Il sale è l’essenza della vita. Il nostro corpo ne ha bisogno, ma non troppo –o troppo poco. Il sale è costituito da due elettroliti: sodio e cloruro che aiutano a mantenere l’equilibrio dei liquidi nel corpo. Aiuta anche a regolare la pressione sanguigna. Negli ultimi anni, il sale o il sodio hanno guadagnato una cattiva reputazione principalmente perché il nostro appetito per il cibo spazzatura o trasformato è aumentato, che è diventato la causa primaria del consumo di sale in eccesso. Un altro motivo per lo spavento del sodio è lo sbiancamento intenso e la raffinazione che il sale passa attraverso il quale spoglia la maggior parte del suo valore nutrizionale. Il normale sale da tavola seduto accanto al tuo piatto potrebbe non essere sano come pensi piuttosto che sia diventato un prodotto commerciale fabbricato in fabbrica. Ma il sale nella sua forma pura è divino e gli chef o coloro che amano cucinare saranno d’accordo con noi. Non puoi fare a meno di una spruzzata di quei fiocchi di neve che possono trasformare totalmente il tuo piatto e far emergere sapori veri. Secondo le attuali linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, gli adulti dovrebbero limitare l’assunzione di sale a meno di 5 grammi (circa un cucchiaino) al giorno. Finché il consumo di sale è entro i limiti, non c’è nulla di cui preoccuparsi. Il sale non è davvero il cattivo che è fatto per essere e così, le persone hanno cercato alternative migliori al sale da cucina raffinato come il salgemma, il sale marino o l’antico sale dell’Himalaya.

Noto anche come sale rosa, le lastre tagliate a mano di questa varietà unica di sale derivano da depositi naturali trovati nelle colline himalayane e nella regione del Punjab in Pakistan. A differenza del sale da cucina che è fortificato, il sale dell’Himalaya è naturalmente ricco di iodio. Questi blocchi di sale rosa opaco sono noti per il loro gusto puro e infondono un sapore ricco. Il colore rosa accattivante è dovuto alla presenza di ossido di ferro. Il sale dell’Himalaya ha una struttura distinta (una forma colloidale che significa che sono abbastanza piccoli da essere assorbiti facilmente dal nostro corpo) e sta maturando da oltre 250 milioni di anni sotto queste gigantesche colline e un’estrema pressione tettonica. Viene estratto e poi lavato a mano ed è naturale e non trasformato, motivo per cui è notoriamente chiamato il sale più puro sulla terra.

È possibile utilizzare è per la cottura regolare o come sale di finitura. Offre una raffica di salsedine per il vostro palato. Il sale dell’Himalaya è anche buono per condire la carne poiché si aggrappa bene alla superficie e si diffonde uniformemente. Puoi anche mescolare il dolce e il salato e usare un pizzico nei dessert. Scrittore e imprenditore alimentare americano, Mark Bitterman ha giocato con sali di finitura e blocchi di sale dell’Himalaya per alcuni anni. Nel suo libro, Salt Block Cooking, spiega: “I blocchi di sale dell’Himalaya hanno pochissima porosità e poiché non hanno praticamente umidità, possono essere tranquillamente riscaldati o refrigerati fino a grandi estremi.”Questo lo rende molto versatile. Si può sbriciolare sopra il vostro cibo o anche cucinare su di esso. Bitterman usa blocchi di sale per soffriggere, grigliare, raffreddare, curare, cuocere e anche come piatto da servire. Quando gli alimenti vengono cotti su questi blocchi acquisiscono una delicata salsedine che li distingue perfettamente.

Il sale dell’Himalaya può essere utilizzato per la cottura regolare o come sale di finitura

