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Perché sei ancora sensazione di fame

sappiamo tutti la sensazione: e ‘ metà pomeriggio, hai già pranzato, ma tu sei ancora un certo languorino. Sai logicamente che hai mangiato abbastanza cibo per il pomeriggio, ma non riesci ancora a smettere di pensare a quel pacchetto di biscotti nel cassetto della scrivania. Sai che non dovresti, ma hai ancora fame.

Questa sensazione può essere frustrante, specialmente se stai cercando di perdere peso. Ma la spiegazione ha più a che fare con l’evoluzione umana che con una mancanza di forza di volontà o disciplina.

” Non è facile perdere peso perché i nostri corpi cospirano contro di noi”, afferma il dottor Tony Goldstone, medico e endocrinologo dell’Imperial College di Londra, che studia l’obesità, l’appetito e gli ormoni coinvolti. Lanciare l’obesità come una questione morale o un semplice problema è ingiusto e poco saggio, dice. “Dire a qualcuno che sono grassi non li aiuterà, specialmente ora che viviamo in ambienti che cospirano contro la perdita di peso”, siamo circondati da cibo economico. E ogni volta che perdiamo peso i nostri corpi calciare per cercare di evitare di perdere più,’ lui dice. La fame è semplicemente un riflesso biologico, fuori dal nostro controllo.

Nel nostro lontano passato, al di là dei primi esseri umani e più indietro alle antiche forme di vita, trovare cibo era molto meno semplice che andare al negozio. Ottenere abbastanza da mangiare era una lotta quotidiana e il punto focale per gran parte dell’esistenza. Abbiamo corpi che sono stati costruiti in un’epoca di scarsità, quindi abbiamo le stesse pulsioni e desideri di mangiare come se il cibo fosse difficile da trovare anche se ora viviamo in un’epoca di abbondanza.

Gli ormoni dietro la tua fame

La fame, da quella sensazione di rosicchiare nell’intestino ai pensieri bramosi, esiste per una ragione: è il modo del tuo corpo di dirti che devi dargli più energia. Se non ci sentissimo mai affamati, non sopravviveremmo. E la chiave del modo in cui ci sentiamo sta nei nostri ormoni.

Hai già familiarità con la serotonina, che è coinvolta nella felicità e nella depressione, e gli estrogeni e il testosterone, i nostri ormoni sessuali. Ecco un altro che dovresti sapere: grelina, un ormone chiave coinvolto nella regolazione dell’appetito. In poche parole: è la sostanza chimica che ti fa sentire affamato. Se non hai mangiato abbastanza, il tuo stomaco rilascia la grelina, che viaggia verso il tuo cervello e ti fa pensare al cibo.

Ma diventa più complicato, dice Goldstone. I nostri corpi produrranno più grelina se abbiamo più bisogno di calorie, come se non abbiamo mangiato da molto tempo, o quando non abbiamo dormito abbastanza e abbiamo bisogno di aumentare i nostri livelli di energia. “Se le persone non hanno dormito abbastanza, o abbastanza sonno a onde lente, avranno livelli ancora più alti di grelina; la privazione del sonno aumenta l’appetito.’

I livelli di grelina sono anche sollevati dal corpo in momenti di stress, motivo per cui molti di noi in lavori d’ufficio ad alto stress vogliono fare uno spuntino tutto il tempo, contro intuitivo come questo può sembrare quando si lavora un lavoro che non è fisicamente impegnativo.

Come frenare la tua fame

Quindi cosa possiamo fare su questo, sellato come siamo con vincoli biologici? Dr. Goldstone e altri stanno lavorando verso lo sviluppo di farmaci che imitano gli effetti della chirurgia di bypass gastrico sul cervello per aiutare coloro che soffrono di obesità patologica perdere peso senza andare sotto i ferri.

Ma nel frattempo, ci sono semplici misure che possiamo prendere tenendo a mente i nostri controlli ormonali. “Mangia regolarmente, non saltare i pasti, fai colazione in modo da non avere un grande intervallo di tempo tra i pasti”, dice Goldstone. “E cerca di mangiare cibi più ricchi di carboidrati complessi ed evitare bevande zuccherate e pane bianco in modo da non avere un grande picco nei livelli di zucchero.”