Potresti aver sentito che la muffa nell’aria può causare problemi di salute come reazioni allergiche e sintomi simili all’asma. Tuttavia, molte persone che sono risultate negative per le allergie alla muffa reagiscono ancora alla muffa. Reazioni allergiche a parte, la muffa può talvolta causare malattie attraverso infezioni, infiammazioni croniche o addirittura tossicosi. Questo articolo descriverà le micotossine, dove si trovano e i loro possibili effetti sulla salute e sulla qualità dell’aria interna.

Che cosa sono le micotossine?

In poche parole, le micotossine sono sostanze chimiche prodotte dai funghi. Queste sostanze chimiche sono tossiche per altri organismi, tra cui piante, altri microbi e animali, compresi gli esseri umani. Questo articolo si concentrerà sulla muffa, un fungo che può essere trovato nelle case in condizioni umide, e le micotossine che può produrre.

Nessuno è abbastanza chiaro sul motivo per cui esistono micotossine. Ovunque da 20.000 a oltre 300.000 micotossine possono esistere, e 3.200 sono stati identificati a partire dal 1983. Anche se non sono necessari per la crescita della muffa (Fox & Howlett, 2008), alcuni ipotizzano che fungano da meccanismo di difesa per la muffa, permettendole di infettare più facilmente un ospite, sia esso vegetale, animale o umano. Le micotossine possono danneggiare qualsiasi organismo che compete con lo stampo stesso per lo spazio o la nutrizione; questo include altri stampi. Quando si dispone di vari stampi in competizione per un ambiente, la produzione di micotossine può aumentare.

Secondo l’OMS, solo una manciata di micotossine sono attualmente di preoccupazione per l’uomo e gli animali, e includono:

• Aflatossina famiglia
• Ocratossina A
• la Patulina
• Fumonisina famiglia
• Zearalenone
• il Deossinivalenolo (DON)

Con più di decine e centinaia di migliaia di micotossine, non possiamo sapere con certezza quanti sono pericolose: la realtà è che non sappiamo fino a quando la ricerca è stato fatto.

Sebbene le micotossine siano molto preoccupanti, molti dei nostri farmaci moderni si basano su questi metaboliti della muffa. Penicillina, farmaci statinici che abbassano il colesterolo, alcuni farmaci antifungini e molti altri sono disponibili oggi a causa del nostro studio sulle micotossine.

Dove si trovano più comunemente le micotossine?

Le micotossine si trovano dove c’è muffa; tuttavia, non tutte le muffe producono micotossine pericolose. Alcune specie producono più di altre, con stampi sia interni che esterni che hanno la capacità di farlo. La muffa ha bisogno di tre cose per crescere: spore vitali, il giusto livello di umidità e una “fonte di cibo” o materiale per crescere, che di solito è organico o proviene dalla materia vivente.

Condizioni umide

Le muffe prosperano in condizioni variabili e producono micotossine diverse, sebbene la prevalenza e la produzione di micotossine possano sovrapporsi quando si considerano diverse muffe. Ad esempio, alcune specie di Aspergillus prosperano in bassa umidità e producono la famiglia delle aflatossine di micotossine. I luoghi con maggiore umidità tendono ad essere il terreno fertile perfetto per Stachybotrys chartarum amante dell’acqua, che produce altre famiglie di micotossine (Andersen, 2003).

Fonti agricole

Le muffe e le micotossine all’aperto hanno avuto un impatto sull’industria agricola in tutto il mondo. Dal 1960, quando l’aflatossina è stata identificata per la prima volta, la maggior parte dell’attenzione rivolta alle micotossine proviene dall’industria agricola. Dopotutto, gli Stati Uniti spendono verso l’alto di million 932 milioni di dollari ogni anno per combattere le micotossine nella catena alimentare. L’OMS fa parte di un organismo internazionale che valuta l’impatto sulla salute delle tossine naturali, comprese le micotossine. Le micotossine emergono nella catena alimentare quando le colture vengono infettate dalla muffa, prima o dopo il raccolto.

Le muffe che producono micotossine possono crescere nei prodotti alimentari immagazzinati (WHO, 2018) tra cui:

• Spezie
• Cereali
• Noci
• Legumi
• Caffè

Le micotossine possono anche essere trovate in birra, vino, formaggi e frutta e verdura ammuffite. Tieni presente che alcuni alimenti coltivati nel settore agricolo vengono quindi alimentati al bestiame e le persone possono essere indirettamente esposte attraverso mangimi contaminati somministrati agli animali. Non è raro trovare micotossine concentrate in uova, latticini, carne e latte. Molte persone nelle nazioni sottosviluppate sono esposte a micotossine attraverso alimenti contaminati a causa di pratiche di manipolazione e stoccaggio scadenti, nonché di una regolamentazione limitata. Tuttavia, alcune nazioni sviluppate hanno normative meno severe rispetto alle loro controparti globali.

