Ciò che è vecchio è di nuovo nuovo. Stiamo tutti immergendo nella scatola delle ricette della nonna per un delizioso dessert, chiedendo aiuto alla mamma con una classica cena di pollo della domenica e persino pensando ad alcuni piatti vecchio stile che ci manca vedere sul tavolo, in particolare gli stampi di gelatina. C’è qualcosa in questi stampi pieni di frutta agitati e jiggly. Sono dolci, rinfrescanti e—quando escono bene-abbastanza da guardare.

Ora, non pensare che fare stampi di gelatina sia qualcosa che solo mamma o nonna potrebbero padroneggiare. Dopotutto è solo gelatina! Vi mostreremo come realizzare uno stampo base a due strati pieno di frutta e rifinito con uno strato cremoso, perfetto per un contorno o un dessert leggero.

Come fare uno stampo Jell-O

Gusto di casa

Per fare questo stampo Jell-O fragola-uno che è sicuro di piacere-stiamo prendendo consigli dal lettore Gloria Grant dell’Illinois che dice che questa ricetta è stata in rotazione regolare per anni. Per farlo hai bisogno solo di pochi ingredienti:

• 1 confezione (6 once) gelatina di fragola
• 1-1/2 tazze di acqua bollente
• 1 confezione (10 once) surgelato, fragole zuccherate, scongelati
• 1 può (8 once) senza zucchero, schiacciato ananas
• 1 tazza di panna acida
• fragole Fresche per guarnire (opzionale)

Ottenere Ricetta

Cucina di Test Prodotti Consigliati per la realizzazione di Jell-O Stampi

• Tupperware Jel-Ring Stampo: Nuovo di fabbricazione delle muffe? Questo stampo in plastica di Tupperware è proprio quello di cui hai bisogno. È facile rimuovere la gelatina e ci piace che tu possa sigillarla! Qui ci sono alcuni più favoriti Tupperware.
• Filtro a rete: È necessario setacciare un po ‘ di frutta per questa ricetta. Un filtro a rete sarà utile.
• Misurino in vetro: non si può sbagliare con un misurino Pyrex. Questa tazza di calore-sicuro è perfetto per misurare l’acqua bollente in questa ricetta.

Fase 1: Mescolare la gelatina con il frutto

In una grande ciotola, sciogliere il pacchetto di gelatina nell’acqua bollente. Assicurarsi che la polvere sia completamente sciolta. Quindi aggiungere l’ananas e le fragole-succhi inclusi.

Quindi, prendi il colino e strappa il liquido dal frutto. Mettere da parte una tazza di liquido e tenerlo a temperatura ambiente. Il resto del liquido e della frutta possono essere nuovamente combinati insieme.

Passo 2: Preparare lo stampo e aggiungere il primo strato

Prendi il tuo stampo ad anello da 5 tazze e dagli una buona mano di spray da cucina. Vuoi davvero entrare in tutti gli angoli e le fessure in modo che nulla si attacchi.

Versare la miscela di frutta e gelatina, coprire e conservare in frigorifero per 45-60 minuti. Non lasciarlo riposare più a lungo o il secondo strato non si attaccherà a questa base.

Punto 3: Fare il secondo strato

Mentre il primo strato è agghiacciante, fare il secondo strato cremoso di questo trattamento modellato. Per fare questo, basta sbattere insieme quella tazza riservata di liquido con la panna acida. Non diffidare della panna acida! Il succo e la gelatina lo addolciranno in modo che l’unico sapore che ottieni sia cremoso e fruttato.

Dopo che il primo strato si è raffreddato per un’ora, versare questo mix rosa pallido sopra la parte superiore. Coprire e conservare in frigorifero fino al set—circa un’altra ora.

Passo 4: Sformare e servire

Quando la gelatina è completamente impostata, posizionare un piatto sul fondo dello stampo e capovolgere. Con tutto lo spray da cucina, lo stampo dovrebbe uscire facilmente (basta dargli un piccolo jiggle).

Se scopri che lo stampo non esce subito, non preoccuparti! Riempire una padella grande con acqua calda e mettere lo stampo nell’acqua per circa dieci secondi. Questo scioglierà la gelatina e la incoraggerà a rilasciare dallo stampo.

Una volta che la gelatina è unmolded sul vostro vassoio, potete tagliare e servire! Se si vuole ottenere fantasia, guarnire con frutta fresca e qualche foglia di menta. Se avete intenzione di servire questo come dessert invece di un lato, cucchiaio un po ‘ di panna montata fresca sopra la parte superiore.

Tipi di stampi Jell-O

daniaphoto / Getty Images

Quando si tratta di stampi Jell-O, ci sono così tante opzioni tra cui scegliere! Scopri i materiali e poi trovare i disegni che parlano a voi.

