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Una donna che ha servito come Adolf Hitler assaggiatore ufficiale ha affermato che il Führer era dedicato vegetariano.

Margot Woelk, 95 anni, ha detto che Hitler ha mangiato solo frutta e verdura fresca durante i due anni e mezzo in cui è stata costretta a controllare il suo cibo per tracce di veleno.

Durante la seconda guerra mondiale, la signora Woelk, una cittadina tedesca il cui marito era stato mandato a combattere, fu portata dalle SS al quartier generale del Fronte orientale di Hitler nell’odierna Polonia, conosciuta come la “Tana del lupo”.

Lì, si unì a una squadra di una dozzina di altre donne il cui compito era quello di proteggere Hitler da qualsiasi tentativo di avvelenarlo.

Ha detto: “Tra le 11 e le 12, abbiamo dovuto assaggiare il cibo, e solo dopo che tutti noi avevamo provato è stato portato alla sede dalle SS.

” Era tutto vegetariano, le cose fresche più deliziose, dagli asparagi ai peperoni e ai piselli, servite con riso e insalate. Era tutto sistemato su un piatto, proprio come gli era stato servito. Non c’era carne e non ricordo alcun pesce.

” Certo che avevo paura. Se fosse stato avvelenato non sarei qui oggi. Siamo stati costretti a mangiarlo, non avevamo scelta.”

L’apparente entusiasmo di Hitler per il vegetarianismo rifletteva l’ossessione nazista per la purezza corporea ariana.

Un manuale della gioventù hitleriana del 1930 promuoveva i fagioli di soia, che chiamava “fagioli nazisti” come alternativa alla carne.

Nel 1942, Hitler disse a Joseph Goebbels che intendeva convertire la Germania al vegetarianismo quando vinse la guerra.

Ma anche se si riferiva al brodo di carne come “corpse tea”, non era esigente riguardo al declino della carne. Dione Lucas, il suo cuoco prima della guerra, ha affermato di essere un fan del piccione ripieno ed era anche noto per essere parziale alle salsicce bavaresi e alla fetta occasionale di prosciutto.

Anche le sue maniere a tavola sono state esaminate. In un diario segreto, un soldato tedesco scrisse: “Hitler mangia rapidamente, meccanicamente. Si morde astrattamente le unghie, corre il dito indice avanti e indietro sotto il naso, e le sue maniere a tavola sono poco scioccanti.”

Hitler trascorse 800 giorni nella Tana del Lupo tra il 1941 e il novembre 1944, quando la abbandonò mentre i russi si avvicinavano.

Si crede che la signora Woelk sia l’unico membro sopravvissuto del team di degustazione di cibo di Hitler.

Poco prima che il suo campo cadesse ai russi, fu contrabbandata e aiutata a tornare a Berlino da un soldato comprensivo.

“Mi ha messo sul treno di Goebbels e sono uscito”, ha detto. Si pensa che le altre donne con cui ha lavorato sono stati girati dai russi.

Nel 1946, la signora Woelk si riunì con suo marito, Kurt, che lei aveva dato per morto. La coppia ha vissuto insieme fino alla sua morte nel 1990.