8 Incredibili modi per Spike tua limonata
Una delle grandi tradizioni papà di estate, insieme a spendere innumerevoli ore alla griglia e mettere la protezione solare sul tuo punto calvo, sta facendo la bevanda perfetta a spillo. E quando si tratta di aggiungere un sapore adulto a una classica bevanda estiva, non c’è scelta migliore di una limonata ghiacciata.
“Lemonade è fantastico perché c’è così tanto che puoi creare con esso. È possibile scegliere quasi tutti gli alcolici e fare una bevanda deliziosa fuori di esso,” dice St John Frizell, scrittore cocktail, barista pluripremiato, e proprietario di Fort Defiance, un bar acclamato dalla critica a Red Hook, Brooklyn.
L’intruglio di limonata preferito di Frizell è il classico Tom Collins, che contiene gin, club soda e limonata. Ma dice che vodka, whisky e rum sono tutte aggiunte accettabili al tuo drink. Ecco perché: Limonata è tagliente e abbastanza dolce da non essere sopraffatto da superalcolici, ma abbastanza morbido che sai che stai sorseggiando un drink quando lo assaggi. Attenersi a un rapporto di un’oncia e mezza di alcol per quattro once di limonata come base e non si può sbagliare. Quindi sei libero di aggiungere un po ‘ di frizzante, alcune note floreali, alcuni trattini di amaro, o qualsiasi altra cosa tu pensi, davvero.
Per ispirarvi, abbiamo chiesto a otto baristi di condividere le loro ricette preferite limonata a spillo. L’unica cosa che devi capire è quale vuoi provare prima.
Valenciano Arnold Palmer
Realizzato da: Alex Attart al Tapa Toro in Orlando, FL
Ingredienti:
1 oz Deep Eddy Tè Dolce Vodka
¾ oz Licor 43
¾ oz brandy
1 oz sciroppo semplice
Spruzzata di soda in acqua
succo di limone Fresco
Valencia orange
Indicazioni:
Nello shaker, unite agrumi e combinare gli ingredienti liquidi. Agitare e filtrare in un bicchiere Collins sul ghiaccio. Esegui la buccia d’arancia attorno al bordo del bicchiere. Guarnire con la rotella di limone.
Limonata al lampone
Fatta da: Bar Manager Rob McCaffrey a Lincoln Tavern & Ristorante a South Boston
Ingredienti:
2 oz. di Bulleit Bourbon
1 oz. di Meyer Limonata Mix
1 oz. di menta sciroppo semplice
3 lamponi.
Indicazioni:
Questi ingredienti vengono scossi con un po ‘ di ghiaccio tritato, arrotolati in un bicchiere di birra e guarniti con menta e lampone.
Starlite Basil Lemonade
Realizzato da: David Toby beverage direttore della cucina di Jack Allen e Salt Traders Coastal Cooking a Austin, Texas.
Ingredienti:
Citrus salt
1.5 oz Starlite Vodka
.5 oz Barrow’s Ginger Liqueur
2 foglie di basilico
2 spicchi di limone
3/4 oz sciroppo semplice
Soda
Indicazioni:
Rim 12 oz Collins glass with citrus salt. Aggiungere foglie di basilico, spicchi di limone e sciroppo semplice al mixing glass e mescolare. Riempire con ghiaccio fresco. Aggiungere vodka e liquore allo zenzero. Scuotere. Riempire un bicchiere collins con ghiaccio fresco. Filtrare la bevanda sul ghiaccio fresco mentre si riempie di soda. Guarnire con una fetta di limone e una foglia di basilico. Aggiungi una cannuccia.
Limonata a spillo di Nose Dive
Realizzata da: Walker Pickering, bar manager presso Nose Dive Gastropub a Greenville, SC
Ingredienti:
1 1/2 oz. Gin di Nolet
1 oz. sciroppo semplice
1 oz. succo di limone
1/8 oz. (bar spoon) chartreuse gialla
Indicazioni:
Agitare bene e versare sopra ghiaccio tritato in un bicchiere collins
Esprimere l’olio dalla scorza di limone, in cima
Guarnire con prezzemolo italiano
Aggiungere una spruzzata di acqua gassata
I ferri Limonata mirtillo
Fatta da: Il ristorante IRONS & Bar all’Hilton Mystic
Ingredienti:
12 oz. di limonata fresca
2 oz. di Triple 8 Mirtillo Vodka
Manciata di mirtilli
limone ruota
Indicazioni:
Riempire un 16 oz pinta di vetro con limonata.Aggiungere 2 oz. di vodka ai mirtilli.Aggiungere una manciata di mirtilli freschi e una ruota di limone come guarnizione. Mescolare e godere.
Ginger Ninja Limonata a spillo
Fatto da: Joaquin Carrasco di Orlando Dragonfly Robata Grill& Sushi
Ingredienti:
Per lo sciroppo di zenzero
3 oz. zenzero fresco tritato (non ha bisogno di sbucciare, appena lavato bene per rimuovere lo sporco)
1 tazza di acqua
1/2 tazza di zucchero
Per Cocktail
1 1/2 tazze di acqua
3/4 tazza di vodka Boyd n Blair (o simile)
1/2 tazza di succo di limone fresco
Indicazioni:
Per lo sciroppo di zenzero, portare tutti gli ingredienti a bollire, quindi ridurre a Raffreddare quindi filtrare.
Per la bevanda stessa, combinare tutto con lo sciroppo di zenzero in una brocca media. Mescolare e servire immediatamente. Guarnire con fetta di limone e fetta di zenzero o zenzero candito.
Stolichnaya Blueberry Lemonade
Realizzato da: Chef Daniel Bruce al Boston Harbor Hotel
Ingredienti:
1.5 oz. Stolichnaya Vodka rossa
3 oz. Limonata ai mirtilli
.5 oz Cointreau
Indicazioni:
Mescolare tutti gli ingredienti insieme in un bicchiere alto. Top con soda e mirtilli freschi.
Limonata a spillo
Fatta da: Jeremy Oertel, capo barista di Donna a Williamsburgh, Brooklyn.
Ingredienti:
1 oz Templeton Rye Whiskey
1 oz Succo di limone
0.5 oz Miele
Sidro duro (qualcosa come Angry Orchard Crisp Apple)
Indicazioni:
Agitare tutti gli ingredienti tranne il sidro. Versare in un bicchiere di pinta con ghiaccio e top con sidro duro.
Guarnire con una zeppa di limone .
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