Ambienti interni

Negli anni 1990, la ricerca sulla muffa si è espansa oltre l’industria agricola fino alla presenza di micotossine all’interno. Anche se la preoccupazione più comune intorno muffa interna è allergie, le persone possono essere esposte a micotossine respirando spore di muffa, frammenti o polvere contaminata. Alcuni degli stampi che potenzialmente producono micotossine possono essere trovati in edifici danneggiati dall’umidità.

Quali sono i principali sintomi delle micotossine?

Quando le persone pensano alle malattie da muffa dovute all’inalazione di spore di muffa, di solito vengono in mente allergie. I sintomi di allergia alla muffa possono includere mal di testa, starnuti, naso che cola e occhi rossi.

L’esposizione alle micotossine attraverso particelle trasportate dall’aria, d’altra parte, può presentare sintomi di tossicità anziché sintomi allergici. La maggior parte delle informazioni sugli effetti tossici sulla salute provengono da studi di casi esistenti o studi sugli animali, poiché non è etico creare uno studio sulla tossicità delle micotossine nell’uomo. Questi studi hanno documentato o suggerito che l’esposizione a lungo termine alle micotossine può causare impatti dannosi a reni, fegato, polmoni, sistema gastrointestinale, sistema immunitario e sistema nervoso.

Si prega di notare che si possono sentire opinioni diverse nella comunità scientifica, come i Centers for Disease Control and Prevention (CDC) o l’Istituto di Medicina. Il consenso sugli effetti sulla salute delle micotossine indoor negli edifici umidi è misto e l’argomento è controverso, poiché alcune persone potrebbero differire nella loro opinione sul fatto che le concentrazioni di micotossine indoor dalla crescita di muffe sarebbero abbastanza alte da produrre questi effetti sulla salute.

Effetti sulla salute derivanti da ricerche su animali e casi di studio

Come si è visto dalla ricerca su modelli animali e da alcuni casi di studio, l’esposizione ad alti livelli di micotossine per un lungo periodo di tempo può produrre i seguenti sintomi molto gravi:

• Reni: Emorragia, scarso funzionamento che porta ad eventuale insufficienza renale, e in alcuni casi, anche il cancro può eventualmente verificarsi.
• Fegato: Per quanto riguarda il fegato, è noto che le micotossine causano danni capillari (inclusa emorragia), necrosi, alterazioni del fegato grasso, iperplasia del dotto biliare e cancro del fegato in alcuni casi.
• Polmoni: I polmoni possono essere soggetti a emorragia ed edema.
• Tratto GASTROINTESTINALE: Il tratto gastrointestinale può soffrire di ulcerazione ed emorragia.
• Sistema nervoso: Le micotossine sono così piccole che passano facilmente nelle cellule, in particolare le cellule grasse del sistema nervoso. Causando così disfunzione del sistema nervoso, tra cui il comportamento convulsivo, convulsioni e paralisi.

Ancora una volta, i sintomi di cui sopra sono molto gravi e potrebbero non essere rappresentativi di ciò che potrebbe verificarsi nell’ambiente interno medio in cui vi è una crescita limitata della muffa.

Esperienza clinica

Come medico specializzato in malattie da muffe e micotossine, ho visto il maggior impatto sul sistema immunitario e nervoso. La ricerca ha dimostrato che il sistema immunitario può essere soppresso dopo l’esposizione alle micotossine, insieme ad un aumento dell’infiammazione.

La combinazione di soppressione del sistema immunitario e l’infiammazione può causare una serie di denunce, tra cui:

• Non-reattività allergica
• Autoimmune condizioni
• Generali poveri funzionamento del sistema immunitario

Da un giorno-per-giorno punto di vista dopo la cronica esposizione a micotossine, i clienti hanno segnalato che hanno vissuto:

• Confusione
• nebbia del Cervello
• Volatile stati d’animo
• Diminuzione dell’appetito
• Fatica
• peso Involontaria modifiche
• il dolore del Nervo
• cambiamenti di Visione
• Diarrea
• il dolore Muscolare
• Dolori articolari
• mal di testa
• Disorientamento
• Aumento della minzione
• Aumento della sete
• Eruzioni cutanee
• Difficoltà di respirazione
• sudorazione Notturna

Questo può sembrare un lungo elenco, anche se i clienti hanno segnalato più di un paio di questi sintomi dopo l’esposizione alle micotossine.

