minuti di cubatura e sminuzzamento mi esasperano, in particolare nei giorni feriali quando muoio di fame e mi affretto a finire di cucinare la cena prima di inalare un intero sacchetto di Tostitos.

Grazie a ingredienti di scelta rapida come preparato broccoli slaw e sgusciate edamame, questi involucri di pollo asiatici con salsa di arachidi thai richiedono molto poco ingrediente di preparazione. Per il pollo, ho usato solo filetti di petto di pollo disossati senza pelle, che oltre ad essere tutti naturali e senza antibiotici sono così ben rifiniti prima di essere confezionati, tutto quello che devo fare per prepararli per gli involucri di pollo è tagliarli in un dado veloce. Il pollo a dadini sauté in meno di cinque minuti e rendere gli involucri abbondante e ripieno.

La stella finale del nostro piatto è la salsa di arachidi tailandese stessa. Una miscela dolce e piccante di burro di arachidi cremoso, salsa di soia, miele e un colpo di zenzero e Sriracha, questa salsa di arachidi brillante e zippy rende gli involucri assolutamente avvincenti. Succede anche di avere un sapore eccellente leccato direttamente dal retro di un cucchiaio, non che ne sappia nulla.

Fai avanti e suggerimenti di archiviazione

• Per fare avanti. Il riempimento può essere preparato fino a 1 giorno di anticipo. Gli involucri assemblati possono essere preparati fino a 4 ore di anticipo e conservati in frigorifero (o nella scatola del pranzo) fino al momento di servire.
• Per memorizzare. Mettere gli involucri in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

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Se è con un gruppo di tuoi amici gal, la vostra famiglia o il vostro fedele cucciolo, spero di trovare il tempo per raccogliere e assaporare la dolce estate momenti che rimangono con chi si ama. Augurandovi un involucro di pollo asiatico per una mano, una birra fredda per un altro, e un brillante tramonto per illuminare il cielo della sera.

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Asian Chicken Wrap con Thai Salsa di Arachidi

4.8 dal 5 voti

Imballato con pollo, carote, edamame, e una coinvolgente Thai salsa di arachidi, questi sani Asiatici avvolge pollo sono un veloce e deliziosa cena o il pranzo.

Totale: 30 minuti

Porzioni: 4 involucri

Recensionisalva ai preferitistampa

Ingredienti 1x2x3x

Per la salsa:

• 1/3 di tazza cremoso burro di arachidi
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio in zona sriracha o simili piccante salsa di peperoncino rosso
• 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
• 1 cucchiaio di succo di lime fresco

Per il Pollo Avvolge:

• 14 once a Soli NUDA Disossati, senza pelle Petto di Pollo a Filetti, circa 2 medio seno
• 1 cucchiaio di olio di canola o olio di vinaccioli, diviso
• 2 tazze di broccoli slaw
• 1 tazza di gherigli di edamame scongelati se congelato
• 1/2 tazza di carote grattugiate
• 1/2 tazza tritato cipolle verdi
• 1/4 di tazza di lavaggio arrosto arachidi salate tritate
• fresco Tritato coriandolo
• 4 tortillas di grano integrale

Istruzioni

• In una piccola ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti della salsa: burro di arachidi, salsa di soia, il miele, in zona sriracha, zenzero e lime. Accantonare.
• Taglia il pollo in pezzi di dimensioni ridotte. Scaldare metà dell’olio in una padella grande e antiaderente a medio livello. Una volta che l’olio è scintillante, aggiungere il pollo (fare attenzione come l’olio può splatter), e soffriggere il pollo fino a cottura completa, circa 2-3 minuti per lato. Trasferire in una ciotola e asciugare l’olio in eccesso. Alla ciotola, aggiungere 1/4 di tazza di salsa di arachidi, quindi lanciare per rivestire il pollo. Riserva il resto della salsa per servire.
• Alla stessa padella in cui hai cucinato il pollo, aggiungi l’olio rimanente e lascia scaldare per 30 secondi. Aggiungere la slaw broccoli, edamame, carote, e la metà delle cipolle verdi e soffriggere fino croccante-tenera, circa 2 minuti. Togliere dal fuoco.
• Per assemblare gli involucri, stendere un cucchiaio della salsa riservata su ogni tortilla. Completare con il pollo, le verdure, le arachidi tritate, le cipolle verdi rimanenti e il coriandolo fresco. Avvolgere e godere caldo o a temperatura ambiente.

Note

Il riempimento può essere preparato fino a 1 giorno di anticipo. Gli involucri assemblati possono essere preparati fino a 4 ore di anticipo e conservati in frigorifero (o nella scatola del pranzo) fino al momento di servire.

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