i cibi pronti sono diventati sempre più comuni nei nostri negozi di alimentari e nelle nostre case, come in genere della famiglia sforza di mantenere un sano equilibrio tra vita e lavoro. Sfortunatamente, i cibi pronti sono spesso ultra elaborati e contengono una varietà di sostanze chimiche, conservanti e aromi artificiali, che possono influire negativamente sulla salute. Man mano che le informazioni diventano più facilmente disponibili, i consumatori stanno iniziando a diventare più consapevoli di ciò che mettono nei loro corpi e di come vengono prodotti gli alimenti che mangiano.C’è stato un notevole passaggio a prodotti biologici e cereali, limitando il consumo di snack confezionati, utilizzando latticini ruspanti e carni alimentate con erba a Vancouver. Ma con una corsa di prodotti che cercano di attingere al mercato in rapida espansione, sai davvero cosa stai comprando?

Grass Finished vs. Grass Fed Meats

Intenzionalmente o meno, molte delle etichette sui prodotti che acquistiamo possono essere confuse e spesso fuorvianti. Una particolare area in cui le etichette possono essere ingannevoli è con l’erba finita contro le carni alimentate con erba. Avrebbe senso che i termini potrebbero essere usati in modo intercambiabile, tuttavia questo non è il caso. Quasi tutti i bovini iniziano con una dieta a base di erba, e quindi tecnicamente tutte le carni bovine possono essere descritte usando l’etichetta grass fed, poiché a un certo punto della loro vita sono stati nutriti con una dieta a base di erba. Dove l’etichetta diventa ingannevole, tuttavia, è che i bovini nutriti con erba sono solitamente finiti, cioè trascorrono gli ultimi 2-6 mesi della loro vita, su un mangime per cereali ad alto contenuto calorico per ingrassarli rapidamente. La stragrande maggioranza delle carni bovine disponibili nel vostro negozio di alimentari locale può essere descritto come erba nutrita. Erba finito mucche, d’altra parte, sono pascolo alimentato una dieta che consiste di foraggio principalmente naturale per tutta la durata della loro vita (tranne dove le condizioni meteorologiche possono richiedere l’alimentazione con fieno invernale e grano durante
mesi più freddi).

Perché la differenza? Gli allevatori possono scegliere di erba nutriti e grano finire il loro bestiame per una serie di motivi – è meno costoso, richiede molto meno terra, e le mucche sono pronte per essere raccolte molto prima. I bovini finiti in erba richiedono più tempo per raggiungere il loro peso ideale e richiedono più terra per pascolare, entrambi i quali aumentano significativamente il costo dell’allevamento del bestiame. La prossima volta che si acquista carne, assicurarsi di cercare un erba finito etichetta-o meglio ancora è possibile acquistare il vostro erba finito carni direttamente dalla fattoria!