Cibo in Lituania: la nostra guida al cibo tradizionale lituano a Vilnius che puoi mangiare nella capitale o in altre parti del paese. Spieghiamo cosa mangiare a Vilnius come noi come dare alcuni Vilnius ristorante e suggerimenti di mercato per trovare il miglior cibo a Vilnius.

La nostra guida Food in Lithuania include anche il piatto nazionale lituano, la zuppa nazionale e il dessert nazionale. Parliamo di snack da bar, zuppe, bevande lituane e, naturalmente, un sacco di patate.

Food In Lituania: Sommario

Breve Storia Della Lituania & lituano Food

Tradizionale lituana Cibo Podcast

il Cibo In Lituania: Zuppe, Snack & Antipasti

il Cibo In Lituania: Principali Corsi

il Cibo In Lituania: Dolci & Bevande

La Top 5 Essenziale lituano Cibo A Vilnius Per Provare (Sintesi)

i Migliori Bar A Vilnius Per la Birra Artigianale (si Apre in una nuova scheda)

Breve Storia Della Lituania & lituano Food

Moderna, la Lituania è un paese sull’angolo sud-est del Mar Baltico. Confina a est con la Bielorussia, a nord con la Lettonia e a sud-ovest con la Polonia. La loro lunga storia, come un terreno centrale in Europa tra est e ovest, rende le cose molto complicate! Quindi questa è una breve storia di alcuni dei punti principali.

• Gli umani si stabilirono per la prima volta nella regione intorno al 10.000 AC quando finì l’era glaciale. Le persone vivevano principalmente come cacciatori raccoglitori, alla fine addomesticando il bestiame e intorno al 3.000 AC, mentre le tribù baltiche popolavano l’area, iniziò l’agricoltura e le tribù baltiche orientali sono gli antichi antenati del popolo e delle lingue lituane e lettoni.
• Dal 9 ° al 12 secolo DC, le tribù lituane iniziarono a unirsi e conquistare le regioni circostanti. Infine organizzare e formare il Granducato di Lituania nel 13 ° secolo. A quel tempo, l’ultima nazione pagana in Europa.
• Accettarono ufficialmente il cristianesimo nel 1387 come religione di stato, dal Granduca. Ed è documentato che i monaci cristiani erano così desiderosi di convertire la popolazione che erano disposti a scambiare doni per il battesimo. Vale a dire una camicia di lana gratis se venissi a battezzarti!
• In un momento simile, nel 1385, il granduca di Lituania sposò la regina di Polonia per formare un’unione tra i due.
• Questo in seguito divenne il Commonwealth polacco-lituano, dal 1569 al 1795. Al suo apice nel 16 ° secolo, si estendeva dal Mar Baltico al Mar Nero, che copre gran parte della moderna Ucraina, Lettonia, Estonia meridionale, Bielorussia e, naturalmente, Lituania e Polonia.
• Questo commonwealth fu diviso nel 1795 con gran parte delle terre orientali prese dalla Russia, inclusa la maggior parte dell’odierna Lituania. La Lituania ha continuato la sua lotta per l’indipendenza, fino alla fine della prima guerra mondiale nel 1918.
• Tra la prima e la seconda guerra mondiale, la Lituania era per lo più indipendente, ma dopo un fallito tentativo di democrazia, dal 1926 era sotto il dominio autoritario locale. Quando scoppiò la seconda guerra mondiale, la Russia assunse rapidamente l’occupazione, ma i nazisti si presentarono e presero il controllo della regione nel 1941. Durante il 1944 & 5, l’armata rossa respinse e riconquistò la Lituania, che rimase sotto il dominio sovietico fino al 1990.
• La Lituania è stato il primo stato sovietico a dichiarare l’indipendenza nel marzo 1990 con la fine della guerra fredda.

Quando si tratta di storia culinaria, la maggior parte dei piatti più popolari del paese si basano su alcuni ingredienti storici, come segale, maiale, latticini e aringhe. E un’enorme quantità di graffette oggi sono basate sulle patate!

