Insieme alla sua cultura, i cibi ucraini sono stati famosi in tutto il mondo per il loro gusto unico, lo stile tradizionale e i moderni modi di servire. Questa cucina particolare si basa principalmente su cereali abbondanti insieme a verdure di base che crescono nel paese.

Kholodet – Carne-Gelatina di capodanno Antipasti (di Carne o di Pesce)

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che Cosa è: Questo piatto è uno dei principali antipasto menu dell’Ucraina. È fondamentalmente un piatto di gelatina, a base di carne o brodo di pesce usato come stampo per carni e verdure assortite.

Che sapore ha: Leggero e meno piccante, con un gusto unico di aglio e carne (il pesce è anche usato come alternativa), combinato nelle proporzioni corrette.

Borsch (Borscht, Borshch) – Zuppa ebraica ucraina colorata

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Che cos’è: Bosch è fatto da verdure assortite tra cui barbabietole, carote, patate, cavoli e fagioli. Tuttavia, anche la versione non vegetariana è in voga. In entrambi i casi, il piatto è governato dalla colorazione rosso vivo della barbabietola.

Che sapore ha: Il piatto ha un tipico sapore di verdure miste. Nella versione non veg, l’aroma della carne aggiunge al suo sapore.

Paska – Ucraino Pane di Pasqua

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Che cos’è: Una ricetta tradizionale per la torta per le celebrazioni pasquali, paska può anche essere una buona scelta per la torta-stagione, sia esso Natale o qualche altra festa. È cotto con uova, alcool e diversi agenti aromatizzanti.

Che sapore ha: Meglio mangiato caldo, ha una consistenza tenera e spugnosa con una leggera dolcezza.

Holubtsi (Golubsti) – Piatto tradizionale rotolo di cavolo

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Che cos’è: Spesso servito durante il Natale, il nome significa letteralmente ‘piccioni’. Questo è un piatto relativamente insolito nel senso che, è preparato con foglie di cavolo arrotolate con ripieni; ma vengono utilizzate anche barbabietole, lattuga, spinaci o foglie di vite. Anche i ripieni possono variare notevolmente, da qualsiasi cosa come carne, verdure, riso, cereali o loro combinazioni.

Che sapore ha: Tradizionalmente servito con panna acida, questo è un piatto molto gustoso e speziato in cui il rotolo viene servito in sugo.

Kutya (Kutia) – Budino di bacche di grano per Natale ucraino

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Che cos’è: un piatto tradizionale di Natale che è una combinazione relativamente insolita di ingredienti tra cui semi di papavero, noci, miele e grano.

Che sapore ha: Questo è un piatto di budino vegetariano salato e viscoso che viene riempito con il sottile aroma di noci e grano.

Vareniki (Varenyky o Pierogi) – Gnocchi di pane con Ripieni Assortiti

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che Cosa è esso: chiamato Anche ” pyrohy’, questo è un piatto di canederli con diversi tipi di ripieni, patate, carne macinata, il fegato, cipolle, cavolo, e anche frutta come la ciliegia e la fragola, o di una qualsiasi delle combinazioni personalizzate. Tuttavia, il ripieno di patate è il più comune.

Che sapore ha: Varenikies o Perogies possono avere gusti diversi, a seconda del ripieno. Ma, se è pieno di frutta, viene servito con panna acida e burro o zucchero.

Piroshki (Pirozhki o Pyrizhky) – Un Semplice Panino con il Riempimento

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che Cosa è: ‘Piroshki’ (singolare ‘piroshok’) è il nome generico per al forno o fritti, focacce che potrebbe essere riempito con carne, verdura, o entrambi, e anche la frutta, insieme con specifici spezie. Può essere consumato sia come antipasto che come piatto principale e come colazione.

Che sapore ha: il ripieno utilizzato determina il gusto di questi panini.

Deruny – Frittelle di patate classiche

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Che cos’è: Questo pancake è leggermente croccante ed è perfetto come spuntino, servito con abbondante panna acida.

Che sapore ha: ha un sapore caldo con l’aroma di aglio e pepe. Si ottiene il miglior gusto quando si prende un morso da un deruny appena fritto.

Nachynka – Un piatto di farina di mais ucraino al forno

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Che cos’è: Ad eccezione delle cipolle, questo è un piatto al forno fatto con quasi gli stessi ingredienti di una torta fatta in casa, tra cui burro, zucchero, uova, latte, lievito e farina di mais.

Che sapore ha: è sia dolce che salato, e ha un sapore migliore se consumato caldo poiché è allora che viene rilasciato l’aroma combinato di uovo e burro.

Nalysnyky – Famous Family Food for Holidays

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Che cos’è: Pronunciato come ‘Nah-less-knee-key’, questo rotolo al forno è un piatto base degli ucraini, essendo fatto da cose quotidiane come uova, latte, burro, panna, formaggio, ecc.

Che sapore ha: Il piatto è tenero e riempie il tuo olfatto con l’aroma di formaggio e burro quando inizi a masticarlo caldo.

Kasha Porridge – Il popolare cibo ucraino

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Che cos’è: questo piatto è principalmente ebraico ed è un porridge a base di grano saraceno, maiale e molti altri ingredienti.

Che sapore ha: L’aroma combinato del maiale con i grani (grano saraceno) rende un sapore unico al piatto.

Salo – Spuntino tradizionale con grasso di maiale

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Che cos’è: Questo è un antipasto che ha un alto contenuto energetico e viene spesso consumato come antipasto o a colazione.

Che sapore ha: Di solito consumato con il pane, salo ha un forte sapore di aglio. È abbastanza caldo e piccante a causa della presenza di diversi tipi di pepe.

Quindi ecco i migliori piatti del più grande paese d’Europa! Ucraini amano mangiare, e le loro autentiche piatti segno distintivo sono stati arruolati qui soprattutto. Il paese è famoso per le sue tradizioni e la grande diversità culturale. Con tutti questi piatti diversi elencati sopra, si sarebbe facilmente in grado di percepire la ragione.