Le piante di ciliegio a terra sono un’aggiunta eccellente e più insolita a qualsiasi giardino di casa. Sono uno dei preferiti nei giardini dei bambini; anche se gli adulti ameranno anche il dolce sapore di ananas caramellato che non puoi trovare in nessun altro frutto! Scopri tutto sul perché amo la ciliegia macinata e come coltivare le ciliegie macinate nel tuo giardino.

Hai mai coltivato ciliegie macinate? Se non l’hai fatto, non sono sorpreso. Sono ben noti di un frutto come mirtilli, lamponi e mele. Essi sono, tuttavia, delizioso da mangiare e maledettamente divertente per crescere in un giardino di casa.

Cosa sono le ciliegie macinate?

Le ciliegie macinate sono originarie dell’America Centrale e del Messico settentrionale. Le piante sono note per la loro abitudine di crescere vicino e diffondersi lungo il terreno.

Le piante di ciliegio macinate hanno grandi foglie verde scuro con un’abbondanza di piccoli fiori giallo chiaro che si sviluppano in frutti di colore arancio dorato e ciliegia a maturazione. Sia la pianta che il frutto assomigliano a tomatillos e ogni bacca di frutta si sviluppa in una buccia cartacea chiamata calice.

Nota importante: molte parti della pianta di ciliegie macinate sono tossiche per le persone, incluso il calice. Se ingeriti, possono causare disturbi gastrointestinali. Una volta che il frutto è maturo e di colore dorato, è sicuro (e delizioso) da mangiare.

Dove trovare le ciliegie macinate

Queste piante sono coltivate principalmente come colture da giardino, anche se a volte puoi anche vederle in vendita nei mercati degli agricoltori.

Dopo averli assaggiati, non mi sorprenderebbe se ti chiedessi perché non vengono venduti come base di frutta accanto a mirtilli, more, lamponi e fragole al negozio di alimentari. Dopo tutto, hanno un sapore simile a un tomatillo con sentori di sapore di ananas.

Non è perché non durano o spediscono bene. Le ciliegie macinate durano nelle loro bucce di carta per un massimo di 3 mesi! Hanno built-in self-storage e protezione.

Non troverete ciliegie macinate come un fiocco negozio di alimentari perché sono difficili da raccogliere in grandi quantità. Il frutto maturo cadrà a terra quando è pronto per la raccolta. Questo accade per molte settimane, quindi il raccolto è sparso.

Gli agricoltori devono scendere al livello del suolo e raccogliere una manciata di frutta da ogni pianta ogni giorno per settimane per ottenere il raccolto. Ciò fa per una pianta fantastica della frutta del giardino perché naturalmente vogliamo che la frutta sia pronta per il raccolto sopra un periodo di tempo più lungo, ma non funziona per fabbricazione in serie.

Quali sono altri nomi per le ciliegie macinate?

Le ciliegie macinate possono essere erroneamente chiamate anche molti altri nomi. La confusione intorno al nome “ciliegia di terra” è un ottimo motivo per cui ci riferiamo ai nomi botanici latini per le piante quando chiariamo esattamente di quali piante stiamo parlando.

In questo caso, le ciliegie macinate si riferiscono al Physalis pruinosa. Queste sono le annuali di stagione fredda chiamate anche ciliegie di buccia, groundcherries di fragola e Zia Molly’s.

Ci sono molti altri parenti di “ciliegie macinate” a cui NON mi riferisco. Ecco un campione di piante che a volte possono essere scambiate per ciliegie macinate:

Uva spina del capo (Physalis peruviana)

Sebbene le ciliegie macinate siano strettamente correlate all’uva spina del capo, non sono la stessa pianta. Le uva spina del capo sono più grandi e hanno più sapore di agrumi rispetto alle ciliegie macinate.

Inoltre, l’uva spina del capo non deve essere confusa con le vere uva spina, che sono del genere Ribes nella famiglia Grossulariaceae.

Tomatillos (Physalis ixocarpa)

Sebbene legato alla ciliegia macinata, il pomodoro messicano della buccia (aka tomatillos) non è dolce. I tomatillos sono piccoli frutti sferici (spesso) verdi che vengono usati per preparare la salsa verde.

