Crea i tuoi ghiaccioli di frutta fatti in casa
Ghiaccioli di frutta fatti in casa sani realizzati con cinque ingredienti o meno! Quattro deliziose ricette tra cui scegliere, fragola, anguria, limone e cocco. Un trattamento facile e rinfrescante per aiutarti a rinfrescarti dal caldo.
Non c’è niente come godersi i ghiaccioli di frutta fatti in casa in una giornata calda. Il problema con il tipo acquistato in negozio è che in genere contengono sciroppo di mais ad alto fruttosio e aromi artificiali. Non questi! Tutte le mie ricette popsicle sono 100 calorie o meno e realizzati con solo dolcificanti naturali!
Tempo caldo significa bella frutta matura inizia ad apparire al mercato locale. Con così tante scelte ho deciso di fare quattro varianti di ricetta. Spero che tu ti diverta tanto a creare questi dolcetti congelati come ho fatto io. Quasi tutto può essere congelato, quindi prendi i tuoi ingredienti preferiti e giochiamo!
Fare ghiaccioli di frutta fatti in casa sono un modo divertente per bambini e adulti di sperimentare in cucina. È anche un modo semplice per aggiungere più nutrienti alla tua giornata senza usare zucchero raffinato.
Stampi
Ghiacciolo di rendere la tecnologia è impressionante avanzata sin da quando ero bambino. Aziende come Zoku hanno escogitato gadget intelligenti. I consumatori hanno anche ottenuto impressionante creativo con forme, personaggi, e anche sciabole! Ho deciso di abbandonare il mio aggeggio di plastica della vecchia scuola per un produttore di ghiaccio Norpro leggermente aggiornato che ho trovato su Amazon.
Frutta
Mi piace frullare la frutta naturalmente zuccherata con limone o lime per una certa acidità per ridurre la consistenza eccessivamente ghiacciata. Il succo di frutta come arancia, limone, guava, uva o mela rende i pop più affidabili che tendono a sciogliersi più lentamente. Una combinazione di purea e succo misto funziona anche per infondere sapori diversi. Per aggiungere consistenza e appeal visivo, puoi tagliare pezzi di frutta piccoli o tagliati a fette sottili come anguria, fragola, mango, ananas o kiwi.
Cremoso Ghiaccioli
l’Aggiunta di yogurt per le proteine e probiotici per la salute dell’apparato digerente crea una cremosità naturale che aggiunge una consistenza liscia. Le banane frullate con il succo possono anche creare un morso morbido. Il latte di cocco non zuccherato aggiunge una consistenza cremosa di ghiaccioli con un sottile sapore dolce. Mescolando o mescolando succo, frutta intera e qualcosa di cremoso fanno anche per un ghiacciolo costantemente cremoso.
Tempo di congelamento
A seconda degli ingredienti, sono necessarie almeno 4-6 ore per trasformare le parti da liquido a solido. Il congelamento notturno è la scommessa più sicura e qualcosa da guardare al giorno successivo!
Quattro diversi sapori
- Pesca di Yogurt alla Fragola Ghiaccioli
- Menta, Anguria Ghiaccioli
- Blackberry Ghiaccioli al Limone
- Orange Mango, noce di Cocco Ghiaccioli
Ogni ghiacciolo hs un distinto sapore e la consistenza. Infatti, James mi ha detto ” mamma questi sono gustosi! Adoro i ghiaccioli.”Questa è una vittoria della mamma! Mi piace che posso fare qualcosa che la mia famiglia può godere che è sano, e non avrebbero nemmeno saperlo. A mio figlio piace creare nuovi sapori con me, quindi è un ottimo modo per legare insieme e insegnare ai bambini a mangiare più frutta ogni giorno.
Con un po ‘ di creatività, puoi prendere frutta sana, succo di frutta, yogurt e latte e trasformarli in deliziosi ghiaccioli congelati fatti in casa. Dal momento che il mio stampo per ghiaccioli ha dieci punti, mi piace aggiungere diverse combinazioni di sapori regolando le dimensioni della ricetta, quindi abbiamo varietà ogni volta che le voglie colpiscono.
Abbiamo percorso una lunga strada da Lontra Pops, e mi sento sempre bene dare uno di questi ghiaccioli sani per la mia famiglia. Per evitare che l’inevitabile gocciolamento del ghiacciolo fuso faccia un disastro totale, ho tagliato una piccola fessura sul fondo di una fodera per cupcake e ho posizionato il bastone del ghiacciolo attraverso il fondo per catturare il succo. Ci ha salvato un paio di volte da alcuni pasticci indesiderati!
Altre ricette di ghiaccioli
- Ghiaccioli speziati Chai Latte
- Ghiaccioli di semi di ananas Chia
- Ghiaccioli alla fragola Vegan
Come si congelano i ghiaccioli?
