L’anice stellato è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese per migliaia di anni ed è stato anche accettato in alcune pratiche di medicina occidentale più recentemente.

Il suo aumento di popolarità è in gran parte guidato dalle sue proprietà antimicrobiche e dal potenziale farmacologico.

Capacità antivirali

Uno degli attributi farmacologicamente rilevanti più popolari dell’anice stellato è il suo contenuto di acido shikimico.

L’acido shikimico è un composto con forti capacità antivirali. Infatti, è uno dei principali principi attivi di Tamiflu, un farmaco popolare per il trattamento dell’influenza (7).

Attualmente, l’anice stellato è la fonte primaria di acido shikimico utilizzato per lo sviluppo di prodotti farmaceutici. Mentre la pandemia influenzale continua a rappresentare una minaccia per la salute globale, la domanda di anice stellato è in aumento (7).

Alcune ricerche in provetta hanno anche dimostrato che l’olio essenziale di anice stellato può trattare altri tipi di infezioni virali, incluso l’herpes simplex di tipo 1 (8).

Sebbene l’anice stellato sia spesso usato per il trattamento dell’influenza, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere ulteriormente il suo potenziale per trattare altre infezioni virali nell’uomo.

Proprietà antifungine

L’anice stellato è una ricca fonte di anetolo flavonoide. Questo composto è responsabile del sapore distinto della spezia e offre potenti benefici antifungini.

Alcune ricerche agricole hanno scoperto che il trans-anetolo derivato dall’anice stellato può inibire la crescita di funghi patogeni in alcune colture commestibili (9).

La ricerca in provetta indica che altri composti bioattivi trovati nell’olio essenziale di anice stellato, come il terpene linalolo, possono sopprimere il biofilm e la formazione della parete cellulare di funghi infettivi nell’uomo (10).

Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio le applicazioni dell’anice stellato per il trattamento delle infezioni fungine negli esseri umani.

Benefici antibatterici

Un altro importante beneficio medicinale dell’anice stellato è la sua capacità di inibire la crescita batterica implicata in una varietà di malattie comuni.

Alcune ricerche hanno rivelato che l’estratto di anice stellato è efficace quanto gli antibiotici contro più batteri patogeni resistenti ai farmaci. Ciò può essere particolarmente utile per lo sviluppo futuro di nuovi farmaci antibiotici (11).

Studi in provetta hanno anche dimostrato che i composti bioattivi presenti nell’anice stellato possono essere efficaci nel trattamento delle infezioni del tratto urinario causate da batteri diversi (12).

Uno studio separato ha rivelato che l’estratto di anice stellato è in qualche modo efficace nel ridurre la crescita di E. coli su una capsula di petri, anche se non era efficace come gli attuali trattamenti antibiotici più comuni (13).

In questo momento, la maggior parte delle ricerche sulle proprietà antibatteriche dell’anice stellato è limitata agli studi su animali e in provetta. Sono necessari ulteriori studi per capire meglio come questa spezia può essere utilizzata per sostenere la salute umana.

Sommario

L’anice stellato è stato utile nel campo medico per il trattamento di una varietà di infezioni fungine, batteriche e virali.