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Milano – la città che mette in risalto il tuo lato più elegante e glamour. Come a New York o Los Angeles, questa città offre ottimi ristoranti, negozi e vita notturna ai suoi visitatori e residenti. Ci sono alcune parti importanti della cultura italiana e milanese, però, che mi mancherà molto quando tornerò negli Stati Uniti.

Leggi qui sotto per scoprire le cinque cose che l’America potrebbe trarre grandi benefici se prendessero appunti dall’Italia.

L’aperitivo

Non c’è niente da amare di più in questo paese, oltre a tutto il pane fresco, i formaggi e la pasta, di un buon aperitivo. In America, tutto quello che ottieni da un cocktail troppo caro è una brutta sbornia la mattina dopo. Ma in Italia-aperitivo ti dà molto di più. Nel mio ristorante di sushi preferito a Brera, il Wasabi, potrete gustare una bevanda alcolica a vostra scelta e un buffet di sushi all you can eat, completo di edamame, sashimi, frutta e persino una varietà di dessert, insieme a un assortimento di sushi crudo e fritto.

Vino di qualità ad un prezzo ragionevole

Gustare un bel bicchiere di bianco o rosso con la cena a volte può raddoppiare il conto. In America, un bicchiere di vino moderato può costare quasi 12 dollari per bicchiere, circa 15 euro. In Italia, però, è possibile ottenere un grande un bicchiere di vino di vino per circa 7 a 10 euro. Essere nel paese del vino ha i suoi vantaggi, no? A Signorvino, non manca il buon vino ad un ottimo prezzo.

No tipping

In America, si prevede che si lascia una buona mancia quando si paga dopo il pasto, per premiare il cameriere o la cameriera per il loro, si spera, buon servizio. Se il servizio non soddisfa gli standard del cliente, tuttavia, lo rifletteranno nella punta che lasciano. Di solito, la punta è ciò che motiva il personale di attesa per fare un buon lavoro e assicurarsi che i loro clienti sono presi cura di in ogni momento. In Italia, però, il ribaltamento non è consuetudine. Una piccola carica di copertura viene solitamente aggiunta alla maggior parte delle bollette dopo aver mangiato un ristorante sit-down. Che cosa allora, se non un bel consiglio, è l’iniziativa del personale di attesa per fare un buon lavoro, si potrebbe chiedere? Lo stipendio che un cameriere o una cameriera riceve in Italia è molto più alto di quello di un cameriere americano, quindi questo compensa la mancanza di mance e ti dà un conto più economico.

A slow-paced mindset

Questo è un aspetto della cultura italiana che è molto estraneo agli americani che trascorrono del tempo qui, e può essere piuttosto frustrante per coloro che sono sempre di fretta e cercano la massima efficienza. A differenza in America, c’è un’enfasi sul godersi l’esperienza culinaria e le persone che ti accompagnano. Una cena tipica può durare da un’ora e mezza a due ore – sia il ristorante che il cameriere non hanno fretta di nutrirti e inviarti sulla strada per liberare un tavolo, come è comune in America.

Carboidrati, carboidrati e più carboidrati!

Come potete immaginare, non mancano i carboidrati nella terra della pasta fresca e del pane. Tipico della cultura italiana, non c’è vergogna in America mangiare pasta e pizza per ogni pasto. Il segreto di come rimangono così magro, però? Porzioni ragionevoli e ingredienti più freschi. L’industria alimentare in America può imparare molto visitando le cucine dei ristoranti, non solo in Italia, ma anche in tutta Europa. Gli ingredienti sono più freschi e il cibo manca dei conservanti su cui si basa l’industria alimentare americana. Porzioni più piccole giocano anche un ruolo nelle differenze tra cucina americana e italiana. Si lascia il ristorante soddisfatto, ma non overstuffed. Alla Taverna del Borgo Antico, in Via Madoninna, potrete concedervi Tagliatelle fatte in casa con la bolognese, senza che il coma alimentare si senta più tardi!