Fornello Lento Salsiccia e Peperoni e
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Pentola di coccio Salsiccia e Peperoni è un facile weeknight pasto! La salsiccia italiana cuoce per ore nel fornello lento con peperoni, cipolle, marinara e spezie. Escono teneri e succosi e pieni di sapore ogni volta. Farcire la salsiccia e peperoni in rotoli hoagie o godere con la pasta.
Amiamo assolutamente la salsiccia italiana da queste parti, specialmente nella zuppa di tortellini e nella salsa piccante di salsiccia italiana. Non avevo mai fatto Salsiccia italiana nel fornello lento, ma dopo aver provato questa ricetta penso che abbiamo un nuovo preferito!
SALSICCIA E PEPERONI
Non avevo mai pensato di cucinare la salsiccia italiana nel fornello lento, quindi quando ho visto una ricetta per loro ero un po ‘ scettico. Le pelli non scoppieranno? Saranno effettivamente cucinare tutto il percorso attraverso? Saranno duri?
I risultati sono stati sorprendenti! Le salsicce sono incredibilmente tenera e succosa e si ottiene ancora quel meraviglioso pop quando si bit in loro. I peperoni e le cipolle perché dolci e teneri e la salsa, sobbollendo via con tutti quei sapori è spessa e saporita.
Salsiccia e peperoni è diventato uno dei nostri piatti preferiti, e ha fatto la sua strada nella nostra rotazione mensile cena.
PUOI METTERE LE SALSICCE CRUDE NEL FORNELLO LENTO?
Il passo chiave per cucinare salsiccia italiana e peperoni nella pentola di coccio è rosolare la salsiccia prima. Browning fa un paio di cose.
- Aggiunge colore per farli sembrare più bella.
- Sigilla nei succhi, aggiungendo consistenza e sapore.
- Aiuta jumpstart il processo di cottura, assicurando che le salsicce sono cotti attraverso.
Mentre browning è un passo che consiglio vivamente, si può saltare se semplicemente non avete il tempo.
COME FARE SALSICCIA E PEPERONI
- Marrone. Come ho detto sopra, questo passaggio aggiunge colore, sapore e consistenza al piatto finito, quindi lo consiglio. Aiuta se hai un fornello lento che ha una funzione di doratura come questa. È possibile rosolare le cipolle allo stesso tempo; basta fare in modo che la salsiccia sta toccando il fondo della padella al fine di marrone, annidando le cipolle affettate intorno a loro.
- Cucinare. Aggiungere salsiccia, cipolle, peperoni, marinara e spezie al fornello lento e mescolare delicatamente per combinare, quindi coprire e impostare il fornello lento a basso per 4-5 ore o alto per 2-3 ore.
- Servire immediatamente o passare all’impostazione calda per un massimo di 2 ore.
SUGGERIMENTI PER SERVIRE
Ci sono alcuni modi in cui serviamo questo pasto, ma il nostro preferito è immerso in panini per panini sostanziosi e condito con mozzarella fresca o parmigiano. Di solito servo una grande insalata verde sul lato e la cena è fatta. Ecco alcuni altri modi in cui abbiamo servito salsiccia e peperoni:
- Con la pasta, come spaghetti o penne. Versare su un sacco di quella salsa succulenta e top con formaggio grattugiato e basilico fresco o prezzemolo.
- Con pane all’aglio. Montare un po ‘ di pane all’aglio, e fare un panino fuori di esso come abbiamo fatto con il nostro panino grattugiato pollo parmigiano.
- Cotto in rotoli hoagie. Questo è il modo in cui di solito serviamo questo pasto. Spennellare l’interno degli involtini con il burro e infornare, a faccia aperta, per qualche minuto o fino a quando il pane sarà dorato e un po ‘ croccante. Mettere le salsicce all’interno, condire con salsa e formaggio, quindi cuocere di nuovo fino a quando il formaggio si scioglie. Un po ‘ come un panino con le polpette.
SALSICCIA E PEPERONI SUL PIANO COTTURA
Fornello lento Salsiccia e peperoni prendere ovunque da 3-5 ore per cucinare, più circa 15 minuti di preparazione. Se non hai quel tipo di tempo o non possiedi un fornello lento, puoi cucinare salsiccia e peperoni sul piano cottura in circa un’ora.
Rosolare la salsiccia e le cipolle affettate in un filo d’olio d’oliva in una grande pentola a fondo pesante o in forno olandese per circa 6 minuti forno a fuoco medio-alto. Versare la marinara e aggiungere peperoni e condimenti a fette. Mescolare tutto insieme e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti a un’ora.
La salsiccia italiana è completamente cotta quando raggiunge una temperatura interna di 160 gradi F.
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Pentola di Coccio Salsiccia e Peperoni
Kristin Maxwell
Ingredients 1x2x3x
- 1 pound Italian Sausage links 5 links
- 3 bell peppers any color, seeded and cut into strips
- 1 medium red or white onion cut into strisce
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di basilico
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero
- 1 foglia di alloro
- 3 tazze di salsa marinara (1 24 once vaso o 3 tazze fatte in casa)
- prezzemolo tritato o basilico per guarnire
- Per servire: Pasta cotta o hoagie rolls per servire, mozzarella fresca grattugiata o Parmigiano
Istruzioni
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Scaldare una padella larga a fuoco medio alto e aggiungere un cucchiaio di olio d’oliva. Sear salsiccia 2-3 minuti su ogni lato, (solo fino a doratura, non hanno bisogno di essere cotti attraverso). (puoi saltare questo passaggio se sei premuto per tempo, ma aggiunge davvero un sacco di sapore).
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Posizionare la salsiccia sul fondo del fornello lento. Top con strisce di peperone e cipolla. Cospargere con condimenti. Versare la salsa marinara sopra la parte superiore. Coprire e cuocere in basso per 4-5 ore (consigliato) o in alto per 2-3 ore.
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Per panini: Toast hoagie rotola in forno sotto la griglia per qualche minuto o fino a quando carbonizzato intorno ai bordi, ma ancora morbido. Mettere una salsiccia in ogni rotolo e top con peperoni e salsa. Cospargere il formaggio e cuocere per alcuni minuti o fino a quando il formaggio si scioglie. Servire immediatamente, guarnito con erbe fresche.
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Per la pasta: cuocere la pasta preferita al dente in acqua molto salata. Drenare. Servire la pasta in singoli piatti o ciotole condite con salsiccia, peperoni e salsa. Servire con formaggio grattugiato ed erbe fresche per topping.
Note
- non include pasta o pane per servire.
- figure 1 salsiccia a persona più peperoni, cipolle e salsa per topping.
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