Insalata di broccoli preferita
Questa insalata di broccoli soleggiata è un’insalata di broccoli semplice, gustosa e abbondante servita con pancetta, mirtilli rossi, semi di girasole e mescolata con un delizioso condimento a base di maionese fatta in casa, perfetto per barbecue e incontri.
Questa ricetta è un classico contorno – soprattutto per qualsiasi barbecue o festa estiva. Non solo è semplice, ma il condimento fatto in casa e pancetta portarlo al livello successivo. Portalo con la nostra famosa insalata di patate e maiale tirato e tutti ti ameranno!
Broccoli + Bacon = DELISH
Abbiamo goduto Insalata di broccoli per tutto il tempo che posso ricordare. Penso che prima abbiamo avuto un ristorante barbecue anni fa e hanno provato numerose ricette da allora.
Ho pubblicato alcune insalate di broccoli qui sul sito (insalata di broccoli alla fragola e questa insalata di broccoli), ed entrambe sono deliziose, ma questa è la mia ricetta preferita di tutti i tempi per l’insalata di broccoli. Viene da mia cognata (dalla parte del marito).
Come avevo detto, abbiamo provato un sacco di versioni di questa ricetta, ma la versione di oggi ha tutti gli ingredienti che amo. La combinazione di broccoli, semi di girasole, pancetta e craisins è assolutamente incredibile. Da quando ho provato questa ricetta, l’abbiamo fatto un paio di volte e anche la mia famiglia ha accettato che fosse il loro nuovo preferito.
IL CONDIMENTO
Questo condimento super semplice è la giusta quantità di cremoso senza essere troppo pesante. Consiste di soli tre ingredienti: maionese, aceto e zucchero.
Per un pugno di sapore, puoi aggiungere 1-2 TB di senape creola o altra senape a grana grossa (2 TB sono forti, quindi se stai cercando un sapore più delicato, attacca con 1 TB).
Se non sei un grande fan delle medicazioni a base di mayo o vuoi renderlo un po ‘ “più sano”, puoi usare miracle whip (senza latticini) o yogurt greco semplice (meno grasso), ma cambierà leggermente il sapore.
Puoi sempre usare il miele o un dolcificante alternativo al posto dello zucchero.
Come Fare Insalata di Broccoli
E ‘ l’amore che questa ricetta richiede solo circa 10-15 minuti per fare. Gli ingredienti necessari sono:
- maionese (ridotto contenuto di grassi maionese o condimenti per insalata)
- craisins
- zucchero
- aceto
- fresco broccoli in cimette, tagliate
- gherigli di semi di girasole
- pancetta, cotto e sbriciolato
In una grande ciotola unire la maionese, craisins, zucchero e aceto. Aggiungere i broccoli e mescolare a cappotto. Coprire e raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore o fino a 24 ore.
Che tipo di aceto usi? Di solito uso l’aceto distillato bianco, ma anche il sidro di mele o l’aceto di vino rosso funzionano alla grande!
Devi cucinare i broccoli per l’insalata di broccoli? No! Questa è la bellezza di questa insalata-devi solo buttare tutti gli ingredienti insieme, nessuna cottura richiesta (tranne che per la pancetta!). Non lasciare che i verdi crudi ti spaventino! Il broccolo crudo è ciò che aggiunge il crunch deliziosamente fresco a questa insalata.
varianti di insalata di broccoli:
Ingredienti da aggiungere: Ci sono così tanti modi in cui puoi personalizzare questa ricetta scambiando o aggiungendo ingredienti. Ecco alcune idee per i modi in cui puoi personalizzare questa ricetta per la tua folla.
- Scambia i semi di girasole con pinoli, noci pecan tritate, anacardi o mandorle.
- Aggiungere formaggio cheddar a cubetti o triturati.
- Utilizzare uvetta o uva rossa fresca invece di craisins.
- Aggiungi altri frutti e verdure come cimette di cavolfiore, cavolo tritato, carote tagliuzzate, sedano tritato, pezzi di mela, cipolla rossa tritata, ecc.
FARE AVANTI + MEMORIZZAZIONE
insalata di Broccoli può essere preparato un giorno prima del tempo senza perdere la sua consistenza. Basta essere sicuri di lasciare fuori la pancetta e noci fino a quando si è pronti a servire o potrebbero ottenere un po ‘ fradicio.
Se è necessario prepararlo con 2-3 giorni di anticipo, unire tutti gli ingredienti dell’insalata e lasciare il condimento fuori fino a quando non si è pronti per servire. Una volta che il condimento è stato aggiunto all’insalata, durerà solo 1-2 giorni in frigorifero.
Con incontri estivi e barbecue ogni settimana, è meglio credere che faremo questa insalata più spesso, e spero che vi piaccia tanto quanto abbiamo fatto noi!
Per ulteriori ricette di insalata, controlla:
- l’Estate Insalata di Grano
- greca Insalata di Pasta
- Veloce Insalata Caprese
- Facile insalata di Cavolo
Insalata di Broccoli Ricetta
Ingredients
- 1 cup reduced-fat mayonnaise
- 1/2 cup craisins
- 3 tbsp sugar
- 2 tbsp vinegar
- 7 cups broccoli florets, chopped
- 1/2 cup shelled sunflower seeds
- 8 slices bacon cooked and crumbled
Instructions
-
In a large bowl combine mayonnaise, craisins, sugar, and vinegar. Add broccoli and stir to coat. Coprire e raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore o fino a 24 ore.
-
Prima di servire, mescolare i semi di girasole e la pancetta. DIVERTITI!
Video
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