Un paio di anni fa, la mia Crockpot Birra di Radice di Prosciutto è andato virale, ma ora sto tutto il mio Instant Pot, così ho dovuto fare un Istante Pentola a Spirale Prosciutto ricetta da condividere con voi!

Ricetta del prosciutto a spirale Instant Pot

Solo di recente sono venuto a conoscenza del prosciutto a spirale – forse tre anni fa?

Crescendo, mia madre ha comprato quei piccoli prosciutti super-elaborati che avevano il sapore del sale, quindi era tutto quello che sapevo fino a quando ho visto una splendida foto per un prosciutto a spirale su Pinterest e sono rimasto scioccato nello scoprire che i prosciutti potevano venire in quel modo! (Ho pensato che la persona che ha scattato la foto avesse eccellenti capacità di intaglio.)

E proprio come quando impari una nuova parola e inizi a sentirla ovunque, ho iniziato a notare prosciutti a spirale nel mio negozio di alimentari tutto il tempo. Non ero ancora veramente interessato a un pasto carico di sale, ma sono rimasto piacevolmente sorpreso di vedere che le opzioni a basso contenuto di sale erano disponibili, così ho afferrato uno… e non ho mai guardato indietro!

Trovo prosciutti a basso contenuto di sodio per avere la perfetta quantità di sapore salato-umami, e si abbina perfettamente con una glassa dolce o marinata.

Adoro combinare sapori dolci e umami-pollo e waffle, pancetta e sciroppo d’acero – Sono tutto su di esso, quindi è stato abbastanza facile capire come volevo cucinare questo prosciutto istantaneo!

Ho usato una combinazione di sciroppo d’acero, senape di digione e zucchero di canna per creare una glassa decadente con una buona profondità di sapore. È inoltre possibile aggiungere un po ‘ di aceto di sidro di mele o succo di mela, se lo si desidera.

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Cucinare il prosciutto a spirale nel piatto istantaneo è fantastico non solo per mantenere il forno disponibile per altri piatti o contorni, ma impedisce anche che il prosciutto si secchi nel forno e cuocia troppo. La pentola istantanea intrappola l’umidità e il vapore del liquido di cottura, risultando in un prosciutto tenero e succulento con una leggera caramellizzazione.

(Nota: se ti piacciono davvero i bordi croccanti sul prosciutto, puoi anche finire questa ricetta nel forno, facendola scoppiare a 400ºF per alcuni minuti, o anche un paio di minuti sotto il broiler.)

Che dimensione prosciutto posso inserire nel mio piatto istantaneo? Un piatto istantaneo da 6qt può contenere un prosciutto da 5-6lb, mentre un piatto istantaneo da 8qt può contenere un prosciutto da 7-8lb. Se il tuo prosciutto è leggermente più grande, puoi tagliarlo per adattarlo.

I prosciutti a spirale devono essere cotti? No, non devi “cucinare” un prosciutto a spirale poiché è precotto prima che arrivi a te. Hai solo bisogno di riscaldarlo fino a 140ºF, quindi anche 10 minuti nel piatto istantaneo vanno bene.

Quanto tempo ho bisogno di cucinare il mio prosciutto nella pentola istantanea? Vuoi cucinare il prosciutto per circa 2 minuti per libbra, più circa 5 minuti aggiuntivi:

• 4lb prosciutto = 13 minuti
• 5lb prosciutto = 15 minuti
• 6lb prosciutto = 17 minuti
• 7lb prosciutto = 19 minuti
• 8lb prosciutto = 21 minuti

Quanto tempo è rimasto cotto prosciutto a spirale buono per? Il prosciutto cotto a spirale può essere conservato in frigorifero per un massimo di una settimana o congelato per un massimo di due mesi.

Come si congela il prosciutto rimasto? È sufficiente posizionare il prosciutto cotto in sacchetti ziptop freezer-safe e rimuovere quanta più aria possibile. Puoi anche avvolgere il prosciutto in carta stagnola prima di metterlo nel sacchetto. (Questo set di contenitori freezer è un affare pazzesco.)

