12 Consigli su come iniziare una dieta a base vegetale
È probabile che tu sia venuto in contatto con uno o più benefici di una dieta a base vegetale a questo punto. La recente copertura mediatica, così come alcuni importanti documentari, hanno fatto luce su come lo spostamento verso pasti vegani più sani non solo guarisce i nostri corpi ma anche il pianeta nel suo complesso, salvando innumerevoli vite innocenti.
Se uno qualsiasi di questi argomenti per iniziare una dieta a base vegetale ti ha incuriosito, uno dei tuoi prossimi pensieri potrebbe probabilmente essere:
“wow ma questo sembra così travolgente, come faccio a iniziare?”
Almeno, è così che è stato per noi 8 anni fa.
Non commettere errori, abbiamo esaminato tutte le opzioni di latte e formaggio a base vegetale (esistono!) per trovare i nostri preferiti but ma ci siamo dedicati a fare questo cambiamento per noi stessi e gli animali.
E se trovi una buona ragione per iniziare questo viaggio, siamo sicuri che puoi sopportare anche alcuni tentativi ed errori lungo il percorso.
Dalla ricerca di alcune nuove ricette preferite per mangiare accidentalmente qualcosa con latte in polvere (hanno messo questa roba ovunque al giorno d’oggi!) e dover spiegare ai tuoi amici e familiari come si può effettivamente sopravvivere senza formaggio – tutti questi momenti meravigliosi possono diventare realtà.
La tendenza vegana non è più un segreto e crediamo che ora sia più facile che mai fare il passaggio. Tanto più che tanti altri hanno scolpito un percorso per voi da seguire e navigare le cose con facilità.
Come iniziare una dieta a base vegetale
Anche se avremmo potuto scrivere molto di più in questo articolo, abbiamo deciso di attenersi a questi seguenti suggerimenti 12 su come iniziare una dieta a base vegetale! Vieni a bordo-promettiamo che sarà più facile e più divertente di quanto si possa pensare.
Qual è la tua motivazione?
Dal momento che hai fatto la tua strada al nostro sito web, probabilmente siete in una fase della tua vita in cui si è pronti per alcuni importanti cambiamenti.
Ora, basta prendere un secondo e diventare molto chiaro circa gli obiettivi che si desidera raggiungere saltellando su questo stile di vita a base vegetale. Cosa è importante per te?
Motivi principali per andare Vegan →
Forse si vuole sbarazzarsi di qualche tipo di malattia, rimanere a un peso sano senza sforzo, aumentare la vostra energia, contribuire a salvare il pianeta o la vita degli animali – non importa. Tutto ciò che ti eccita a prendere ulteriori passi verso una dieta a base vegetale è grande.
Tienilo vicino al tuo cuore, scrivilo, cercalo regolarmente per rimanere in contatto con la tua motivazione e imparare qualcosa di nuovo lungo la strada because perché le ragioni per non mangiare prodotti animali sono infinite e potresti risuonare sempre di più nel tempo.
Potresti guardare alcuni documentari o video di YouTube per rimanere concentrato anche quando le cose diventano un po ‘ più difficili.
I migliori documentari vegani →
Mangia molto cibo
Questo è qualcosa che confonde molti all’inizio e può essere diverso da tutti. A seconda di cosa eri abituato a mangiare, la dimensione dei tuoi pasti aumenterà molto!
Soprattutto se vieni da una dieta ricca di prodotti animali e alimenti trasformati, devi davvero aumentare le tue quantità quando passi a una dieta a base vegetale.
Questo perché frutta, verdura, cereali e legumi sono meno caloricamente densi rispetto a burro, formaggio, uova e carne. Questo è vero soprattutto quando ci si concentra su cibi integrali e alimenti a base vegetale a basso contenuto di grassi.
Piramide alimentare Vegan (Download gratuito) →
Quindi, caricare su patate al forno, quinoa, fagioli, insalata e frutta fresca! Se si lotta per mangiare porzioni più grandi, sostituire alcune delle verdure (soprattutto verdure crude) con cose come burro di noci, semi, avocado, pasta, pane o tofu per essere sicuri di ottenere abbastanza calorie e sostanze nutritive.
