5 marchi Ramyeon da provare per il tuo prossimo snack K-Drama Marathon
Il clima imprevedibile che abbiamo ora è un vero peccato: è l’inizio dei mesi ber ma ci sono giorni che sembrano ancora in piena estate. Ancora, bed weather sta lentamente calci in, e si sa che cosa significa: Io è il momento perfetto per qualche caldo, ramyeon coreano. (Ma chi stiamo scherzando, vogliamo sempre ramyeon, qualunque sia il tempo!)
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Questi tipi di noods sono un punto fermo in Corea del Sud non solo per la sua praticità, ma anche per il suo gusto super salato che ti farà andare “ah~”, simile ai K-dramas. Se stai cercando opzioni ramyeon collaudate da marchi coreani, ecco una guida rapida per il tuo prossimo viaggio al supermercato, quindi hai qualcosa da mangiare per la tua prossima maratona di K-drama: (Ti consigliamo di avere anche un lato di kimchi pronto!)
Shin Ramyun
Prezzo: P225. 50 per un pacchetto di 5
Disponibile presso: SM Supermarket, Robinsons Supermarket, Metro Supermarket, 7-Eleven, Negozi di alimentari coreani
Un cult fave, Shin Ramyun appartiene alla Nongshim food company ed è in circolazione dal 1986. Questo marchio ramen piccante offre diverse varianti, tra cui l’originale, leggero, sapore di gamberetti, e Shin Ramyun nero, che ha “un sapore più decadente dal brodo di maiale”, e raddoppiare i fiocchi. Aggiungi un uovo e sei a posto, o prepara qualcosa di più eccitante, come budae jjigae—che si traduce in stufato dell’esercito, e ha spam, salsicce e tutte le altre cose buone a cui puoi pensare.
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Jin Ramen
Prezzo: P47. 50
Disponibile presso: SM Supermarket, Robinsons Supermarket, Metro Supermarket, 7-Eleven, Korean Convenience Stores
Se vuoi un tipo di spezia tonica, amerai il Ramen Ottogi Jin. Attenzione però, è ancora piuttosto piccante, anche se non tanto rispetto ad altre marche. Questa opzione versatile ha tagliatelle gommose e più verdure secche (sono ancora verdure, IYKWIM), perfette per coloro che vogliono quel morso nel loro ramen. Coppia questo con kimchi o aggiungere tofu fritto e un uovo soleggiato-side-up, e avete il vostro nuovo comfort food (o pasto sbornia).
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Samyang Fire Noodle
Prezzo: P64.50
Disponibile presso: SM Supermarket, Robinsons Supermarket, 7-Eleven, Korean Convenience Stores
Chi non conosce la sfida piccante noodle che ha preso d’assalto Internet? Chiamati anche buldak bokkeumyeon, i Samyang Fire Noodles offrono molte varianti se vuoi intraprendere una nuova avventura gastronomica. Hanno il classico pollo piccante, versione leggera, carbonara, spaghetti di carne e persino ramen al curry. Con così tante opzioni come queste, questi noods possono sicuramente stare da soli, e avrai solo bisogno di acqua ghiacciata sul lato. E forse anche una scatola di fazzoletti. E latte.
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Chapagetti Jjajjang
Prezzo: P52.00
Disponibile presso: Negozi coreani
Il film sudcoreano Parasite ci ha presentato non solo la sua trama pluripremiata e il suo cast stellare, ma anche due marchi di ramen che formano il piatto ram-don-uno dei quali è Chapagetti Jjajjang. Questa è la versione di Nongshim sul jjajjangmyeon, un popolare piatto coreano di noodle in salsa di fagioli neri, ed è molto più facile da cucinare rispetto a quello tradizionale. Il suo sapore di cipolla dolce bilancia il sapore salato e, proprio come suggerisce il film, è perfetto con il ramen Neoguri. Non preoccuparti più di acquistare questi due, perché l’azienda alimentare ha recentemente lanciato i due spaghetti istantanei combinati in una ciotola, dove è possibile aggiungere bistecca in cima per quel parassita finale ~feel~. Bacchette, per favore!
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Ottogi Cheese Ramen
Prezzo: P47.50
Disponibile presso: Supermercati Robinsons, negozi di alimentari coreani
Formaggio e zuppa insieme? Questa potrebbe essere una combinazione sorprendente, ma credici: prenderai un altro pacchetto (o due) di questo nella tua prossima corsa al supermercato. Ottogi Cheese Ramen confeziona un brodo di formaggio liscio che sicuramente amerai con ogni slurp. Il sapore non è cloyingly ricco, ma dà ancora quel calcio di formaggio. You can pair this with a side of mandu (Korean dumplings), or add a slice of cheese on top because why not?
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