Alcuni altri prodotti tipici, che crescono localmente, barbabietole, funghi perché la Lituania è conosciuta per le sue foreste. Bacche, come mirtilli rossi, mirtilli, mirtilli rossi. E, essendo un paese freddo, verdure in salamoia sono molto popolari per memorizzare la taglia dai brevi mesi estivi.

La scarsità di cibo nel dopoguerra ha portato alla perdita di alcuni cibi tradizionali e più sani, a concentrarsi su calorie pesanti, pesanti ed economiche. Quindi, patate e lardo! Anche se, nel 19 ° secolo, molti dei piatti di patate sono stati resi popolari, anche perché coloro che vivono uno stile di vita più di sussistenza come agricoltori, vissuto fuori a buon mercato e facile da coltivare cibo troppo. Quindi, anche se possiamo scherzare su quanta patata si sta andando a mangiare in Lituania, questo è stato storicamente verso il basso per necessità, non semplicemente un amore per il cibo pesante.

Anche se la cucina si è ampliata con il ritorno del benessere nel paese, quei piatti stodgy si sono incorporati nella cultura e sono ormai comuni in ogni menu tradizionale.

Traditional Lithuanian Food Podcast – Coming Soon

I nostri episodi Traditional Lithuanian Food Podcast parlano di piatti selezionati da questo articolo che hanno una storia emozionante alle spalle.

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Cibo In Lituania: zuppe, snack& Antipasti

I lituani amano le zuppe, infatti la zuppa era una parte quotidiana di ogni dieta nelle famiglie nobili. Snack soprattutto per la birra sono sempre presenti nei menu presso la moltitudine di bar e micro-birrerie in tutto il paese. Ecco una selezione di alcuni dei più popolari.

Šaltibarščiai – lituano Borscht Freddo (Zuppa di Barbabietole)

Šaltibarščiai (pronunciato shult-ay-bursh-chay), è considerato un lituano piatto nazionale, realizzato dal sempre presente prodotto principale: barbabietole / barbabietole.

È una zuppa estiva fredda e rosa brillante a base di kefyras (Kefir) che è una bevanda a base di latte fermentato acido, quasi come una bevanda allo yogurt. Il kefir è mescolato con barbabietole sottaceto, per dare il colore rosa, così come aneto e normalmente cetriolo. Alcuni aggiungono cetriolo sottaceto.

La connessione a Borscht, la famosa gamma di acido zuppe popolare, attraverso l’Ucraina, la Polonia e la regione ex impero russo occupato, è difficile ignorare specialmente quando la traduzione diretta di Šaltibarščiai (shult-ay-bursh-chay) è “Fredda Borscht”, ed è diretta lituano versione di ciò che è accettato di essere in origine un Ucraino parola – Zuppa – che ora appare in molte lingue della regione.

Alcune fonti vedono questa zuppa fredda come un piatto più moderno, che arriva durante i giorni dell’Impero russo nel 19 ° secolo – forse un piatto di semplice utilità, come zuppa fredda è veloce e facile da fare. Altri lo vedono molto più vecchio. Forse risalente al Granducato di Lituania.

Un indizio potrebbe essere il nome polacco per esso: chłodnik litewski – In polacco, che significa “Borscht freddo lituano”. La Polonia certamente non si sta prendendo il merito per questo, o offre credito alla Russia. Non un argomento massicciamente conclusivo, ma certamente qualcosa da considerare. Ad ogni modo, è una zuppa rinfrescante, solo leggermente acida, che troverai nei menu di Vilnius, anche in inverno.

Cibo In Lituania: Kastinys – Burro di Panna Acida

Un cibo etnico, dal žemaičiai regione centrale della Lituania. È così semplice ma soo buono. Essenzialmente, il suo burro di panna acida. Mescoli burro e panna acida insieme a bagnomaria calda. Poi si ottiene di nuovo in frigo per ri da in un prodotto lattiero-caseario spalmabile. diverse ricette lo insaporiscono con aglio, menta, pimento o semi di cumino e sale extra.

