30 Minuti di zuppa di basilico al pomodoro
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Questo semplice Pomodoro Basilico Zuppa ricetta è leggera, sana, e una deliziosa cena vegetariana che viene fornito insieme rapidamente notti occupato. Dolce e cremoso, è il compagno perfetto per un panino al formaggio grigliato tostato!
di Pomodoro Basilico Zuppa di Pomodori in Scatola
Torrefazione estate fresca, pomodori è ovviamente ideale quando si tratta di fatti in casa, zuppa di pomodoro; tuttavia, non è sempre realistico. Dopo tutto, ci piace godere di una ciotola di crema di pomodoro zuppa di basilico tutto l’anno — anche quando non abbiamo un sacco di pomodori rossi dolci appesi sulla vite. Invece, questa ricetta semplice e veloce sfrutta i convenienti pomodori in scatola per un piatto saporito e delizioso di zuppa in circa 30 minuti. Servilo con un panino al formaggio grigliato sul lato e non riesci a trovare un pasto settimanale più facile, più veloce o più adatto alle famiglie.
Qual è la differenza tra Zuppa di pomodoro e zuppa di pomodoro?
La zuppa di pomodoro è un termine generico che si riferisce a qualsiasi zuppa in cui i pomodori sono l’ingrediente primario. Pomodoro bisque è un tipo di zuppa di pomodoro. Mentre alcune zuppe di pomodoro sono fatte con un brodo sottile a base di pomodoro, la zuppa di pomodoro è liscia, cremosa e altamente stagionata. In entrambi i casi, i pomodori sono la stella dello spettacolo! Questa ricetta cremosa di zuppa di basilico al pomodoro è simile a una bisque, grazie alla consistenza passata e alla spruzzata di crema che si aggiunge alla fine.
Come rendere facile pomodoro zuppa di basilico
Hai solo bisogno di una manciata di graffette da cucina per questo facile fatta in casa pomodoro zuppa di basilico.
di Pomodoro Basilico Zuppa di Ingredienti
- olio
- Cipolla
- Aglio
- foglie di alloro
- pomodori in Scatola
- brodo Vegetale (o sub con brodo di pollo)
- zucchero
- Basilico
- sale Kosher e pepe nero
- panna o metà e metà
- fate Rosolare l’aglio e la cipolla finché sono teneri (circa 3-5 minuti).
- Aggiungere foglie di alloro, pomodori, brodo, zucchero di canna e basilico. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Togliere dal fuoco e scartare le foglie di alloro.
- Zuppa di purea con un frullatore ad immersione o con un normale frullatore (in lotti).
- Mescolare in crema, e poi condire con sale e pepe a piacere.
- Mestolo in ciotole e servire!
Come vestire Pomodoro Basilico zuppa
Keep it simple basilico extra. Puoi anche vestire la zuppa con crostini all’aglio fatti in casa, una pesante griglia di parmigiano fresco o piccoli cubetti di panini al formaggio grigliato (come i crostini al formaggio grigliato).
Cosa va con la zuppa di basilico al pomodoro?
Non c’è combinazione più classica di formaggio grigliato e zuppa di basilico al pomodoro! È un pranzo o una cena semplice, abbondante e soddisfacente che fa appello a bambini e adulti. Mi piace fare una pagnotta di croccante No-impastare il pane, che è l’ideale per spessore, toasty panini al formaggio alla griglia.
Cerchi altre opzioni? La zuppa di basilico al pomodoro fatta in casa va bene anche con biscotti al latticello, baguette francese, pane alla birra a 3 ingredienti, formaggio e cracker, insalata Caesar o una semplice insalata verde condita con il ranch di latticello fatto in casa.
Conservazione
Preparare la zuppa in anticipo, lasciarla raffreddare completamente e conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Per congelare
Se si desidera preparare la zuppa con largo anticipo e conservarla nel congelatore, non aggiungere la crema. Lasciare raffreddare completamente la zuppa, confezionarla in contenitori ermetici o sacchetti congelatore Ziploc e congelare per un massimo di 3 mesi. Aggiungere la panna alla zuppa calda appena prima di servire.
Per riscaldare
Scongelare la zuppa congelata in frigorifero durante la notte. Mettere la zuppa in una casseruola o pentola e riscaldare a bassa, solo fino a quando riscaldato attraverso. Aggiungere la panna alla fine. Non lasciare bollire la zuppa.
Suggerimenti per la migliore ricetta di zuppa di basilico al pomodoro
- Usa pomodori in scatola di alta qualità per i migliori risultati (le varietà più economiche sono piene d’acqua e non forniscono il sapore più ricco)
- Non usare latte al posto della crema o metà e metà. Il latte non ha abbastanza grasso per produrre lo stesso sapore e consistenza ricchi e cremosi.
- Il basilico fresco è sempre il migliore, ma puoi sostituire con 1 cucchiaio di basilico secco se necessario.
- Se non stai cercando una zuppa vegetariana, sentiti libero di sostituire il brodo di pollo con il brodo vegetale.
- Non omettere lo zucchero. È importante utilizzare lo zucchero nelle ricette di pomodoro per bilanciare l’acidità dei pomodori. Il risultato finale è un sapore di pomodoro più complesso e ricco.
Ricette di zuppa più facili che potresti goderti:
- Cremosa Zuppa di Asparagi
- Limone Zuppa di Pollo con Orzo
- la Pentola di Coccio Zuppa di Verdure
- Split Pea Soup
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30 Minuti di Pomodoro Basilico Zuppa
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- ½ cup chopped onion
- 2 teaspoons minced garlic
- 2 bay leaves
- 3 (14.5 once) lattine di pomodori a cubetti, NON drenate
- 2 tazze di brodo vegetale (o sub con brodo di pollo)
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- ¼ di tazza di basilico fresco tritato
- Sale e pepe, di gusto
- ½ tazza di panna o metà e metà
Istruzioni
-
In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-basso calore. Aggiungere la cipolla e l’aglio e soffriggere finché sono teneri (circa 3-5 minuti).
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Mescolare le foglie di alloro. Aggiungere i pomodori, il brodo, lo zucchero di canna e il basilico fresco. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
-
Rimuovere le foglie di alloro dal vaso. Utilizzare un frullatore ad immersione (o un normale frullatore in lotti) per frullare la zuppa. Mescolare la crema fino a quando ben combinato. Servire caldo.
Note
- Usa pomodori in scatola di alta qualità per i migliori risultati (le varietà più economiche sono piene d’acqua e non forniscono il sapore più ricco)
- Non usare latte al posto della crema o metà e metà. Il latte non ha abbastanza grasso per produrre lo stesso sapore e consistenza ricchi e cremosi.
- Il basilico fresco è sempre il migliore, ma puoi sostituire con 1 cucchiaio di basilico secco se necessario.
- Se non stai cercando una zuppa vegetariana, sentiti libero di sostituire il brodo di pollo con il brodo vegetale.
- Non omettere lo zucchero. È importante utilizzare lo zucchero nelle ricette di pomodoro per bilanciare l’acidità dei pomodori. Il risultato finale è un sapore di pomodoro più complesso e ricco.
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