Fiore della lanterna cinese (Physalis alkekengi)

Questi fiori secchi graziosi e duraturi non sono adatti a molti giardinieri perché possono essere invasivi e non sono commestibili in quanto sono piante velenose.

Ground Cherry Nutrition

Dopo aver coltivato le ciliegie macinate per un trilione di anni (OK, forse è davvero più simile a 15 anni), sono rimasto scioccato nel vederle confezionate e commercializzate come “superfood”.

Le bacche dorate sono fatte da Phys Physalis peruviana( uva spina del capo), NON Physalis pruinosa.

La confezione di questi superfood dice che sono una grande fonte di minerali essenziali, vitamine (comprese le vitamine A e C), antiossidanti e fibre.

Che meraviglia! Ma non importa quello che dice il marketing, la mia esperienza è che crescono bene, gusto grande, e sono divertenti per tutti di raccogliere. E includere qualsiasi cibo coltivato in giardino nel tuo piatto è la mia definizione di superfood.

Come Coltivare la Terra Ciliegie

La denuncia più comune che ho sentito parlare di ciliegie terra è che i semi sono difficili da germinare, tuttavia, non ho mai avuto problemi di germinazione ciliegie terra. Li avvio proprio come inizio a coltivare pomodori, ma dal momento che sono più lenti a crescere in grandi trapianti, li avvio poche settimane prima di iniziare i miei pomodori.

Sono veramente facili da coltivare.

Piantali in un luogo soleggiato e possono adattarsi bene ai giardini con clima più fresco come annuali perché producono molta frutta rapidamente, in pochi mesi.

Tempo di semina: Primavera

Giorni di germinazione: 7 – 14

Profondità di semina: ¼ ”

Settimane di trapianto: 6 – 8

Temperatura del suolo: 70°F

Fabbisogno idrico: Innaffia regolarmente in terreno ben drenante

Spaziatura del trapianto: 18-36 “x 3-4′

Raccolta: 65 – 70 giorni (dal trapianto nel terreno)

Come raccogliere le ciliegie macinate

Producono frutta per molte settimane durante la stagione di crescita, quindi puoi continuamente raccoglierle e gustarle fresche durante l’estate. Quando refrigerati, dureranno da una settimana a 10 giorni, permettendoti di goderti il raccolto fino in autunno.

Hanno una buccia di conservazione naturale che consente alle bacche di cadere dalla pianta e rimanere protette sul terreno per una settimana o più.

Naturalmente, dipende da chi altro è alla ricerca di gustose prelibatezze da giardino su cui fare uno spuntino.

Ricette di ciliegie macinate da fare a casa

Le ciliegie macinate sono una delizia in giardino; è difficile immaginare che durerebbero abbastanza a lungo da aver bisogno di una ricetta per loro. Poi di nuovo, sono così prolifici che potresti avere troppi frutti per mangiarli tutti freschi.

Se ottieni una taglia di ciliegie macinate, ti aspetta un’esperienza deliziosa. Una volta cotte, le ciliegie macinate ottengono un po ‘ di sapore di caramello all’ananas che è fuori da questo mondo!

Ho fatto alcuni piccoli vasi di marmellata un anno e quando l’ho assaggiato, ho pensato che la mia testa sarebbe esplosa dalla gioia.

Chi potrebbe biasimarmi? Voglio dire, la marmellata ricca, dolce e fruttata che ho fatto è stata inghiottita all’istante e ho iniziato a coltivare molte più piante ogni anno dopo solo così ho potuto fare di più e provare a fare una torta di ciliegie macinata, un trattamento decadente che è senza paragoni.

Se volete un paio di idee per i modi per utilizzare le vostre ciliegie macinate, qui ci sono alcune idee:

• Cuocili in un inceppamento, come questo dalla pratica autosufficienza.
• Unirli con pomodori e basilico per un gustoso antipasto dal Intrattenitore riluttante.
• Gustali in un’insalata come questa su Sugarlaws.

Come salvare i semi di ciliegia macinati

Se vuoi salvare i semi di ciliegia macinati in modo da poterli piantare l’anno prossimo, segui lo stesso processo per estrarre e conservare i semi come faresti con i pomodori.

Spero che proverai a coltivare le ciliegie macinate per te stesso in modo da poter vedere che segreto raccolto da giardino ben curato sono!

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