È come l’alternativa lituana al pane e al burro: Kastinys e patate. Stendere uno striscio abbondante su alcuni spicchi di patate al forno, patate bollite o pane di segale come antipasto perfetto. È così cremoso! Mangiato a: Pilies Katpedele

Grybų Sriuba / Firminê Baravikiene – Minestra di Funghi, Nel Pane di Segale Ciotola

funghi, zuppe sono una parte essenziale del lituano dieta per la storica presenza di foreste del paese. Anche se assottigliati dall’URSS, loro sono ancora un sacco di foreste e funghi per andare in giro. Grybų Sriuba è un nome generico per zuppa di funghi. Firminê Baravikiene si riferisce al Baravykas (Fungo re Bolete) ed era una versione specifica della zuppa che abbiamo provato a Bernelių Užeiga.

Queste zuppe sono spesso servite in una ciotola di pane, ma non sempre. La zuppa di funghi in generale è disponibile nella maggior parte dei ristoranti tradizionali, con opzioni di funghi in base alla stagione.

žirniai Su Spirgučiais – Split Piselli Con Pancetta Croccante

Un semplice, classico, birra, snack. Piselli spaccati bolliti, mescolati con pezzetti di pancetta lituana croccanti (spesso chiamati scoppiettanti nei menu). Un accompagnamento salato alle birre locali.

Su Prieskoniais Keptas Baltasis Sūris – Formaggio lituano al forno

Una ricotta formata in una bistecca di formaggio semi ferma. Condito con cose come pepe, dragoncello tritato, cumino e aglio. Poi cotto in forno fino a quando i marroni esterni. Trovato a Bernelių Užeiga e in altri luoghi.

Cibo In Lituania: Aringa del Baltico con patate

Uno dei più semplici classici baltici, popolare anche oltre i confini della Lituania. Aringhe marinate, con patate.

Orecchie di maiale

Un altro snack da bar popolare che troverai ovunque. Orecchio di maiale alla griglia, con senape.

Zuppa di crauti

Una tipica zuppa calda aromatizzata prosciutto garretto, carote, cipolle, foglie di alloro e, naturalmente, crauti. Il garretto del prosciutto è facoltativo.

Kibinai / Kibinukai – Ripieni Crimpati Torte

Nel tardo 14 ° Secolo, intorno al 1397, il Granduca Vytautas Led di truppe in Crimea, una penisola sulla costa settentrionale del mar Nero. Ora parte della Russia. Stava cercando di espandere e prendere le terre dal popolo tataro – un gruppo etnico turco.

Incontrando poca resistenza, la terra era sua e ha ripreso più di 400 famiglie di tribù locali, come i Karaiti (noti anche come Karaim). Li portò nella sua capitale lacustre di Trakai, nella Lituania centrale, alcune isole e terre affioranti, circondate da laghi, a circa 20 km a ovest di Vilnius.

Dimostrando fedeli servitori del Duca, nel 1441 ai Caraiti fu concesso un livello di autonomia e autogoverno.

Il loro contributo culinario: Hanno portato con loro il Kybyn – Una torta a forma di mezzaluna, a mano, crimpata in alto. La versione originale è stato detto di essere stato fatto, farcito con montone, per il Granduca Vytautas ei suoi soldati tutta la strada nel 14 ° secolo, ed era così popolare che divenne un fiocco della tavola principesca.

Le tradizioni alimentari e culturali dei Caraiti sono state continuamente mantenute da quei giorni, con un gruppo di circa 65 che vivono ancora nella vecchia capitale di Trakai – dove i Kybyn, o Kibinai, in lituano, sono ancora fatti a mano, freschi, ogni giorno. Kibinai sono una versione più piccola di kibinai. Mangiato a: Halle Market Historic Indoor Market

zuppa di barbabietole – Zuppa di barbabietole calde

uppa di barbabietole calde peperoncino stagionale, alloro e ossa normali di carne di ventriglio per il brodo.

pane fritto-Pane di segale fritto-aglio fritto

Uno dei miei nuovi snack di birra preferiti! Kepta Duona è pane di segale fritto-fritto come bastoncini o come fette sottili. Normalmente servito con aglio per sfregamento, o forse un tuffo a base di latticini.

