Christmas Cake Pops (Come senza torta Pop teglia)
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Buon lunedì amici!
Conservo il meglio per l’ultimo. Ci siamo. Il finale dei miei 12 Giorni di Natale! Non ho intenzione di mentire, è stato un sacco di duro lavoro, troppo consumo di zucchero, ma alla fine, è stato sicuramente valsa la pena. I tuoi dolci commenti e feedback positivi hanno reso tutto molto meglio. Quindi GRAZIE per essere rimasto con me mentre affrontavo questa pazza sfida di cottura. Fino al prossimo anno maybe forse?
Quindi, questi cake pop sono stati nella mia mente per un po’. Mia cognata ha fatto questi adorabili cake pops per il suo compleanno di 7 anni e da allora ho giocato con l’idea di fare il mio. Ciò che ha attirato la mia attenzione è stato il fatto che ha fatto il cake pops TUTTO a mano e senza teglie speciali sono stati coinvolti. Probabilmente è un po ‘ più di lavoro che andare in teglia, ma se sei come me e cerchi sempre di ridurre al minimo il disordine della cucina perché Dio sa che non c’è mai abbastanza spazio, allora questa è la strada da percorrere.
Il successo di questi cake pops sta tutto nella miscela torta. Se è troppo morbido il cake pops non funzionerà. Quindi il mio suggerimento è di seguire le indicazioni temporali nella ricetta e poi vedere di persona se è necessario raffreddare la miscela di torta un po ‘ più a lungo o meno. Sarete in grado di dire rapidamente se la miscela torta è troppo morbido come la torta bastoni solito tenere e la palla torta cadrà.
Ho usato la ricetta della pastella di torta di mia cognata, che è una pastella di torta bianca semplice, tranne che è un po ‘ umida rispetto alle tradizionali torte bianche. Se volete pop torta al cioccolato, basta aggiungere circa 3/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato alla pastella.
Per quanto riguarda il cioccolato di immersione, ho scoperto che le caramelle/cioccolato si fondono sono probabilmente le più facili da lavorare poiché si sciolgono facilmente e si impostano rapidamente. In precedenza ho usato Wilton’s candy melts che può essere trovato presso Michaels Craft Store, ma questa volta ho usato questi cioccolatini al latte di Chocoley. È una società di produzione di caramelle e cioccolato online che mi ha contattato per vedere se volevo provare i loro cioccolatini e, naturalmente, non potevo dire di no al cioccolato! Super facile da sciogliere proprio come la caramella si scioglie. La mia parte preferita era la pioggerellina e il cioccolato di design che viene fornito in una bottiglia con una punta e tutto quello che dovete fare è metterlo in bagno di acqua calda fino a che liscio e poi è pronto per l’uso. Quindi non ci sono borse extra o disordine. Questo è un prodotto che prenderei in considerazione l’utilizzo di nuovo!
Puoi decorare i cake pop in qualsiasi modo tu voglia. A mio parere non si può sbagliare con spruzzi di festa per ogni occasione.
p.s. Si prega di scattare una foto e mi tag su Facebook o Instagram se si finisce per fare questi. I WOULD love to see your creations!
Ingredients
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- 2 cups all-purpose flour
- 2 cups granulated sugar
- 1 tsp. bicarbonato di sodio
- 3 uova
- 1 tazza di latticello
- 1 tazza di acqua, temperatura ambiente
- 2/3 tazza di olio vegetale
- 1/2 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1 (14 oz.) può dolcificato latte condensato
- 1 (16 oz). sacchetto di caramelle al cioccolato si scioglie
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato bianco (si può richiedere poco meno o più a seconda del design)
- 1 cucchiaino. accorciamento
- Spruzza di Natale
- Utensili speciali: torta pop bastoni, 4-12X4 blocchi di polistirolo
Istruzioni
- Preriscaldare il forno su 350F.
- Burro 9X13 (rettangolare) tortiera.
- In una ciotola media, unire la farina, lo zucchero e il bicarbonato di sodio; mettere da parte.
- In una grande ciotola, mescolare le uova, il latticello, l’acqua e l’olio vegetale con un cucchiaio di legno fino a quando combinati. A poco a poco sbattere nella miscela di farina.
- Trasferire la pastella nella tortiera preparata e cuocere 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo esce pulito. Raffreddare la torta nella padella su una gratella.
- In una ciotola media, crema il burro con un mixer tenuto in mano a velocità media fino a che liscio. Aggiungere il latte condensato e battere per combinare.
- Tagliare la torta in pezzi di piccole dimensioni (mentre è ancora nella padella). Trasferire i pezzi di torta in una grande ciotola e con le mani, sbriciolare i pezzi di torta in piccole briciole. Nota: torta sarà umido e appiccicoso.
- Aggiungere la miscela condensata alle briciole di torta e mescolare per combinare. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e raffreddare in frigorifero per 1 ora.
- Foderare due grandi teglie con carta da forno. Usando le mani o un piccolo cucchiaio di pastella per biscotti, fai 1-1 palline da 1/2 di pollice dalla pastella della torta e posizionale sulla teglia preparata in un unico strato. Raffreddare le palline di torta in frigorifero per 2 ore.
- Inserire i bastoncini pop a metà strada nelle palline della torta. Nota: si vuole fare in modo di non colpire attraverso l’estremità opposta della palla torta o il vostro cake pops non tenere su. Raffreddare nel congelatore per 30 minuti.
- In una ciotola a microonde profonda, la metà delle caramelle si scioglie per circa 1 1/2 minuti o fino a che liscio, mescolando ogni 30 secondi. Nota: ho scoperto che lavorare con lotti di cioccolato fuso si scioglie è molto più facile che sciogliere l’intera borsa in una sola volta. Quindi puoi sciogliere il cioccolato rimanente secondo necessità.
- Immergere ogni torta pop nel cioccolato, rivestimento in modo uniforme e lasciando il cioccolato in più a gocciolare indietro nella ciotola. Inserire i cake pop nel blocco di polistirolo per impostare. Ripeti con i cake pop rimanenti.
- Per decorare: sciogliere le gocce di cioccolato semi-dolce con accorciamento in un forno a microonde sicuro ciotola fino a che liscio, mescolando ogni 30 secondi (circa 1 1/2 minuti in totale).
- Mettere il cioccolato in un piccolo sacchetto a chiusura lampo con la punta tagliata e irrorare sopra i cake pops. Coprire immediatamente con spruzzi decorativi. Lasciare riposare a temperatura ambiente fino a quando impostato.
- Rimuovi dal blocco di polistirolo e divertiti!
Note
(1) Se si scopre che i cake pops sono troppo morbidi o che il bastone non è stare in, farli scoppiare in frigorifero o nel congelatore per un po ‘ più a lungo.
(2) Per fare pop torta al cioccolato, aggiungere 3/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato alla pastella.
(3) Il tempo totale non prende in considerazione il tempo necessario per raffreddare la miscela di torta e si apre.
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