Come evitare l’esposizione?

Per evitare l’esposizione alle micotossine attraverso alimenti contaminati, alcuni scelgono di seguire una dieta a bassa micotossina per ridurre al minimo il rischio. L’OMS raccomanda di ispezionare i cereali integrali, acquistare cereali e noci il più freschi possibile e conservare correttamente il cibo. Tuttavia, l’esposizione dovrebbe essere minima negli Stati Uniti a causa delle protezioni agricole e degli aspetti protettivi dei batteri buoni nell’intestino che possono aiutare con la degradazione delle tossine.

Tuttavia, per quanto riguarda l’ambiente interno? Non ci sono protezioni legali in atto per livelli accettabili di micotossine in un ambiente interno, e ritengo che l’esposizione a micotossine indoor, o l’esposizione per inalazione, sia più un fattore dannoso rispetto all’esposizione al cibo.

Correggere il danno dell’acqua per prevenire la crescita di muffe

Per evitare l’esposizione a muffe e micotossine, è possibile:

• Essere consapevoli dei segni che puntano verso danni causati dall’acqua — colorazione, ombreggiatura, acqua stagnante, odori di muffa, condensa, pavimento e pareti deformati, vernice scrostata, ecc.
• Se sai che uno spazio è danneggiato dall’acqua e puoi evitarlo, dovresti fare ogni sforzo per farlo o per ridurre al minimo il tuo tempo in detto spazio.
• Se la vostra casa sembra essere acqua danneggiata, si dovrebbe sempre rimediare e riparare come la vostra prima priorità.

La bonifica dello stampo non è completa senza un’adeguata riparazione dell’intrusione idrica, in modo da evitare che si ripeta in futuro.

La purificazione dell’aria può aiutare a rimuovere la muffa dispersa nell’aria

Una volta affrontata la minaccia della crescita continua della muffa e l’umidità è ben controllata, potresti prendere in considerazione altri metodi preventivi come parte di un approccio olistico. La purificazione dell’aria viene spesso utilizzata come metodo per aiutare a sostenere un ambiente interno sano di una casa. A seconda della tecnologia, i depuratori d’aria possono aiutare a rimuovere le spore di muffa e altri frammenti dall’aria. La tecnologia Molekule PECO può distruggere la muffa nell’aria, a differenza dei sistemi HEPA tradizionali che intrappolano semplicemente le particelle. I filtri tradizionali lasciano la possibilità per la crescita della muffa sulla superficie del filtro e il rientro nel flusso d’aria, e la tecnologia Molekule PECO è un modo per risolvere questo problema nell’industria della purificazione dell’aria.

Quando si considerano i sistemi di purificazione, si dovrebbe sempre diffidare dei sistemi che generano ozono. L’ozono è un irritante respiratorio noto e non è raro che le persone che hanno una storia di micotossicosi o tossicità dovuta a micotossine abbiano una maggiore sensibilità e reattività alle sostanze chimiche, incluso l’ozono.

Le micotossine sono in aumento quando si tratta della loro consapevolezza da parte del pubblico in generale. Anche se hanno un track record di essere utile in alcuni casi — soprattutto nello sviluppo di nuovi farmaci, sono noti per il loro impatto dannoso sugli organismi viventi. La tossicità dovuta all’esposizione a micotossine può avere implicazioni di vasta portata per la salute. Di conseguenza, molto lavoro è stato fatto nel settore agricolo per minimizzare il suo impatto. Tuttavia, protezioni simili da micotossine trovate nell’ambiente interno sono state trovate carenti. È quindi molto importante minizine esposizione alle micotossine presenti nell’ambiente interno attraverso trattare con qualsiasi crescita di muffe nella vostra casa.

Si prega di notare che mentre Molekule è una società basata sulla scienza, non sostituiamo il vostro medico. Consultare sempre il proprio medico prima di determinare una diagnosi o di giungere a una decisione medica definitiva. Questo è un pezzo che contribuisce da uno scrittore ospite. La Dr. Lauren Tessier è un medico naturopata autorizzato che pratica a Waterbury, VT e New York, NY. È specializzata nel trattamento di muffe, biotossine e altre malattie complicate ed è certificata CIRS. Scopri di più sulla sua pratica “Life After Mold” visitando www.lifeaftermold.com. Puoi anche trovarla su Twitter, Instagram e Facebook.