La segale, come grano, è stata coltivata in Europa centrale da circa 1500 AC. Probabilmente originario della Turchia. È più popolare nelle regioni dalla Polonia, attraverso la Lituania alla Russia& Ucraina. Uno dei motivi è che è molto più resistente al freddo invernale rispetto ad altri tipi di grano. Crescerà anche in terreni di scarsa qualità, come sabbia e torba.

E ‘ stato un raccolto perfetto per diventare un fiocco in Lituania, forse tutta la strada fino all’età del bronzo. E ancora oggi, il pane di segale scuro rimane molto popolare. Ha un sapore forte, ed è denso, ma mi piace molto! Poi, quando lo friggi, beh, esterni croccanti caldi. Meraviglioso! Mangiato al: Ristorante Lagaminas

Fai un tour gastronomico con avventure urbane intorno a Vilnius per provare questo piatto e molti altri.

Cibo tradizionale lituano: Skilandis-Salsiccia affumicata a freddo

Skilandis è una salsiccia tradizionale affumicata a freddo. Made in Lituania continuamente almeno dal 16 ° secolo, ma probabilmente prima.

Skilandis STG a partire da gennaio 2010, è ora un prodotto a denominazione di origine protetta (DOP) e deve essere prodotto in Lituania con prodotti lituani. Si tratta di un mix di carne di maiale, manzo, lardo, con sale, pepe e aglio – pimento può anche essere aggiunto. Le carni e le spezie vengono mescolate a una temperatura non superiore a 4 gradi celsius e quindi racchiuse in un budello di salsiccia naturale di maiale o manzo.

Viene quindi affumicato a freddo per qualsiasi cosa da 2 a 15 giorni a una temperatura compresa tra 18 e 30 gradi celsius, prima di essere essiccato all’aria a temperatura ambiente, meno di 18 gradi celsius, per almeno altri 30 giorni.

Ci sono una varietà di forme disponibili, tubi lunghi, forse 4 pollici di larghezza, a grande, lacrima a forma di calcio formato skilandis. Sono incluse diverse quantità di lardo in modo da poter avere una salsiccia magra o grassa.

Trovato a: Kalvarijų Turgus Mercato tradizionale, e la maggior parte degli altri mercati e supermercati.

Lašiniai – Lardo affumicato

Troverete grandi blocchi di lardo in ogni mercato tradizionale. Questo è usato per una grande varietà di ricette. Uno snack bar popolare è solo una ciotola di lardo liquido caldo che si può immergere il pane di segale in.

Silkė pataluose (Shuba) – Aringhe Sotto Un Cappotto di Pelliccia (Aringa, rape rosse, Insalata di Patate)

Uno leggermente più creativo aringa piatto che ha un sacco di popolarità in Lituania è Silkė Pataluose – Vestito Aringa. Non originariamente un piatto lituano, ma certamente un piatto popolare adottato durante il periodo sovietico. Il soprannome per questo è molto più facile da dire – Shuba. Questa è la parola russa per un grande cappotto di pelliccia, e si riferisce al nome colloquiale per il piatto “Aringa sotto una pelliccia”

Il piatto è un’insalata a strati, con aringhe sul fondo, patate come secondo strato, a volte uno strato di carota grattugiata e poi barbabietola grattugiata come strato superiore. Con una solida quantità di maionese per tenerlo insieme, o talvolta usato come una barbabietola macchiato “ciliegina sulla torta” topper.

Alcuni sostengono che questo piatto abbia avuto origine in un bar di Mosca nel 1918, come un modo per riempire lo stomaco dei produttori di guai ubriachi, e poi è diventato un simbolo del popolo, un piatto di un povero, contro la borghesia. Altro, sostengono che probabilmente non ha preso la sua presentazione attuale fino al 1960. Ascolta il podcast completo (ep 2) sopra per la versione più lunga di questa storia.

Cibo In Lituania: Piatti principali

Spero che ti piacciano i carboidrati. Con la cucina lituana, la patata è sempre sul menu. Tutti questi rete sono sicuri di riempire a scoppiare.

