La condivisione è la cura!

Se stai cercando la migliore ricetta fondente, allora questo non vi deluderà. Fondente cremoso liscio che si scioglierà in bocca e ti farà ripensare alla condivisione! Questa ricetta fondente è infallibile e deliziosa! Se ami questa ricetta, allora amerai anche le mie ricette di menta piperita e noce fondente.

Quando si tratta di dessert, non posso resistere al cioccolato fondente. Personalmente, sono un sucker per le caramelle di See’s fudge. Il loro fondente, caramelle e bene well tutto is è senza dubbio il mio regalo preferito di tutti i tempi! Se non l’hai mai avuto, ti stai davvero perdendo.

Tuttavia potresti svenire al prezzo dell’adesivo. Allora perché comprarlo quando puoi farlo a casa. Questa ricetta è così facile con solo 6 ingredienti! Fidati di me, ho provato molti modi per farlo; questo è il miglior fondente e ha un sapore proprio come See’s.

Di cosa è fatto il Fudge?

• Burro salato – Io uso il burro salato per tutto. C’è così poco sale che personalmente non trovo abbastanza differenza di gusto per giustificare il mantenimento del burro non salato in casa.
• Vaniglia-Puoi usare reale o imitazione. I vostri ospiti non sapranno mai la differenza!
• Semi Sweet Chocolate Chips-La qualità del cioccolato che si utilizza influenzerà il vostro sapore generale e la consistenza del vostro fondente. Quindi più alte sono le gocce di cioccolato di qualità-migliore è il fondente.
• Zucchero-Lo zucchero semolato bianco addolcirà questo fondente fino. Cucinerai lo zucchero che scioglierà i cristalli dandoti un fondente liscio come la seta!
• Latte evaporato-Scusa ma non puoi sostituirlo con nessun altro latte. Il latte evaporato nella lattina ti darà i migliori risultati e sapore.
• Marshmallows – Il mio ingrediente segreto!

Come fare Fudge:

1. Rivestire la casseruola 8×8 con carta pergamena o foglio antiaderente. Fidati di me. Fodera la padella lo rende facile da rimuovere il fondente dalla padella per tagliare e si otterrà quadrati perfetti ogni volta.
2. In una ciotola di medie dimensioni aggiungere burro, vaniglia e gocce di cioccolato. Accantonare.
3. In una pentola di medie dimensioni, aggiungere lo zucchero, il latte e marshmallow. Cuocere la miscela a fuoco medio mescolando regolarmente fino a quando i marshmallow si sciolgono e la miscela raggiunge 230 * F. Assicurati di frullare regolarmente la miscela in modo che lo zucchero non bruci sul fondo della pentola.
4. Una volta che la miscela marshmallow raggiunge 230*F rimuovere dalla stufa IMMEDIATAMENTE e versare sopra le gocce di cioccolato. Usando una spatola mescolare questo fino a quando le gocce di cioccolato si sciolgono. Miscela dovrebbe addensare quasi immediatamente in modo da lavorare rapidamente.
5. Una volta che le gocce di cioccolato sono sciolte e la miscela è cremosa, versare nella padella preparata. Il tuo fondente si imposterà rapidamente a questo punto. Tuttavia assicurarsi che sia al 100% a temperatura ambiente prima del taglio in quanto potrebbe non essere completamente impostato nel mezzo.

Come conservare il fondente:

Una volta che hai preparato il tuo piatto di prelibatezza fudgy, potresti voler provare a tenerlo in giro. Ci sono due modi per memorizzare il vostro fondente.

1. Posizionare fudge in un contenitore ermetico per un facile accesso in seguito! Puoi lasciare il fondente intero o tagliato in quadrati. Si noti che se si sceglie di tagliare in quadrati si asciuga più velocemente di un grande mattone fondente fa.
2. Avvolgerlo in un foglio o in un involucro di plastica. Assicurati di utilizzare almeno due strati per assicurarti che nessuna aria possa entrare nel tuo fondente.

Quanto dura il fondente?

Se conservato correttamente questa ricetta fondente durerà fino a 1 settimana. Tuttavia, se la vostra casa è come la mia, sarà andato entro un giorno o due!

Puoi congelare Fudge?

Per congelare questo fondente avvolgerlo strettamente in due strati di pellicola trasparente. Quindi in un sacchetto di plastica con più aria spremuta possibile o avvolta in un foglio pesante.

Fudge rimarrà buono nel congelatore per almeno un mese. Scrivo sempre sul sacchetto di plastica o sul foglio con una penna appuntita cosa c’è dentro e la data, perché non importa quanto penso che ricorderò sicuramente cosa c’è dentro, dimentico inevitabilmente e la data. Scrivendo la data, mi aiuta a ruotare attraverso i vari prodotti alimentari che vengono ripieni nel congelatore.