Benefici per la salute del sale dell’Himalayail sale cristallino dell’Himalaya contiene alcuni minerali come potassio, calcio e magnesio che lo rendono così prezioso. Si ritiene che contenga ben 84 minerali in traccia! Qui ci sono sei incredibili benefici per la salute del sale dell’Himalaya che lo rende sicuramente superiore al normale sale da tavola.1. Sole acqua per scovare tossinEil modo migliore per sperimentare i benefici del sale dell’Himalaya è quello di rendere l’acqua suola. È acqua che è completamente satura di sale naturale. Prendi una brocca e riempila 1/4 con sale dell’Himalaya. Quindi aggiungere acqua per rabboccare completamente. Sigillare la brocca con un coperchio e lasciarla riposare durante la notte. Al mattino, il sale si dissolverà nell’acqua e se rimane traccia di sale sul fondo del barattolo, indica che l’acqua ha completamente assorbito tutto il sale ed è completamente satura. Ora, mescolare 1 cucchiaino di questa sola acqua in un normale bicchiere d’acqua e consumare ogni mattina. Bere questa acqua aiuta a bilanciare i livelli di pH nel corpo, elimina le tossine, migliora la tua energia e ti mantiene idratato in ogni momento. Scientificamente parlando, gli ioni caricati negativamente nel sale puro e i minerali di traccia entrano nelle cellule e tirano le tossine da loro.

Il modo migliore per sperimentare i benefici del sale dell’Himalaya è quello di rendere unica acqua

2. Regola lo zucchero nel sangue e l’equilibrio ormonaleuna dose giornaliera di sale dell’Himalaya può garantire un corretto flusso di liquidi nel corpo. Un buon equilibrio di minerali e ormoni, può aiutare a migliorare la sensibilità all’insulina e prevenire improvvisi picchi di zucchero nel sangue.3. Migliora la digestionEil processo di digestione inizia effettivamente in bocca e il sale dell’Himalaya può aiutare ad attivare le ghiandole salivari che rilasciano amilasi (un enzima che aiuta a digerire i carboidrati). Più tardi, nello stomaco stimola l’acido cloridrico e un enzima che digerisce le proteine e aiuta ulteriormente nella disgregazione del cibo.

Il sale dell’Himalaya può aiutare ad attivare le ghiandole salivari

4. Terapia del sale per problemi respiratorila terapia del sale è un processo che utilizza il sale puro dell’Himalaya per trattare le malattie respiratorie. In alcuni casi l’inalatore di sale viene utilizzato per lo stesso mentre negli altri, la persona viene fatta sedere in una stanza piena di aria ricca di sale. Quando questa aria salata viene inalata, le particelle viaggiano attraverso l’intero sistema respiratorio e le proprietà antibatteriche e antimicrobiche del sale puliscono i polmoni e i seni. La terapia del sale è anche utilizzata per trattare le allergie stagionali e la congestione del torace.Puoi anche usare Neti pot con l’aiuto di cui l’acqua salata calda scorre attraverso le tue cavità nasali e le pulisce. Il sale dell’Himalaya uccide i batteri e si lega ai contaminanti per eliminarli.

La terapia salina è un processo che utilizza puro sale dell’Himalaya per trattare le malattie respiratorie

Immergere il corpo in un bagno di salamoia himalayano può fare miracoli per ringiovanire la pelle. Attraverso il processo di assorbimento cutaneo, la pelle assorbe tutti i minerali che forniscono diversi benefici. Ad esempio, il cromo combatte l’acne, lo zinco previene lo spavento e lo zolfo mantiene la pelle liscia. Il magnesio assorbito attraverso il sale dell’Himalaya può aiutare a calmare i muscoli angusti e tessuti molli. Aggiungilo acqua leggermente calda per sentirti rinfrescato ed eccitato.

Immergere il corpo in un bagno di salamoia himalayano può fare miracoli per ringiovanire la pelle

6. Lampade di sale dell’Himalaya per purificare l’ariAla bella lampade di sale dell’Himalaya non solo aggiungono bellezza agli angoli squallidi della tua casa, ma raddoppiano anche come depuratori d’aria (tanto necessari). Queste lampade attirano l’umidità dall’aria e grazie al calore sulla superficie l’acqua evapora rapidamente. Il processo di evaporazione crea ioni negativi che reagiscono con il polline, la polvere, lo sporco, gli inquinanti e gli allergeni che portano una carica positiva e li neutralizzano.Sale dell’Himalaya è in realtà uno dei migliori guaritori naturaliuna scelta più sana rispetto al normale sale da tavola, sale dell’Himalaya è in realtà uno dei migliori guaritori naturali. È disponibile in diverse granulometrie, quindi è necessario scegliere in base alle proprie esigenze culinarie. Per scopi di cottura, andare per il grano extra fine, mentre medio e grosso sono le dimensioni perfette per la finitura