• Rame: Tutti hanno visto questi stampi di rame prima (molto probabilmente appeso nella cucina della nonna). Ma puoi assolutamente usare uno stampo di rame per fare un’insalata di gelatina (e non solo decorazione). Questi stampi forniscono un tocco un po ‘ più vintage alle vostre ricette.
• Plastica: Se siete nuovi a fare stampi o come la comodità di un contenitore lavabile in lavastoviglie, stampi in plastica sono una buona opzione. Molti di questi stampi hanno una guarnizione rimovibile sulla parte superiore e inferiore in modo da poter sformare la gelatina più facilmente. Inoltre, questa guarnizione extra che copre la parte superiore dello stampo è perfetta per trasportare lo stampo (o semplicemente per mantenere forti odori del frigorifero dalla tua ricetta).
• Silicone: È inoltre possibile utilizzare stampi in silicone per fare Jell-O insalate. Gli stampi in silicone sono disponibili in tutti i tipi di forme, dai fiori alle forme stagionali alle versioni mini di forme di stampo classico. Se si utilizza uno stampo in silicone, posizionare lo stampo su una teglia o un vassoio mentre si lavora e raffreddare solo per mantenere stabile lo stampo.

Jell-O Muffa Suggerimenti

Sapore di Casa

Qualunque sia la ricetta che avete scelto e qualunque sia la muffa si sceglie, ci sono alcuni trucchi da tenere a mente quando si crea il perfetto Jell-O dessert:

• Spruzzare il vostro stampo: assicurarsi di spruzzare il vostro stampo—non importa che tipo di uso—con spray da cucina prima del riempimento. Questo renderà più facile rimuovere la gelatina.
• Prenditi il tuo tempo: gli stampi multistrato richiedono tempo per creare. Ogni livello deve essere impostato per circa 45 minuti prima di aggiungere il successivo. Non affrettare il processo!
• Tieni d’occhio l’orologio: mentre questi stampi possono richiedere tempo per creare, tieni a portata di mano un timer. Hai bisogno che la gelatina sia quasi (ma non del tutto) impostata prima di aggiungere lo strato successivo. Questa consistenza quasi impostata aiuta gli strati a stare insieme.
• Usa frutta congelata e in scatola: la maggior parte delle ricette di insalata di gelatina richiedono frutta congelata scongelata e frutta in scatola—e per una buona ragione. Queste opzioni hanno una consistenza più morbida che funziona meglio con la gelatina.
• Imposta Jell-O più velocemente: se sei di fretta, uno stampo Jell-O potrebbe non essere la ricetta per te (c’è molto tempo per rilassarsi). Tuttavia, se si desidera accelerare un po ‘ il processo, è possibile impostare una padella di acqua ghiacciata e cubetti di ghiaccio nel frigorifero. Metti lo stampo nella padella (assicurandoti che non ci sia acqua nello stampo) e lascialo raffreddare in frigo.
• Utilizzare acqua calda per rimuovere un testardo Jell-O muffa: Se il tuo stampo non viene rilasciato dalla padella, metti lo stampo in una padella di acqua calda per 10 secondi e prova a rimuoverlo di nuovo. Ripetere il processo fino a quando la gelatina scivola fuori dalla padella.

Altre ricette di stampo Jell-O

Questo stampo Jell-O alla fragola è solo la punta dell’iceberg! Questi dolci sagomati sono disponibili in tutti i tipi di sapori come lime, lampone—anche sangria.

1/19

Insalata di fragole modellata

Questa insalata rinfrescante ha due strati: un bel fondo rosa che include panna acida e un top rosso rubino con fragole e ananas. Per anni, la mamma ha incluso questa insalata nei pasti che prepara per la nostra famiglia. – Gloria Grant, Sterling, Illinois Get Recipe

Insalata di arance della nonna

Questo dessert di insalata di arance è leggermente dolce e piccante, anche. Aggiunge bel colore a qualsiasi pasto e fa appello a tutte le età! – Ann Eastman, Santa Monica, California

Insalata di mirtilli-arancia modellata

Quando prendo questo piatto a potlucks durante le vacanze, la gente sempre ooh e aah. Sentitevi liberi di top con panna montata per appello aggiunto. – Carol Mead, Los Alamos, New Mexico

Pesca Bavarese

Stampi di frutta sono la mia specialità. Questo, con il suo rinfrescante sapore di pesca, rende un’insalata colorata o un dessert. —Adeline Piscitelli, Sayreville, New Jersey