Cepelinai (Zeppelin) – Gnocchi di Patate Con Ripieno di Carne

Cepelinai sono considerati un piatto nazionale della Lituania. Sono sferiche, palline di pasta di patate di forma ovale, a base di un mix di patate cotte e patate grattugiate crude, più spesso ripiene di maiale, poi bollite. Servito con varie opzioni di topping, come panna acida o salsa di pancetta lardy. Altri ripieni all’interno del cepelinai possono includere funghi, ricotta o altre opzioni salate.

Sono abbastanza grandi, circa le dimensioni del tuo pugno. E stanno riempiendo! Normalmente ti suggeriamo di ordinare una mezza porzione, un gnocco, piuttosto che una porzione completa di 2 o 3 gnocchi. O condividere con gli amici.

Nel 19 ° secolo, furono fatti per la prima volta come un sostanzioso piatto contadino per nutrire i lavoratori affamati durante il rigido inverno lituano. Originariamente erano chiamati didžkukuliai-che significa manubri. Ma nel 1900 furono ribattezzati Cepelinai in onore dell’invenzione della nave volante Zeppelin dal conte Ferdinand von Zeppelin. La loro forma ricorda lo zeppelin anche se è incerto se la forma moderna è nata come risultato della ridenominazione, o se la denominazione era dovuta alla forma sempre così.

Cibo In Lituania: Apkepti Cepelinai-Zeppelin fritti

Cepelinai sono in termini di tempo per fare così sono spesso realizzati in grandi lotti. Se hai un mazzo rimasto, basta tagliarli a metà e poi friggerli. Devo ammettere, ho preferito i bordi fritti croccanti della versione fritta alla classica versione originale bollita

Mangiato a: Birreria & Mestiere Cucina

patate piatto – Kugel (Torta di Patate)

il nome lituano torta di patate come per dire: “torta di patate”. Si tratta di una torta densa casseruola al forno a base di patate appena grattugiate, Mi allevato da pancetta croccante, cipolla e latte e uova per solidificare il kilture Mi.

Seriamente abbondante, e super gustoso. È un piatto molto popolare in Lituania. E ha una storia di origine sorprendentemente lunga basata sul piatto ebraico Kugel.

Ottieni la storia completa di questo piatto nel Podcast (ep1) sopra.

Mangiato a: Etno Dvaras

Tradizionale lituana Cibo: Bulviniai Blynai – Frittelle di Patate

Conosciuto come bulviniai blynai in Lituania. Molte culture in tutta Europa hanno ricette per frittelle di patate. L’uso della patata è, ovviamente, un adattamento più recente. Pancakes stessi, a base di cereali, sono stati intorno fin dall ” età della pietra, con prove archeologiche che suggeriscono grano macinato potrebbe essere stato mescolato con acqua e alla griglia su una roccia calda oleosa.

Nel commonwealth della Polonia& Lituania la prima menzione di frittelle di patate è presumibilmente nel 17 ° secolo, presso il monastero cristiano Stoczek Warmiński – nel nord-est della Polonia, in realtà abbastanza vicino alla moderna Lituania. Si tratta di un vero e proprio un alimento di necessità per le generazioni più povere nel passato della Lituania, ma è diventato un fiocco familiare oggi.

La ricetta più antica citata faceva le frittelle con una cipolla, due uova e un cucchiaio di farina di frumento per ogni chilogrammo di patate, servite solo con sale e pepe. È stato impossibile confermare questa fonte o trovare il testo originale. Anche se questa storia si ripete in tutto il luogo in linea.

Anche se l’origine non è chiara, la popolarità più ampia in Lituania, proprio come con altri piatti di patate, è avvenuta durante lo stesso boom di patate della metà del 19 ° secolo come con altri piatti.

Tutti fanno i loro Pancake un po ‘ diversamente, da amidacei e densi, a più sottili e croccanti. In entrambi i casi, è un altro attacco calorico intenso con un sacco di olio e carboidrati.

