Una delle cose migliori della cucina è come può sorprenderti. La combinazione di sapori dolci e salati, l’aggiunta di una consistenza morbida a uno croccante, o l’utilizzo di un equipaggiamento per qualcosa per cui non è stato progettato può produrre risultati che ecciteranno le tue papille gustative ed espanderanno il tuo repertorio di cucina.

Uno dei modi migliori per farti stupire è usare un ingrediente non convenzionale in una ricetta, come, ad esempio, Cheez-Its. Gli accattivanti cracker quadrati si sono fatti strada nel cuore dei fan per più di 90 anni, ma raramente li vediamo come un ingrediente in una ricetta. Amati e bramati da tutti per la loro consistenza croccante e il vero gusto del formaggio, sono per lo più pensati come uno spuntino leggero e soddisfacente (spesso mangiato dalla manciata), e pochi hanno pensato al gusto, alla consistenza e al sapore che potrebbero aggiungere a un pasto.

Cheez-It cheesecake morde (fa 18)

La Cheesecake non deve sempre essere considerata un dessert. Cambia il suo ruolo alla tua prossima cena e servine uno come antipasto salato, come con questa ricetta che utilizza cracker Cheez-It per creare una crosta croccante e salata.

• 1 pacchetto comprato in negozio croste torta
• 1 1/2 tazze schiacciato Cheez-Its
• 24 once crema di formaggio
• 1/2 tazza di panna acida
• 2 grandi uova
• 3 cucchiai di amido di mais
• Sale e pepe, a piacere

Tagliare cerchi da 2 pollici fuori le croste torta. Cospargere ½ cucchiaino di Cheez schiacciato-Il suo in ciascuno di essi. Unire il formaggio cremoso, la panna acida, le uova e l’amido di mais fino a renderlo leggero e soffice. Condire con sale e pepe a piacere. Aggiungi alle mini lattine di cupcake. Cuocere per 15 minuti.

Cheez-It polpette (fa 6 porzioni)

Il motivo per cui il pangrattato in una polpetta ricetta è per l’associazione, ma abbiamo deciso di aggiungere un po ‘ di sapore con loro, usando Cheez-It. Mentre sono un po ‘ più denso di pangrattato fresco, ammollo i cracker schiacciati nel latte regola la loro consistenza e permette loro di aggiungere la quantità perfetta di piccante, sapore di formaggio Cheddar a questa ricetta classica.

• 1 1/2 tazze trattati Cheez-la Sua
• 1 tazza di latte
• 1/2 tazza di cipolle cotte
• 5 uova
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 3/4 di tazza di formaggio Pecorino, il plus in più per decorare
• 1/2 tazza piatto foglia di prezzemolo, plus foglie intere per guarnire
• 1 cucchiaio di sale
• 1/2 cucchiaio di pepe nero
• 2 1/2 libbre di carne di manzo tritata
• 1 tazza di salsa di pomodoro

In una di medie dimensioni ciotola, unire il Cheez-it e il latte e lasciateli in ammollo per almeno 20 minuti. In una grande ciotola, unire le uova, le cipolle, l’aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe. Aggiungere la carne macinata e il Cheez-Its imbevuto di latte e mescolare a mano fino a quando appena combinato. Scoop circa 2 once della miscela di carne per formare ogni polpetta e disporli in una teglia da forno. Raffreddare in frigorifero.

Preriscaldare il forno a 500 gradi.

Cuocere per 12 minuti. Nel frattempo, portare la salsa di pomodoro a cuocere a fuoco lento in una pentola di medie dimensioni. Dopo 12 minuti, togliere le polpette dal forno, scolare il grasso e i liquidi e aggiungere la salsa di pomodoro. Tornare al forno e cuocere fino a quando un termometro di carne inserito nel centro di una polpetta legge 160 gradi. Servire le polpette con salsa di pomodoro e guarnire con formaggio e prezzemolo.

Broccoli Cheez-It soufflé (serve 8)

Questa ricetta dimostra che tutto ciò che serve è un po ‘ di fantasia quando si tratta di Cheez-It. Per questa casseruola, servono come una crosta croccante e formaggio per un ripieno cremoso di broccoli.

• Due 10-oncia pacchetti congelati tritato broccoli
• 1 lattina di crema di zuppa di funghi
• 2 uova, sbattute
• 1 tazza di maionese
• 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
• 1 tazza di formaggio Cheddar tagliuzzato
• 1 tazza di Cheez-It crackers, schiacciato
• Sale e pepe, a gusto

Preriscaldare il forno a 400 gradi.

Cuocere i broccoli come indicato sulla confezione e scolare.

Unire la zuppa, le uova, la maionese, la cipolla e il formaggio, quindi condire con sale e pepe a piacere.

Mescolare i broccoli. Spruzzare una casseruola con spray antiaderente e aggiungere la miscela di broccoli. Coprire con il Cheez-Its schiacciato e cuocere per 25-30 minuti, fino a quando il composto bolle e il Cheez-Its è leggermente dorato.

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