Un pollo succoso, umido e saporito con una deliziosa salsa tandoori. Servire con un lato di naan e riso bianco e si otterrà un vero successo per la cena!

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Credito fotografico: © Eatwell101.com

lista degli Ingredienti per il pollo tandoori

• 2 intero cosce di pollo (bacchette e cosce), o il suo equivalente, senza pelle, ossa
• 1 yogurt greco (8oz – 250g)
• 1 lime
• 2 spicchi di aglio, fracassato
• 1 cucchiaio di tandoori leggermente spice blend
• 1 caffè cucchiaio di garam masala
• Un pizzico di curcuma
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 1 pollice manopola di zenzero fresco, pelato e grattugiato
• Coriandolo, tritate finemente
• Sale e fresco di cracking pepe nero

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Istruzioni

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1. Raccogliere il succo di lime in una grande ciotola. Aggiungere yogurt greco, sale e pepe. Mescolare spezie, zenzero, aglio e olio d’oliva.

2. Pollo cappotto con questa miscela, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1 ora minimo.

3. Preriscaldare il forno a 240 ° C. Trasferire i pezzi di pollo in una teglia o in una padella a prova di forno e cuocere scoperti per 30-45 minuti, girando di tanto in tanto.

4. Accendi il broiler e cuoci per altri 2 o 3 minuti per char il pollo un po ‘ di più se vuoi. Cospargere con coriandolo prima di servire.

Note: Servire su riso bianco. Puoi sostituire il basilico o la menta per il coriandolo.

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