Vėdarai – Salsiccia di patate

La salsiccia del povero, ma in realtà molto gustosa. Ancora una volta, l’uso di patate finemente grattugiate – come troverete con molti di questi piatti di patate. Questo viene quindi mescolato con l’uovo per trasformarlo in una pasta spessa e appiccicosa, e poi farcito all’interno dell’intestino di maiale, proprio come si farebbe con una normale salsiccia.

Come un ristorante descrive questo piatto “Sh*t Out, Patate in”. Quindi servire con la solita panna acida e pezzi di pancetta croccante. Un altro piatto pesante. È davvero l’involucro di maiale e i pezzi di pancetta che trasformano questo da standard a fenomenale. La versione era più simile a grumi di patate nell’intestino. Ma le versioni più tipiche sembrano più forme standard di tubi di salsiccia o addirittura biscotti arrotolati.

piccioni – Involtini di cavolo ripieni

il riso è popolare in tutta l’Europa orientale. La versione lituana è più grande di alcuni migranti come la Romania o la Turchia migranti mangiano poco samarle.

mangiato a: Castello Katpedele

bistecca di pancetta con salsa di rafano – Arrosto grosso Pancetta con salsa di rafano

Il rafano è un condimento popolare nella cucina lituana. Così, carne di maiale grasso alla griglia servito grasso che naso busting condimento è un combo favorito. Non dimenticare la patata!

mangiato a: ethno Manor

Cibo in Lituania: Dessert & Bevande

Dopo tutta quella patata, è il momento di dolci e bevande lituane!

Sakotis (Raguolis) – Torta girarrosto

Sakotis è torta albero lituano. Sakotis significa “ramificato” in lituano. Un altro nome comune per la stessa torta c’è Ragoulis che significa a spillo.

La torta è tradizionalmente fatta versando lentamente la pastella, a base di burro, uova, farina, zucchero e panna, su uno spesso spiedo cilindrico, che viene ruotato davanti a un fuoco aperto. E ‘ una torta da rosticceria orizzontale. Dopo aver formato un cilindro centrale di pastella cotta, la velocità di rotazione è aumentata e un sacco di stalattiti come braccia iniziano a formarsi dalla pastella gocciolante. Mentre questi si allungano e alla fine si induriscono in molte punte, la torta finita, quando capovolta per essere verticale, sembra un po ‘ come un albero di pino.

Questo piatto è laborioso, richiede ore di rotazione allo spiedo e aggiunge con attenzione strato dopo strato di pastella. Così ha usato per essere fatto principalmente per celebrazioni speciali come la vigilia di Natale e matrimoni. È considerata la torta nazionale della Lituania ed è ora relativamente facile da trovare nei mercati di Vilnius-non solo per le occasioni speciali.

La tradizione di cucinare torte allo spiedo è stata intorno almeno dal 15 ° secolo. Per la storia completa di come questo è diventato dolce nazionale della Lituania, e dove ha avuto origine, ascoltare il nostro Podcast (ep 2) di cui sopra.

Trovato a: Mercato tradizionale, e la maggior parte degli altri mercati

gnocchi ai mirtilli con – Mirtilli Gnocchi

in Ucraina sono chiamati Kolduns. Soffietto. Possono essere serviti salati un ripieno di maiale. O S rommeet versioni rommeith bacche di stagione. Per una visita dicembre Romme aveva ripieno di mirtilli. Altri periodi dell’anno, potresti trovare il ripieno di ciliegie.

Mangiato a: Pilies Katpedele

Frittelle di formaggio cagliata

Ricotta fritta con un po ‘ di panna acida e marmellata. Un dolce popolare.

Mangiato a: Alus Namai

Formaggio Dziugas

Il tradizionale formaggio stagionato duro e salato della Lituania. Simile al Parmigiano Reggiano. Venite a gustare questo in uno dei negozi di formaggio Dziugo a Vilnius. Fanno anche una cheesecake con esso, così come una cheesecake blu (che è un po ‘ strana).

Mangiato a: Dziugo

Obuoliu Suri – Apple Formaggio

Apple formaggio formaggio in esso. Il nome deriva esclusivamente dal blocco di formaggio come forma che il prodotto finale è fatto in, e che la consistenza permette di tagliare come un formaggio di media impresa – come gouda o qualcosa del genere.

