Comprendere e identificare il Falso Spugnole

Mentre Il sito web Great Morel è destinato ad essere un’esperienza piacevole e non essere utilizzato come pagina di identificazione dei funghi-questa pagina fa eccezione a questo. Il “Falso Morel” è la specie più confusa e spesso erroneamente identificata della famiglia morel e questa pagina ha lo scopo di aiutare ad avere una migliore comprensione di questo brutto fungo. Le informazioni riportate di seguito devono essere prese con la massima serietà. Questa pagina non è un tentativo di esplorare il falso morel da un punto di vista scientifico, ma per darvi una comprensione di base, e aiutarvi a scoprire la sua identità unica e le caratteristiche. Potete trovare i link in fondo alla pagina che vi indirizzerà ad altri documenti di ricerca che approfondire la composizione biologica di questo funghi.

Il “Falso Morel” ha diverse specie che portano nomi scientifici come Gyromitra esculenta, Verpa, Hellvella e Disciotis. Le specie Verpa e gyromitrin sono la varietà più spesso identificata in modo errato. Il gyroomitrin è spesso indicato come il ” fungo rosso”, il “fungo di bistecca”o il “lorchel”. Ci sono diverse vere specie del falso morel, e mentre alcuni diranno che possono preparare e mangiare il falso morel senza problemi, altri hanno una reazione drasticamente opposta a loro. Quindi, La Grande Morel suggerisce che non si tenta di digerire questo particolare fungo.

La ricerca mostra che questa specie della famiglia morel contiene una sostanza chimica tossica chiamata Gyromitrin, una sostanza chimica tossica e possibile cancerogena. Ci sono white paper su Internet che suggeriscono che questa sostanza chimica può essere rimossa dalla spugnola facendo bollire ripetutamente piccoli pezzi tagliati in acqua. Ci sono anche shroomers che ti diranno che non hanno effetti collaterali negativi dall’ingestione di spugnole false adeguatamente preparate, ma le prove indicheranno che anche l’ingestione di piccole quantità di spugnole false trattate in modo improprio può avere gravi effetti collaterali. Anche la preparazione della falsa spugnola di per sé può essere pericolosa e può causare reazioni avverse, evitando così l’inalazione di fumi e vapore. La ricerca sottolinea anche che ci sono varie specie di spugnole false che crescono in tutto il mondo, e mentre alcuni potrebbero non essere tossici come altri, è saggio capirlo e fare saggiamente la tua ricerca.

Alcuni degli effetti collaterali noti sono casi gravi di diarrea, forti mal di testa, vomito, nausea, vertigini estreme e SÌ anche possibile morte. La Grande Morel suggerisce fortemente di lasciare la falsa morel esattamente dove l’hai trovata. La Grande Morel suggerisce anche (come fanno molti altri) che anche se non hai alcuna reazione da solo, non offrire la falsa morel a nessun altro, specialmente ai bambini e alle donne incinte.

Detto questo sul trucco biologico della falsa spugnola, diamo un’occhiata e discutiamo alcune delle caratteristiche visive. Tenete a mente come detto sopra, ci sono diverse specie di false morel e questa pagina mostra solo un paio di varietà. Come si guardano le immagini qui sotto è possibile fare clic sulle miniature per visualizzare un’immagine più grande. Prestare molta attenzione alle caratteristiche fisiche che saranno discusse. Alcune di queste caratteristiche sono importanti per aiutarti a determinare se hai effettivamente trovato la falsa morel.

Iniziamo con alcune caratteristiche di base che dovrebbero darti una mancia subito. In particolare è solo quanto brutto possono apparire, come si può vedere nella foto qui sopra. La trama o il trucco del cappuccio o della testa possono in genere avere caratteristiche simili al cervello, con pieghe nei cappucci, che alcuni potrebbero descrivere come rughe e sono spesso fragili al tatto. Il colore apparirà rossastro o un rosso brunastro, e si scurirà a quasi un rosso nerastro come la falsa spugnola invecchia. Potete vedere alcuni di questi oscuramento cominciando a prendere posto sull’immagine qui sotto. Le dimensioni possono variare da 2 pollici a 10 pollici.

