La maggior parte degli incendi domestici inizia in cucina e possono diventare mortali in pochi minuti.

Ott. 9 segna il giorno della prevenzione degli incendi e con gli incendi domestici responsabili di 10.600 feriti e 2.630 morti negli Stati Uniti nel 2017, secondo la National Fire Protection Association, è un buon momento per pensare a cosa faresti se le fiamme apparissero improvvisamente mentre stavi cucinando.

David Hamilton, un capitano di fuoco a Nutley, New Jersey, ha mostrato OGGI corrispondente investigativo nazionale Jeff Rossen il modo giusto per reagire a un incendio in cucina.

• Avere un estintore in casa, e sapere dove si trova.
• Quando si utilizza un estintore, ricordare l’acronimo PASS: Tirare il perno; Mirare; Spremere, e spazzare, da sinistra a destra, fino a quando il fuoco è spento.
• Non gettare mai acqua su un fuoco di grasso. L’acqua è la cosa peggiore da mettere su un fuoco di grasso; diffonderà il fuoco, non lo spegnerà.
• Invece, versare il bicarbonato di sodio regolare su tutto il fuoco. Usa l’intera scatola. E non provare altri prodotti da forno come la farina; non funzioneranno.
• Un altro consiglio per spegnere un fuoco di grasso: se puoi tranquillamente far scorrere il coperchio della casseruola sopra di esso, questo spegnerà le fiamme. Gli incendi non possono esistere senza ossigeno.

Ricorda: il Ringraziamento è il giorno di punta per gli incendi di cucina casalinga, quindi tieni a mente questi suggerimenti per il tuo raduno il mese prossimo!