Hummus limone congelatore-Friendly
Godere di verdure fresche e crude più spesso! Immergili in questo Hummus al limone Congelatore che puoi fare una volta e mangiare per mesi!
I miei figli, come la maggior parte dei bambini, amano immergere il loro cibo. Passavano proprio accanto a un piatto di semplici bastoncini di carota e cetrioli sul tavolo della cucina. Ma se aggiungo un delizioso tuffo accanto al piatto, allora puf! Le verdure scompaiono.
Non posso davvero biasimarli dip dip aiuta a rendere le verdure un ottimo sapore. E vogliamo davvero godere dei nostri cibi sani. Quindi, portare sul tuffo!
Così popolare come hummus è con i miei figli, mi stanco di comprare vasche di esso dal supermercato. Per prima cosa, di solito facciamo a meno di un’intera vasca in UNA SOLA seduta. La nostra abitudine hummus è diventato costoso!
Per un’altra cosa, onestamente non sono mai soddisfatto al 100% del sapore dell’hummus acquistato in negozio. Qualcun altro si sente così? Gli ingredienti sembrano buoni, ma il gusto è basso nel reparto freschezza.
Questo hummus è ultra-fresco, cremoso e piccante, a base di ceci appena cotti, limoni succosi, tahini e extra virgin olio d’oliva.
Meglio di tutti, questo hummus viene fatto in un grande lotto, e gli avanzi vengono porzionati e impilati nel congelatore! Non posso dirti quanto sia conveniente e gratificante avere una scorta gigante di hummus fresco pronto.
Fare Hummus limone Freezer-Friendly
Per fare queste gustose piccole vasche di hummus per te, inizia cucinando un chilo di ceci secchi. Immergo il mio durante la notte, poi li scarico nel piatto istantaneo insieme a qualche tazza d’acqua e una pioggerellina di EVOO. Cuociono in 16 minuti sotto pressione!
Dopo che sono cotti, ottenere il diritto di miscelazione. Le bucce dei ceci sono più morbide e più facili da trasformare in hummus super-liscio quando i ceci sono ancora caldi dalla cottura. (Alcune persone sbucciano i loro ceci per ottenere la stessa consistenza liscia… ma non è necessario! Basta mescolarli caldi.)
Aggiungere tutti gli ingredienti in un robot da cucina, e lasciarlo correre fino a quando l’hummus è buono e cremoso.
Hai quasi finito! Porzione l’hummus in contenitori congelabili (ho cercato quelli che hanno all’incirca le dimensioni di una vasca di hummus acquistato in negozio.) Poi congelare, e godere quando vuoi.
Usa il tuo hummus scongelato come un tuffo per verdure, un panino spalmato o semplicemente immergi una pita di grano intero e assapora la freschezza!
Hummus al limone compatibile con il congelatore
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Ingredients
- 2 cup chickpeas (garbanzo beans)
- 2/3 cup lemon juice
- 1 cup Tahini
- 4 clove garlic
- 2 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon cumin, ground
- 1/3 cup olive oil
- 1/4 cup water
Instructions
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Immergere i ceci durante la notte, quindi scolare e cuocere finché sono teneri. (Cuciniamo i nostri nella pentola istantanea per 16 minuti sotto pressione con rilascio naturale. Si può anche coprire i ceci con acqua in una pentola e cuocere a fuoco lento, coperto, per 90 minuti.)
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Nel frattempo, mettere il succo di limone, tahini, aglio tritato, sale e cumino in un grande robot da cucina, e far funzionare la macchina fino a quando la miscela diventa liscia e cremosa.
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Aggiungere i ceci cotti caldi, l’olio d’oliva e l’acqua al robot da cucina e lavorare per diversi minuti fino a che liscio. Aggiungere un cucchiaio o due di acqua extra se necessario per diluire l’hummus.
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Distribuire l’hummus in contenitori sicuri per il congelatore e congelare fino a tre mesi. Scongelare i contenitori in frigorifero per 24 ore prima di mangiare.
Nutrition
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