Fudge è senza glutine?

Sì. È necessario controllare gli ingredienti sui marshmallow, ma i marchi Kraft e Jet-puffed (i marchi più comuni che si trovano nei supermercati) sono senza glutine. L’altra preoccupazione qui è l’estratto di vaniglia, poiché l’alcol nell’estratto viene distillato, la ricerca indica che è sicuro per coloro che evitano il glutine.

Devo conservare in frigorifero Fudge?

Anche se alcune ricette possono richiedere di conservare in frigorifero fudge, questo vede candy fudge ricetta non lo fa. In effetti, noterai che inizia a impostare non appena lo versi nella padella.
Dopo averlo tagliato, puoi conservarlo correttamente in un contenitore ermetico sul bancone. Conservarlo in frigorifero renderà più difficile, tuttavia può prolungare la vita del fondente qualche giorno in più se si è scelto di conservarlo in frigorifero.

Cosa fa sì che il fondente non venga impostato?

A volte fudge non si ferma (o non “imposta” come diciamo nel mondo della cottura). Anche se non mi è mai successo con questa ricetta, se succede è probabilmente causato dal non bollire correttamente la miscela di zucchero/marshmallow; questo è dove quel termometro di caramelle può aiutare.

Una cosa che devi capire è che bollire a 230*F è davvero caldo. Ricorda che l’acqua bolle a 212 * F, quindi assicurati di guardare il termometro e controllare spesso.

Suggerimento: Assicurati di versare subito gli ingredienti caldi dalla pentola poiché la pentola manterrà il calore e continuerà a cuocere la miscela. Si vuole essere sicuri che la miscela marshmallow caldo viene versato sopra la miscela di cioccolato/burro subito in modo che tutto si scioglie insieme bello e appiccicoso.

Il mio Fudge non è stato impostato – Cosa devo fare?

Se per qualche RARA possibilità il tuo fondente non è stato impostato, non farti prendere dal panico! Questo significa solo che è il momento di essere creativi. Sai che la roba ha ancora un buon sapore, quindi perché non ri-brand o ri-purpose? Ecco alcune idee.

• Utilizzare un fondente più morbido per la glassa tra i biscotti per i biscotti sandwich farciti con fondente.
• Servitelo in grandi cucchiai da degustazione fantasia con un po ‘ di panna montata e chiamatelo fudge cream bites.
• Riempire un vassoio di cubetti di ghiaccio pieno di fondente e attaccare un cucchiaio nel mezzo di ogni cubo. Una volta congelato togliere dal congelatore e utilizzare per aromatizzare e raffreddare la cioccolata calda!
• Aggiungilo sopra il tuo gelato o trattamento preferito!

Re-branding può salvare il giorno mi creda! Quindi non preoccupatevi se una ricetta non va esattamente come previsto-si può finire con qualcosa di ancora migliore!

Quali sono i benefici per la salute del cioccolato?

Mentre questa ricetta facile fudge non può essere considerato un alimento salutare, ci sono alcuni benefici nutrizionali da ottenere da mangiare cioccolato. Quale modo migliore di ottenere quei benefici che mangiare un pezzo di cremoso fondente da sogno?

Il cioccolato fondente contiene antiossidanti, che secondo gli esperti aiutano a combattere il cancro e gli effetti dell’invecchiamento. Gli studi sostengono che il cioccolato stimola le endorfine (sentire buone sostanze chimiche nel nostro cervello) e che contiene anche serotonina un altro sentirsi bene chimica.

Quindi tieni presente che non vuoi esagerare, ma puoi sentirti un po ‘ meglio sapendo che ci sono alcune cose buone nel mangiare il fondente. Beh, oltre ad essere proprio delizioso.

Più ossequi di Natale vi innamorerete:

• Salato Arachidi Caramelle
• Scotchmallow
• Burro di Arachidi Tartufo
• Puffcorn
• Arachidi Cluster
• Vecchio Stile di pan di zenzero
• Arachidi Tartarughe

Ricette Perfetto per la Cena di Natale:

• Miele Prosciutto Cotto Ricetta
• Pecan in Crosta di Patata Dolce Casseruola
• Mirtillo Fluff
• Broccoli Casseruola
• Deliziosi Panini

Se l’amore Vede Caramelle tanto come faccio io, allora questo copycat ricetta è quello che fa per voi! Con solo 6 ingredienti e 30 minuti della tua giornata, avrai un’intera padella di questa cremosa ricetta di marshmallow fudge!

Originally posted December 8, 2016

Photos & Text Updated: November 22, 2019

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