Essenzialmente, mele, zucchero e cannella, bollite insieme per fare una poltiglia. Quindi il liquido viene spremuto all’interno di un panno di mussola. Poi è lasciato asciugare per un mese o più fino a quando non si forma nella ditta, formaggio marrone come blocco.

Semplice e gustoso era il modo perfetto per sfruttare la raccolta delle mele, che avrebbe mantenuto per mesi. Si stima che la pratica abbia centinaia di anni, se è così, il miele potrebbe essere stato usato prima della popolarità dello zucchero.

Biscotti a forma di funghi Grybukai

Piccoli biscotti dolci, a forma di funghi. Trovali nelle panetterie.

Midus – Mead

L’idromele è una bevanda a base di miele fermentato in acqua, a volte vengono utilizzati altri ingredienti, come i cereali.

Ha tenuto una lunga e continua popolarità in Lituania. Anche se, i moderni metodi di produzione per rendere la birra più a buon mercato, e la deforestazione durante il periodo dell’URSS, ha portato al declino di idromele, e per la birra a diventare il numero 1 alcol oggi nel paese.

Le versioni più vicine a una birra idromele, partono da circa il 5 o il 6% di alcol, ma l’idromele tradizionale inizia più vicino al 12%, più simile a un vino idromele. Da lì si va tutta la strada fino a spiriti come Balsamo, uno spirito idromele che può colpire 75% ABV. Letale.

Birra Artigianale / Tradizionale Birra

la Lituania ha una lunga storia di fare la birra, e, sorprendentemente, hanno birra metodi di produzione che li distinguono da altre famosa birra paesi come Germania, Inghilterra e Belgio. Hanno stili di birra che hanno avuto origine in Lituania e non sono direttamente correlati a nessuno di quei paesi della birra più famosi.

Stiamo mettendo insieme una guida più dettagliata alla birra lituana e ai posti migliori per bere la roba tradizionale, così come la moderna birra artigianale (come la beetroot ale, nella foto @ Bambalynė). La nostra guida alla birra lituana è in arrivo a marzo 2020.

Gira (Kvas) – Una bevanda tradizionale di pane di segale fermentato. Normalmente meno dell ‘ 1% di alcol. Provalo a Snekutis su Stepono.

Vini dolci & Liquori

La Lituania non ha mai avuto il clima per coltivare vino d’uva regolare. Ma fanno un sacco di vini di frutta dai vari frutti che crescono nel paese. E, naturalmente, distillare tutto il possibile per fare alcuni spiriti interessanti. Dalla barbabietola al lardo affumicato! Provate alcuni insoliti vini locali e liquori al ristorante Queensberry.

Il Top 5 cibo lituano essenziale a Vilnius Da provare (Sommario)

Così, dopo tutto questo cibo in Lituania, quali sono i primi 5 piatti si dovrebbe provare come uno straniero in visita in un breve viaggio a Vilnius& Lituania?

1. Apkepti Cepelinai – La versione dimezzata e fritta del piatto nazionale Cepelinai confezionato un po ‘ più wow rispetto alla versione classica.
2. Kepta Duona-Pane di segale fritto. Sono rimasto sorpreso troppo che il piatto più semplice in questa lista ha finito per essere uno dei miei top 5.
3. Šaltibarščiai – La zuppa nazionale rosa brillante è arrivata appena sopra le zuppe di funghi selvatici e crauti principalmente per il suo aspetto iconico.
4. Kastinys-Burro di panna acida, spalmato su patate o pane. Funziona e basta. E ‘ un miracolo da latte.
5. Vėdarai – Salsiccia di patate. Di tutte le altre opzioni di patate, il sapore dell’intestino pungente e lardoso ha trasformato la patata umile in una stella. Se l’intestino ti mette fuori, lascia la faccia, la maggior parte delle catene di fast food probabilmente usa molto peggio

In onorario 6 ° posto – Shuba (Aringa sotto una pelliccia). Più un piatto russo che lituano, ha guadagnato molta popolarità grazie al suo aspetto sorprendente e al sapore salato/cremoso. E ‘ fantastico.