Una proprietà fondamentale delle soluzioni liquide è che l’aumento delle loro concentrazioni di solidi disciolti abbasserà i loro punti di congelamento. Ciò significa che l’aggiunta di ingredienti come zucchero, sale, minerali, frutta, proteine in una soluzione aumenta il tempo necessario per congelare il prodotto e la necessità di temperature più basse per congelare completamente. Quando si congela un ghiacciolo di succo, l’acqua si congela prima a 0°C. Tuttavia, il succo di frutta non si congela mai completamente e rimarrà ghiacciato e fangoso a meno che la temperatura non sia ben inferiore a 0°C. Questo è auspicabile per i ghiaccioli in modo che si sciolgano più velocemente in bocca e non siano così difficili da mordere!
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Ghiaccioli di frutta fatti in casa sani
Ingredients
Peach Strawberry Yogurt Popsicles
- ▢ 3 cups strawberries, pureed to 1 ½ cup
- ▢ 3 tazze di pesche, sbucciate e tagliate a fette, purea di 1 ½ tazza
- ▢ 2 cucchiai di miele, diviso
- ▢ ⅔ coppa vaniglia yogurt greco
Menta, Anguria Ghiaccioli
- ▢ 3 tazze di anguria a fette, diviso
- ▢ 1 cucchiaio di foglie di menta fresca
- ▢ 1 ½ tazze di acqua di cocco
- ▢ 2 cucchiai di succo di lime
- ▢ 1 tablespoon honey
Blackberry Lemon Popsicles
- ▢ ⅔ cup lemon juice, plus zest from lemons
- ▢ 2 ½ cups vanilla greek yogurt
- ▢ 2 ½ cups blackberries
- ▢ 2 ½ cup mixed berry Greek yogurt
Orange Mango Coconut Popsicles
- ▢ 4 cups mango, divided
- ▢ 2 cup coconut milk, whisked and divided
- ▢ 3 cucchiai di succo d’arancia
- ▢ 3 cucchiai di miele
Istruzioni
Pesca di Yogurt alla Fragola Ghiaccioli
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In un frullatore, purea di fragole con quattro cucchiaini di miele poi messo da parte. Pulire il frullatore, purea di pesche affettate con due cucchiaini di miele, mettere da parte.
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Sovrapporre i ghiaccioli come segue; 2 cucchiaini di purea di fragole, 1 cucchiaino di yogurt, 2 cucchiaini di purea di pesche e ripetere. Fai una purea di frutta il tuo ultimo strato.
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Toccare lo stampo sul contatore per assicurarsi che tutti i livelli si depositano. Usa un cucchiaino per trascinare verticalmente dal basso verso l’alto dello stampo alcune volte per creare un motivo roteato.
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Toccare delicatamente gli stampi sul piano di lavoro per rimuovere eventuali bolle d’aria. Inserire i bastoncini di ghiacciolo, quindi congelare per almeno 6 ore o durante la notte.
Ghiaccioli di Minty Watermelon
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In un frullatore, frullare 2 ½ tazze di pezzi di anguria a dadini, foglie di menta, acqua di cocco, succo di lime e miele. Tagliare le restanti fette di anguria ½ tazza in cubetti da ¼ di pollice.
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Dividere uniformemente l’anguria tagliata a dadini negli stampi, toccandoli verso il basso.
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Mescolare la miscela di ghiaccioli e poi dividerla uniformemente tra gli stampi per ghiaccioli.
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Inserire i bastoncini del ghiacciolo, se non rimane in posizione utilizzare un pezzo di nastro per tenerli in posizione. Congelare per almeno 6 ore o durante la notte.
Ghiaccioli al limone Blackberry
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In una ciotola di medie dimensioni frullare insieme il succo di limone, la scorza e lo yogurt alla vaniglia, mettere da parte.
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Purea di more e yogurt a bacca mista, mettere da parte.
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Sovrapponi i ghiaccioli come segue; 1 cucchiaio di limone, 1 cucchiaio di mora, ripeti. Swirl strati se lo si desidera.
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Toccare delicatamente gli stampi sul piano di lavoro per rimuovere eventuali bolle d’aria. Inserire i bastoncini di ghiacciolo, quindi congelare per almeno 6 ore o durante la notte.
Arancia Mango Cocco Ghiaccioli
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Purea 3 tazze fette di mango, 1 ½ tazza di latte di cocco, succo d’arancia, e miele.
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Tagliare le restanti fette di mango da 1 tazza in cubetti da ¼ di pollice. Dividili uniformemente tra gli stampi per ghiaccioli.
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Aggiungere 3 cucchiai di miscela di cocco mango, toccando delicatamente stampo sul bancone per assicurarsi che il liquido riempie gli spazi mango a dadini.
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Aggiungere 1 cucchiaio di latte di cocco, o fino a quando lo stampo è riempito. Inserire i bastoncini di ghiacciolo e quindi congelare per almeno 6 ore o durante la notte.
Ricetta Video
Attrezzature
Note
- la Rimozione dei Ghiaccioli Stampi: Eseguire gli stampini in acqua calda per dieci-quindici secondi. Rimuovere lentamente e con attenzione ogni ghiacciolo. Se i ghiaccioli rimangono nello stampo, eseguirli sotto l’acqua calda per qualche altro secondo, assicurandosi di non sciogliere i pop.
- Ricetta Resa: Ogni ricetta produce circa 10 ghiaccioli, a seconda delle dimensioni e della forma degli stampi. Regolare le dimensioni dei lotti di conseguenza.
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