Come grigliare il salmone – Cuocere perfettamente traballante, salmone succulento alla griglia per tutta l’estate con i nostri consigli infallibili e la ricetta marinata più semplice! Non crederete quanto sia semplice per rendere questo piatto impressionante al vostro prossimo cookout.

Dire che la nostra famiglia e i nostri amici godono del fatto che sono uno sviluppatore di ricette professionale è un eufemismo. Amano assolutamente testare le mie ultime creazioni, e non posso dirti quanto spesso ricevo un testo veloce o una chiamata per chiedere suggerimenti. Onestamente, sono onorato che amano le mie idee e intuizione!

Una delle domande di cucina più popolari che otteniamo è come nel mondo si fa a grigliare il salmone?

È più facile di quanto si pensi di grigliare perfettamente il salmone a casa, che è traballante e saporito. Hai solo bisogno di una marinata vivace e pochi semplici passaggi chiave!

Salmone alla griglia con la migliore marinata

Come avrai notato sul blog, il salmone è una delle nostre proteine estive preferite da cucinare. Il gusto ricco e la consistenza abbondante lo rendono fantastico per la preparazione con quasi tutti i sapori, dolci o salati e / o piccanti!

Questo salmone alla griglia in agrodolce con salsa all’ananas è sempre un grande successo ai barbecue, e la mia ricetta di salmone al forno con aglio e lime è un amato go-to summer weeknight dinner.

Ma per un incredibilmente facile e veloce, sicuro di piacere, perfetto ogni volta salmone alla griglia, hai avuto modo di controllare i nostri consigli essenziali e deliziosamente piccante ricetta marinata salmone alla griglia.

Quali ingredienti Hai bisogno

Per la migliore consistenza e sapore, consigliamo vivamente di utilizzare salmone selvatico pescato, fresco o precedentemente congelato.

Per rendere la migliore marinata facile è necessario:

• olio
• senape di Digione – per un favoloso sapore piccante
• succo di Limone – per aggiungere luminoso, estivo agrumi
• zucchero di canna – saldi crostata e piccanti ingredienti con un pizzico di dolcezza
• fumo Liquido – il giusto tocco di fumosità, per esaltare il sapore alla griglia
• Sale e pepe

Suggerimenti per Come Perfettamente Griglia Salmone

Ci sono solo un paio di base, ma assolutamente necessario, per rendere al meglio alla griglia salmone.

1. Non lasciare che il salmone si blocchi: usa grill spray in modo che il salmone non si attacchi alla griglia, o versa olio su un tovagliolo di carta piegato, quindi usa un lungo paio di pinze per strofinare l’olio sulle griglie.
2. Controlla il calore: vuoi che la griglia sia a fuoco medio, intorno ai 350 gradi F.
3. Controllo delle porzioni: taglia il salmone in porzioni prima di grigliare per facilitare il flipping.
4. Char prima, poi capovolgere: Rapidamente grigliare la parte superiore (lato carne) del salmone prima, per fare quei bei segni di salmerino mentre le griglie sono oliate. Quindi capovolgere sulla pelle e terminare la cottura.
5. Lascia che la griglia tolga la pelle per te: una volta che il salmone è grigliato, la pelle si sbuccia subito. E in molti casi, si attaccherà alla griglia e si separerà mentre si solleva il filetto.

Va notato che il salmone perfettamente cotto è appena cotto. Il pesce dovrebbe essere opaco ma umido all’interno.

Come preparare il salmone alla griglia con la migliore marinata

Questa facile marinata di salmone alla griglia e la ricetta del salmone alla griglia richiede solo circa 20 minuti per iniziare È eccellente per montare il tuo prossimo cookout o aggiungere alla rotazione della cena estiva della tua famiglia.

Ecco come grigliare il miglior salmone con semplici passaggi infallibili:

In primo luogo, se hai acquistato un filetto di salmone intero, vai avanti e taglialo in 6 porzioni individuali. Tamponare delicatamente ogni asciutto con un tovagliolo di carta.

Quindi fare la marinata: In una piccola ciotola unire l’olio d’oliva, la senape di Digione, il succo di limone, lo zucchero di canna, il fumo liquido, il sale e il pepe. Sbattere bene fino a che liscio.

Spennellare generosamente la marinata di salmone sulla parte superiore e sui lati di ogni pezzo.

Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Una volta caldo, spruzzare accuratamente le griglie con uno spray antiaderente grill. Oppure versare l’olio su un tovagliolo di carta piegato e utilizzare un lungo paio di pinze per strofinare l’olio sulle griglie.

Posizionare i filetti di salmone sulla griglia, lato carne verso il basso. Grill per solo un paio di minuti per formare segni di griglia.

Con attenzione, utilizzare una spatola per capovolgere i filetti di salmone sul lato della pelle. Grill un altro paio di minuti.

Quando si tocca la parte più spessa dovrebbe sentirsi leggermente ferma, ma non difficile.

Una volta fatto, sollevare il salmone dalla griglia. Se la pelle si attacca, utilizzare il bordo della spatola per separare la pelle dalla carne e sollevarla delicatamente.

Mettere i filetti su un piatto, e lasciare riposare il salmone 5 minuti prima di servire.

Spero che si dà questa ricetta una prova presto,e l’amore tanto quanto noi!

Ottieni il salmone alla griglia completo (stampabile) con la migliore ricetta di marinata facile qui sotto. Divertiti!

Looking for More Delicious Recipes for Grilling?

• alla Griglia Filetto di Maiale con Chimichurri e Verdure Arrosto
• 4-Ingrediente Magico Grigliate i Petti di Pollo
• Carciofi alla Brace con Miso Burro
• Habanero Peach Ali di Pollo alla Griglia
• Griglia gli Spiedini di Verdure con Fajita Burro

Stampa la Ricetta

5 dal 5 voti

Lasciare una Recensione ”

Come Griglia Salmone (con i Migliori Marinata Ricetta)

Tempo di Preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Come grigliare il salmone – Cuocere perfettamente traballante, salmone succulento alla griglia per tutta l’estate con i nostri consigli infallibili e la ricetta più semplice marinata! Non crederete quanto sia semplice per rendere questo piatto impressionante al vostro prossimo cookout.

Porzioni: 6 servings

Ingredients

• 2 pounds wild-caught salmon cut into individual portions
• 2 tablespoon olive oil
• 1 ½ tablespoons Dijon mustard
• 1 tablespoon lemon juice
• 1 tablespoon brown sugar
• ½ teaspoon liquid smoke
• ½ teaspoon salt
• ¼ teaspoon ground black pepper

Istruzioni

• Se hai acquistato un filetto di salmone intero, taglialo in 6 porzioni individuali. Pat asciugare con un tovagliolo di carta.
• In una piccola ciotola, mescolare l’olio, senape di Digione, succo di limone, zucchero di canna, fumo liquido, sale e pepe. Sbattere bene fino a che liscio.
• Spennellare la marinata di salmone sulla parte superiore e sui lati di ogni pezzo.
• Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Cercate di tenerlo a destra intorno a 350-360 gradi. Una volta caldo, spruzzare le griglie con antiaderente grill spray. (O versare l’olio su un tovagliolo di carta piegato, quindi utilizzare un lungo paio di pinze per strofinare l’olio sulle griglie.)
• Posizionare i filetti di salmone sulla griglia, lato superiore verso il basso. Grill per 2 minuti per formare segni di griglia.
• Capovolgere con attenzione i filetti di salmone sul lato della pelle. Grill altri 4 a 8 minuti. (6 minuti totali per filetti sotto ½ pollice di spessore, e 9-10 minuti totali per filetti di circa 1 pollice di spessore.) Quando si tocca la parte più spessa dovrebbe sentirsi leggermente ferma, ma non difficile.
• Utilizzare una spatola metallica larga per sollevare il salmone dalla griglia. Se la pelle si attacca, utilizzare il bordo della spatola per separare la pelle dalla carne e sollevarla.
• Lasciare riposare il salmone 5 minuti prima di servire.

Video

Nutrition

Serving: 5.3oz, Calories: 267kcal, Carbohydrates: 2g, Protein: 30g, Fat: 14g, Saturated Fat: 2g, Cholesterol: 83mg, Sodium: 305mg, Potassium: 741mg, Fiber: 1g, Sugar: 2g, Vitamin A: 60IU, Vitamin C: 1mg, Calcium: 20mg, Iron: 1mg

Course: dinner, Main, Main Course

Cuisine: American

Making this recipe? Seguici su Instagram e tag @ ASpicyPerspective in modo che possiamo condividere quello che stai cucinando!