GRAND RAPIDS-Ristoranti in Michigan sono ufficialmente aperti per il servizio dine-in Lunedi, 8 giugno.

Anche se è solo al 50% della capacità, i gestori dei ristoranti dicono che sono solo felici di essere tornati.

“È bello poter essere di nuovo in pubblico”, ha detto un commensale che si gode il brunch sul patio del Sundance Grill nel centro di Grand Rapids.

E ‘ un sentimento condiviso per tutti mangiare fuori Lunedi e per i ristoranti, il sentimento è reciproco.

(trudy billow, district manager, sundance grill)

“Non riuscivo a dormire la scorsa notte, ero così eccitato,” ha detto Trudy Billow, District Manager per Sundance Grill.

Sundance Grill è tornato con il loro personale completo e orari regolari, ma l’esperienza sarà solo un po ‘ diversa.

Billow ha detto, ” Ognuno ha avuto modo di indossare una maschera, siamo allontanamento sociale, siamo nel settore della ristorazione, ci laviamo le mani tutto il tempo.”

Altri punti come Cinco de Mayo stanno prendendo questi passi e altro ancora.

Albert Torres, direttore di Cinco de Mayo, ha detto: “Abbiamo fatto menu di carta, quindi possiamo usare il menu e possiamo buttarlo via. Non devo pulire il menu ogni volta che qualcuno lo usa.”

L’allontanamento sociale è altrettanto importante per i clienti che vogliono solo essere fisicamente nei loro luoghi preferiti.

Che include Mike Aguilar non voleva mangiare fuori da solo, così ha portato un ritaglio di cartone di se stesso per sedersi con lui in una cabina.

“I miei amici erano occupati, o non potevano fare il brunch ed ero così entusiasta di tornare e volevo che qualcuno venisse con me e non mi piace mangiare da solo, così ho portato cardboard Mike.”

Entrambi i ristoranti sono stati duramente colpiti dalle rivolte due settimane fa.

Torres ha detto, ” Sono venuto qui per nascondere il mio computer, ma non ero in grado di fare nulla, c’era un grande gruppo di persone fuori e non avevo intenzione di rischiare la mia vita per qualcosa di materiale.”

Billow ha aggiunto che mentre il loro stabilimento ha subito molti danni, è stato incoraggiante vedere cosa è successo dopo.

Ha detto: “È stato devastante, ma la cosa migliore è stata la comunità il giorno dopo. “

Mentre finestre e mobili possono essere sostituiti, qualsiasi ristorante vi dirà, i loro clienti non possono.

Billow ha detto, ” Mi manca Dave non avendo caffè mattina ogni giorno svegliarci, così che è stata la parte più emozionante, solo per vedere i nostri ospiti.”

Ecco perché sono desiderosi di questo nuovo capitolo.

“Volevamo tornare nella comunità, dobbiamo riportare la nostra gente al lavoro e ci mancano tutti”, ha detto Billow.