I Migliori Coquito Ricetta – Puerto Rican Zabaione
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Sommario
Questo denso e cremoso Coquito ricetta è un portoricano tradizione che viene caricato con la noce di cocco, rum e cannella per un extra denso e cremoso al cocco zabaione!
Coquito! È infinitamente meglio di qualsiasi zabaione in stile americano tradizionale che abbia mai avuto!
Lo so, quelli sono probabilmente combattendo parole con molti di voi, ma se amate zabaione e cocco attendere fino a quando si tenta Coquito.
E questa particolare ricetta Coquito è estremamente cremoso e caricato con più tipi di latte di cocco, cannella, noce moscata e rum!
Puoi preparare questa ricetta di Coquito portoricano e conservarla fino a un mese in frigo, ma buona fortuna per farla durare così a lungo!
Come fare Coquito
Coquito è sorprendentemente facile da fare, ci vorranno circa 10 minuti totale di lavoro.
Non è cuocere, non devi riscaldare nulla o fare nulla sul fornello! Come ho detto, è facile!
Se vuoi l’uvetta al rum, inizierai immergendo l’uvetta nel rum con bastoncini di cannella in un barattolo.
Poi tutto quello che dobbiamo fare è frullare il resto degli ingredienti insieme in un frullatore e lasciare raffreddare tutto per almeno 4 ore.
Più a lungo si siede, meglio diventa. I sapori tutti si fondono insieme come brividi in frigo e diventa solo più delizioso.
Quindi non abbiate paura di fare questo un paio di giorni prima di una festa! E ‘ un grande make ahead cocktail di Natale.
Coquito – Una ricetta di famiglia
Questa favolosa ricetta Coquito è in realtà una ricetta di famiglia dalla mia amica Christina.
Suo padre, scomparso qualche anno fa, era un cuoco straordinario e aveva così tante ricette segrete di famiglia.
L’ho supplicata e lei ha accettato così dolcemente di condividere la ricetta con tutti voi! Sono così felice perché questo è il miglior Coquito che abbia mai avuto!
Come ho scoperto nel corso degli anni, molti portoricani hanno opinioni diverse su Coquito e che cosa è una ricetta autentica.
Alcune famiglie aggiungono uova, altre no. Ad alcune piace più sottile, ad altre più spessa. E ad alcuni piace con l’uvetta al rum.
Per fortuna, la famiglia di Christina lo rende come lo amo sweet dolce, denso, cremoso e con uvetta al rum!
Rum Uvetta
Non scappare, questi sono opzionali!
So che potrebbero non essere completamente tradizionali, ma oh man sono incredibili in una bottiglia di Coquito fatto in casa.
Se non ti piace l’uvetta, non ferirai i sentimenti di anyones lasciandoli fuori.
Ma personalmente, i piccoli morsi di uvetta imbevuta di rum nascosti sul fondo del mio bicchiere sono una delle parti migliori.
Ingredienti Coquito
Ci sono alcuni ingredienti in questa ricetta Coquito che sono opzionali, e alcuni ingredienti è necessario includere.
Iniziamo con gli ingredienti che non puoi saltare:
- rum speziato scuro-vuoi dargli un buon sapore!
- bastoncini di cannella
- latte condensato zuccherato-la chiave per rendere tutto più cremoso!
- crema di cocco-Io uso il marchio Coco Lopez. NON È possibile scambiare questo per qualsiasi altra cosa.
- latte di cocco
- latte evaporato
- noce moscata macinata-se possibile appena grattugiata
- cannella in polvere
- estratto di vaniglia-solo una spruzzata!
Gli ingredienti opzionali sono l’uvetta (per l’uvetta al rum) e la noce di cocco triturata.
Frulliamo tutto – tranne l’uvetta – quindi non preoccuparti, la noce di cocco sminuzzata non gli conferisce al Coquito una consistenza gommosa.
Invece, aiuta ad aggiungere al sapore generale di cocco e addensa il coquito un po ‘ di più.
Ho avuto molte, molte ricette Coquito nel corso degli anni e devo dire che questo è di gran lunga il migliore che ho avuto.
È extra denso e cremoso e pieno di sapore di cocco dal latte di cocco, crema di cocco (Coco Lopez) e cocco tritato. E non dimenticate le spezie – cannella e noce moscata!!
Puoi preparare questa ricetta Coquito in anticipo e conservarla in frigorifero, in un contenitore ermetico, per un massimo di un mese.
Versarlo in grandi vasi di muratore e aggiungere uno splendido fiocco rosso su di esso per fare un regalo incredibile per i vostri amici/vicini di casa!
Non puoi sbagliare con questa ricetta Coquito – è così buona! Assicurarsi e lasciare un commento qui sotto su come si scopre per voi!
Ingredienti
- 4 oz uvetta
- 1 1/2 tazze di rum scuro
- 2 bastoncini di cannella
- 1 (14 oz) può latte condensato zuccherato
- 1 (15 once) può crema di cocco (Coco Lopez)
- 1 (13.5 once) può latte di cocco
- 4 oz latte evaporato
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 cucchiai di cocco grattugiato, opzionale
Istruzioni
- In una grande brocca con un coperchio (o due grandi vasi con coperchi – questo renderà circa 56 ml di liquido) aggiungere l’uvetta, rum scuro e bastoncini di cannella. Lasciare riposare per 1 ora.
- In un frullatore, frullare tutti gli altri ingredienti. Versare nella bottiglia e agitare bene per combinare con rum / uvetta miscela.
- Raffreddare per almeno 4 ore e conservare in contenitore ermetico in frigorifero per un mese..
- Devi agitare vigorosamente prima di versare.
Note
ricetta nota: crema di cocco è comunemente fatta da Goya o Coco Lopez. È un latte di cocco molto denso e zuccherato con pezzi di cocco triturati. Questo non è lo stesso della crema di cocco che ha solo cocco elencato sugli ingredienti.
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64 once Mason Jar
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Coco Lopez – Crema di Cocco
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Bastoncini di Cannella
Informazioni Nutrizionali:
Resa:
12 porzioni
Dimensione della dose:
1 dose
Quantità Per dose:Calorie: 218Total Grassi: 12gSaturated Grassi: 10gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 1gCholesterol: 7mgSodium: 47mgCarbohydrates: 16gFiber: 1gSugar: 12gProtein: 2g
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