Uno dei modi più semplici per determinare il falso morel è affettandolo lunghi modi. Vedere l’immagine qui sotto di un crosscut sezionamento e notare la consistenza carnosa del gambo. Le spugnole false non sono vuote, il che è il suggerimento più preciso che hai inciampato in uno di questi brutti cattivi ragazzi. La falsa spugnola mostrata in questa immagine è anche piuttosto pesante in quanto è quasi solida nel gambo e carnosa, e spesso indicata come “cotonosa”. Alcuni micologi esperti vanno più in dettaglio nel definire il rapporto tra il cappello e lo stelo. Dai un’occhiata ai link qui sotto per ulteriori foto e descrizioni dettagliate della relazione fisica tra il cappuccio o la testa e lo stelo.

Ora se guardi le due immagini qui sotto mostra come appare una spugnola commestibile quando viene tagliata. Il primo è di un piccolo giallo (crema) morel e la seconda immagine è quello che viene indicato come un grigio morel. Prenditi un momento e confrontalo con l’immagine sopra, vedrai la notevole differenza sia nello stelo che nel modo in cui il cappuccio è attaccato allo stelo. Il gambo della spugnola gialla e grigia è cavo. È possibile visualizzare le immagini di tutte le spugnole commestibili sulla pagina Foto Varietà cliccando qui come mostra le immagini della varietà commestibile.

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Questo ulteriore informazione proviene da Imparare Vostra Terra, che ha una pagina di YouTube che mette in evidenza funghi, piante, gli alberi e gli animali nell’Altopiano di Allegheny in Pennsylvania Occidentale. Aggiunge questo quando si discute l’immagine qui sotto”this questo fungo non si fa strada nella Pennsylvania occidentale troppo spesso….anche se quando lo fa, una fotografia è sicuramente obbligatoria. Gyromitra caroliniana è un po ‘ di una specie più meridionale, uno che è spesso indicato come un falso morel. Un termine interessante come questo fungo e una vera spugnola possono essere diversi come la notte e il giorno. Ok, non sotto ogni aspetto, anche se difficilmente vedrai una vera morel sembrare grande e muscolosa. Puoi anche tagliare entrambi i funghi a metà e notare che il fungo Gyromitra è camerato, mentre la vera spugnola è vuota dall’alto verso il basso. Esistono molte specie di Gyromitra e molte specie di morel (morchella). Imparali tutti e ti prometto una vita di noia priva.”

Foto per gentile concessione di Imparare la Vostra Terra

Il Grande Morel capisce l’importanza di identificare il vostro spugnole, e prende identificazione molto sul serio, quindi, si consiglia di visitare anche il link di seguito per alcuni dei grandi siti di e white paper, così come altre immagini di diverse varietà di false spugnole. Questi sono siti molto informativi e Il Grande Morel suggerisce sempre cautela anche dopo aver esaminato questi siti.

• Altre immagini false Morel dal Grande Morel. Se non avete già visitato questa pagina, allora è una grande fonte per più immagini per aiutare a identificare questo brutto funghi.
• Tom Volk’s Fungus-Tom ha messo insieme questa grande pagina concentrandosi sulla Falsa Morel. Grandi immagini e dati ancora migliori.
• Mushroom-Expert.Com – un nuovo progetto denominato ” The False Morel Project: Studies in Gyromitra, Disciotis, Verpa, and Helvella.”Se uno è alla ricerca di uno dei migliori siti di identificazione dei funghi in rete questo è!
• Spugnole di primavera e spugnole false di Midcontinental U. S. – un fantastico white paper di Donald M. Huffman e Lois H. Tiffany sull’identificazione delle spugnole.
• Il Missouri Department of Conservation (Online) Pagina di FUNGHI commestibili e velenosi – una grande fonte di informazioni sull’identificazione del bene, del male e del brutto.
• MykoWeb-Gyromitra esculenta-MykoWeb, pagine dedicate alla scienza della micologia (lo studio dei funghi) e l’hobby del mushrooming (la ricerca dei funghi) ha alcune grandi immagini e dati sulla falsa spugnola.
• Nordic Recipe Archive-sito contiene ricette da piatti tradizionali finlandesi, scandinavi e russi di famiglia a piatti internazionali popolari. Contiene anche una ricetta su come preparare la falsa spugnola finlandese. Prestare attenzione all’avviso in questa pagina che “queste istruzioni si applicano solo ai falsi funghi spugnole che crescono e venduti in Finlandia e non si applicano a qualsiasi spugnole false che crescono altrove nel mondo”. (nota dal Grande Morel – non tentare questo senza completamente la ricerca e la comprensione dei pericoli connessi con il falso morel!!)