Perché questa ricetta richiede acqua opzionale? Ufficialmente, dovresti aggiungere 1 tazza di liquido al tuo piatto istantaneo per permettergli di venire a pressione, ma ho avuto successo aggiungendo meno. Ho usato 1/2 tazza di acqua per questa ricetta per contribuire ad aumentare la quantità di liquido senza richiedere ulteriore (costoso) sciroppo d’acero. In alternativa è possibile utilizzare un succo come succo di ananas o succo di mela.

Come cucinare il prosciutto congelato nel piatto istantaneo? Personalmente, non consiglio di cucinare il prosciutto congelato in quanto può portare a risultati irregolari-ma capisco perfettamente che potresti non avere scelta in materia! Un prosciutto 6-7lb impiegherà circa 35 minuti sull’impostazione manuale per cuocere completamente (non incluso il tempo necessario per arrivare alla pressione e al rilascio). Assicurarsi che il prosciutto raggiunga la temperatura consigliata di 140ºF.

Mentre il piatto istantaneo sta riscaldando il prosciutto a spirale, prepara questi contorni per accompagnarlo:

• Cremoso Patate Piselli Insalata
• Aglio Parmigiano Risotto da Kylee Cuochi
• Irlandese Colcannon Purè di Patate
• Ginger Ale Smaltato Carote dal Soccer Mom Blog
• Patate al forno con Aglio e Rosmarino
• Brussel Germogli Insalata
• Arrosto Carote con Rosmarino Fresco Salati Lato Piatto
• Miele Arrosto Carote
• Padella Asparagi Arrosto con Limone, Aglio e Rosmarino Kylee Cuochi

E, se siete alla ricerca di ricette di utilizzare fino che avanzi di prosciutto in, check out:

• possibilità di Colazione Uova e Prosciutto Cursori
• Prosciutto Tetrazzini da Kylee Cuochi
• fatti in casa, Prosciutto e Formaggio a Pranzo Tasche
• Formaggio Prosciutto Pot Pie da Gunny Sack
• Sandwich al Prosciutto e Formaggio Cursori
• Mason Jar Cobb Insalata
• Hawaiano Insalata di Pasta

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Instant Pot Spirale Prosciutto Ingredienti

• Spirale prosciutto – mantenere le dimensioni del vostro Instant Pot in mente quando si seleziona la dimensione di prosciutto (vedi la nostra guida di cui sopra)
• Sciroppo d’Acero – sciroppo d’acero REALE, nessuno che lo sciroppo di mais, la tabella basata su sciroppo. Può essere scambiato per miele
• Zucchero di canna – può essere scambiato per zucchero di cocco, se lo si desidera
• Senape di Digione-può essere scambiato per senape in polvere e aceto di sidro di mele

Scorri verso il basso fino alla scheda della ricetta stampabile per le misurazioni complete.

Suggerimento: aggiungere l’aceto di sidro di mele o il succo di mela, come desiderato.

Utensili da Cucina Si Possono Trovare Utili

• Instant Pot
• Misura tazze e cucchiai
• Pentolino
• Frusta
• Abbastanza piatto da portata

Come Fare Instant Pot Spirale Prosciutto

mettere l’acqua, lo sciroppo d’acero, zucchero di canna e la senape di digione in una casseruola a fuoco medio.

Scaldare solo fino a quando lo zucchero di canna è sciolto e sciolto completamente nello sciroppo d’acero.

(È possibile in alternativa microonde la glassa.)

Metti il prosciutto a spirale nella tua pentola istantanea e versa la glassa su tutto il prosciutto, assicurandoti di entrare in tutte quelle fette.

Fissare il coperchio sulla pentola istantanea e cuocere sull’impostazione carne / stufato per 15 minuti, 20 se ti piace il prosciutto croccante.

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Questa ricetta Instant Pot prosciutto è così incredibilmente semplice da fare, ma ha sapore incredibile. È perfetto per il prosciutto di Pasqua o la cena di Natale.

Per più deliziose ricette pentola istantanea, controllare la nostra collezione di ricette pentola istantanea messicani o il nostro Instant Pot Maple aglio braciole di maiale.