È proprio in quel periodo dell’anno, quando quelli di noi con i giardini del cortile stanno per iniziare a raccogliere i frutti. E se hai un giardino sul retro, c’è una buona probabilità che tu abbia alcune piante di pomodorini, il che significa che stai per essere inondato di pomodorini. Quindi, hai intenzione di mangiare insalata per cena per il resto della stagione per evitare che vadano sprecati? Non ce n’è bisogno! Ecco 4 modi creativi e deliziosi per usare i pomodorini!

Fai pomodori secchi

Sì, puoi creare i tuoi pomodori secchi e sono molto più economici dei pomodori secchi che acquisti nel negozio. E, va bene, sono essiccati nel forno e non dal sole, ma vi promettiamo che non sarà in grado di gustare la differenza! Una volta che hai i tuoi pomodori essiccati al sole puoi usarli per spuntini, panini, salse, hamburger vegetariani e, se vuoi davvero, metterli in insalata.

Prepara la salsa

Pomodori più piccoli significa meno tagli! I pomodorini hanno anche meno semi e tendono a rimanere sul posto quando li tagli, quindi non devi rimuoverli prima di gettare i pomodorini in un lotto di salsa. Tagliarli a metà e poi gettarli nella vostra ricetta salsa preferita come un sostituto per i pomodori tritati regolari. Oppure usa una ricetta che richiede specificamente pomodorini, come questa salsa di pesche al pomodoro ciliegia.

Arrostiscili

La torrefazione dei pomodorini esalta la loro naturale dolcezza e ti regala un bel mix succoso e sbarazzino che puoi usare per aggiungere sapore estivo a tutti i tipi di piatti. Gettare i pomodorini in un po ‘ di olio d’oliva, metterli in forno e lasciarli cuocere fino a quando non iniziano a scoppiare. I pomodorini arrostiti fanno un fantastico topper per pasta, bruschetta, pizza o polenta.

Prepara la zuppa di pomodorini

I pomodori estivi freschi e maturi fanno la migliore zuppa di pomodori e i pomodorini non fanno eccezione! Per il massimo sapore, assicurarsi di utilizzare un sacco di pomodorini. Puoi arrostirli come in questa ricetta, o farli sobbollire in un po ‘ di brodo finché sono teneri. Aggiungere cipolle, aglio, erbe e frullare fino a che liscio.