Gamberetti al miele alla griglia
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e ‘ difficile sempre trasmettere il gusto attraverso una semplice foto, ma credetemi quando dico che questo è uno dei migliori gamberetti si potrà mai mangiare! In realtà è diventata una delle cene preferite dei miei figli, e non riesco a fare abbastanza. Devo ringraziare mia madre per averci presentato a questo gioiello di una ricetta per gamberi al miele alla griglia!
Testa a testa! Questa ricetta per gamberi al miele alla griglia è stata originariamente pubblicata nell’agosto 2014. Le foto sono state aggiornate a giugno 2018.
Abbiamo assaggiato per la prima volta questo delizioso pasto quando eravamo in spiaggia con la mia famiglia a giugno. Siamo arrivati a casa stanchi e affamati dopo un viaggio di 11 ore.
Sì, abbiamo fatto quel viaggio epico con un bambino di 3 anni, un bambino di 4 anni e un bambino di 7 mesi. E sì, siamo pazzi.
Poco dopo aver disimballato l’auto, i miei genitori hanno tirato fuori una deliziosa cena a base di pesce dalla griglia. Questi gamberetti alla griglia si sono rivelati la star dello spettacolo!
Casey ne ha mangiati così tanti che alla fine abbiamo dovuto tagliarlo fuori perché avevamo bisogno di lasciare che il resto della famiglia si godesse anche alcuni gamberetti alla griglia. Penso che avesse 3 o 4 porzioni quella sera!
Dal momento che il pasto è stato un successo con tutti nella nostra famiglia, ovviamente ho richiesto la ricetta della marinata di mia madre. Si scopre che originariamente ha visto una ricetta simile in una rivista di grigliate di Weber, ma (come fa sempre) mia madre l’ha modificata per renderla ancora migliore! Il risultato è semplice, sano, delizioso tariffa estiva!
Per quanto tempo cucino i gamberetti sulla griglia?
Uno dei motivi che ci piace spiedini di gamberetti alla griglia così spesso è che si riuniscono così in fretta! Se riesci a prepararti e lasciarli marinare, la tua cena si riunirà alla fine della giornata in pochi minuti.
Questi gamberetti grigliati cuociono a fuoco vivo sulla griglia (o su una teglia interna) per un totale di circa 10 minuti (sfogliando a metà).
Spero che ti piaccia il gambero al miele alla griglia di mia madre tanto quanto il piccolo Casey!
Come fai a sapere se i gamberetti sono cotti?
A differenza di altre carni che possono richiedere un termometro per testare la cottura desiderata, i gamberetti sono davvero facili! Si può dire se il gambero è cotto perché si trasforma da un colore grigio, traslucido (crudo) ad un opaco, colore rosa (fatto).
Poiché cucinano velocemente, assicurati sempre di tenere d’occhio i tuoi gamberetti. Non appena diventano rosa, rimuovili dalla griglia o dalla padella. Nessuno vuole mangiare un duro, gommoso pezzo troppo cotto di gamberetti!
Se hai provato questi gamberetti al miele alla griglia o qualsiasi altra ricetta sulla mamma stagionata, non dimenticare di votare la ricetta e lasciarmi un commento qui sotto! Puoi seguirmi su Facebook, su Instagram, su Pinterest e su Twitter!
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Grilled Honey Lime Shrimp
Ingredients
- 2 lbs. pelati, deveined gamberi crudi
- ¼ di tazza di appena spremuto il succo di lime (circa 2 limoni)
- ¼ di tazza di aceto di riso
- ¼ di tazza di senape di Digione
- ½ tazza di miele
- ¼ di tazza di tritato, l’erba cipollina fresca
- 2 cucchiaini di aglio fresco tritato
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- ½ tazza di olio extra-vergine di oliva
Istruzioni
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Per fare la marinata, frullare insieme tutti gli ingredienti tranne gamberetti.
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Marinare i gamberetti a metà della medicazione per 30 minuti.
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Infilare gamberetti su spiedini kabob.
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Grigliare i gamberetti a fuoco vivo per circa 10 minuti, sfogliandoli a metà. I gamberetti piccoli cuoceranno più velocemente (circa 5-7 minuti), quindi regola il tempo di cottura in base alle dimensioni dei gamberetti. Utilizzare il condimento rimanente per imbastire i gamberetti mentre cuociono.
Note
Cucinare solo per due? Utilizzare solo 1 lb. di gamberetti, ma mantenere le misure marinata lo stesso. Le istruzioni per grigliare rimangono le stesse.
Ricetta adattata dalla rivista di ricette per grigliate migliori di tutti i tempi di Weber.
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