Sweet& Tart Lemon Jell-O

Con il suo colore solare limone, questo stampo di gelatina illumina qualsiasi tavolo. Di solito faccio due stampi per le feste perché scompare così rapidamente. – Patricia Ryzow, Thousand Oaks, California

Miglior insalata di rabarbaro rosato

Durante le vacanze, a volte servirò questa insalata insolita al posto della salsa di mirtilli rossi. Va bene con carne di maiale o pollame . Onestamente, però, è buono anche con qualsiasi pasto quotidiano. È solo una piccola crostata, quindi completa il cibo ricco. Cucino da quando ho fatto il pane di mais per sorprendere la mia famiglia quando avevo 9 anni. I miei fratelli non lo mangiavano, ma i miei genitori sì! Io e mio marito siamo allevatori di latte in collaborazione con nostro figlio adulto.

Insalata modellata Pina Colada

Il mio anello di gelatina ottiene un tocco tropicale da noci di cocco, ananas e macadamia. È un piacere meraviglioso in qualsiasi momento. Ora che sono in pensione dall’insegnamento, ho più tempo per gli esperimenti in cucina. – Carol Gillespie, Chambersburg, Pennsylvania

Cran-Insalata di gelatina di lamponi

Proprio come la nonna, questa bella insalata di gelatina ha un sapore pieno di bacche senza essere troppo aspro. È perfetto per qualsiasi cena di vacanza. – Rosemary Burch, Phoenix, Arizona

Orange latticello gelatina insalata Mold

Un caro amico condiviso questa ricetta con me anni fa. Ora è il mio piatto preferito da portare a una riunione in chiesa, doccia o qualsiasi evento potluck—è sempre un successo. Ogni volta che servo questa insalata, la gente chiede la ricetta. Trovano difficile credere che sia davvero fatto con latticello! – Juanita Hutto, Mechanicsville, Virginia

Snowy Raspberry gelatina Mold

Questo stampo è sempre sul nostro tavolo vacanza. Lo strato di lampone rende una base attraente per lo strato di crema di formaggio cremoso. – Lily Julow, Lawrenceville, Georgia

Anello di gelatina Sangria

Questa gelatina è apprezzata da tutti perché non puoi sbagliare con le bacche fresche. – Nicole Nemeth, Komoka, Ontario

Waldorf Orange Cinnamon Holiday Mold

La mia famiglia preferisce questo ai tradizionali stampi di gelatina di mirtillo. La cannella zing integra davvero prosciutto e tacchino. – Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Insalata di gelatina al lime semplice

Alla ricerca di un piatto festivo per illuminare il buffet? Questa insalata di gelatina piuttosto verde è accattivante e ha un sapore delizioso e piccante. – Cyndi Fynaardt, Oskaloosa, Iowa

Muffa di gelatina di albicocche

Mia madre ha sempre fatto questa insalata di gelatina di albicocche per le celebrazioni. Quando io e mio marito eravamo incontri, si innamorò di questo piatto e, non appena ci siamo sposati, mi ha chiesto di ottenere la ricetta. È possibile sostituire la gelatina di pesca o arancia per un trattamento estivo fresco. – Suzanne Holcomb, St. Johnsville, New York

Cranberry-Insalata di gelatina zabaione

Rinfrescante e pieno di sapore, questa insalata di gelatina festiva è un’ottima scelta per una vacanza potluck o fare avanti lato Ringraziamento. Il dolce strato di ananas-zabaione contrasta piacevolmente con la gelatina fresca e piccante in cima. Dal momento che deve rilassarsi durante la notte, è una buona scelta per quei piatti che si desidera preparare un giorno prima. – Nancy Foust, Stoneboro, Pennsylvania

Soffice Mousse di mirtilli

Questa è un’insalata deliziosa e carina per le vacanze, ma è così buona che la servo anche in altri momenti. Ho ricevuto la ricetta da un vicino che l’aveva servita con una cena tradizionale di tacchino. – Helen Clement, Hemet, California

Rosey Raspberry Salad

Ogni volta che faccio questa bella insalata di lamponi, la gente parla! È un contorno festivo che funziona bene per le celebrazioni durante tutto l’anno. – Jane Vanderground, Macedonia, Ohio

Insalata di gelatina di mango

Mia zia Nannette ha condiviso questa insalata liscia e rinfrescante come un comodo piatto da fare. I sapori di mango e albicocca vanno bene con carne di maiale, pollo e manzo. – Debra Sult, Chandler, Arizona

Modellata Cranberry Nut Salad

Proviamo un sacco di ricette mirtillo, e questo è sempre richiesto quando abbiamo famiglia ritrovi al Ringraziamento e Natale. E ‘ stato anche un piatto preferito in ogni potluck chiesa ho preso a! —Eleanor Arthur, Seattle, Washington