Se tendi ad avere una fame insaziabile, allora una dieta a base vegetale è davvero per te! A causa dell’alto contenuto di fibre e acqua, sarà difficile guadagnare molto peso. Soprattutto per coloro che provengono da uno sfondo alimentare restrittivo, è importante ricordarsi di mangiare al contenuto del tuo cuore e non privarti mai.
Mangia molto& Perdere peso →
Non si tratta di “tutto con moderazione”, si tratta di vivere abbondantemente con le cose buone. Nel corso del tempo, il tuo corpo si abituerà a questi tipi di volumi.
Ricorda che tutti hanno bisogno di una quantità diversa di calorie ogni giorno e anche se ci piacerebbe che ti liberassi dal tracciare la tua assunzione, può essere una buona idea farlo all’inizio per avere un’idea degli alimenti a base vegetale-e vedere quanto puoi effettivamente mangiare!
Cerca di sbarazzarti delle 1200-1600 calorie al giorno e fai più affidamento sulla tua fame naturale e sui segnali di sazietà.
Circondati di cibi sani
Indovina un po’, non puoi mangiare ciò che non compri o hai intorno a te! Semplice ma vero. Crea un ambiente di supporto mantenendo la tua casa il più pulita possibile.
Questo significa navigare nella tua cucina alla ricerca di qualsiasi cibo che non sia vantaggioso per te o che tu abbia intenzione di non mangiare più – o darlo a qualcun altro che vorrebbe mangiarlo o semplicemente buttarlo per non essere tentato (ci piace usare i gruppi locali di condivisione del cibo per donare il cibo che non vogliamo consumare).
Non tenerlo solo perché lo hai già comprato e pensi che sarebbe uno spreco non usarlo. Il tuo corpo non è un bidone della spazzatura!
Il passo successivo per aiutare te stesso cambiare i tuoi modi è quello di acquistare cumuli di frutta e verdura, patate e riso, fagioli o noci, in modo da essere sempre in grado di preparare pasti sani e spuntini facili.
Amidi come cereali integrali, patate, zucca e legumi sono la vostra fonte numero uno di energia, quindi assicuratevi di avere sempre un sacco di quelli a portata di mano.
I prodotti possono anche essere acquistati congelati anziché freschi per evitare sprechi alimentari – in più hai sempre qualcosa nel congelatore per preparare un pasto veloce e completo.
Tutti questi alimenti, anche se sono sani e non trasformati, hanno una durata di conservazione piuttosto lunga che li rende molto convenienti.
Lista della spesa vegana completa (Download) →
Preparati per essere in movimento
Una cosa è mangiare a base vegetale a casa, ma cosa succede se la fame colpisce e sei in giro? Invece di cercare voracemente qualcosa che potresti mangiare e essere tentato di afferrare un’opzione altamente elaborata o basata sugli animali, potresti assicurarti di avere sempre qualche tipo di spuntino con te.
Questo potrebbe significare frutta fresca, noci, palline energetiche o barrette vegane – ma anche involtini fatti in casa, panini, insalate a base di cereali o semplicemente avanzi.
Altri suggerimenti qui sarebbe quello di mangiare prima di uscire di casa e conoscere alcuni luoghi si può prendere alcuni buoni pasti a base vegetale o snack. Ecco un articolo su molte catene di fast food e ristoranti comuni e cosa puoi ordinare lì!
Fare scambi di cibo
Il nostro consiglio è generalmente quello di adottare un approccio delicato e lentamente ma costantemente aggiungere più alimenti a base vegetale nella vostra dieta. Noi non limitiamo, sostituiamo!
Scambia alcuni dei tuoi alimenti trasformati o animali preferiti per un’alternativa sana. Ad esempio, per veganizzare i tuoi pasti potresti usare avocado invece di burro, tofu invece di pollo e hamburger di fagioli neri invece di manzo.
Per fare scelte più sane a base vegetale, avere datteri invece di zucchero bianco, utilizzare cereali integrali invece di spaghetti di farina bianca e avere frutta come spuntino.
Aumenta la quantità di ingredienti vegani sani nei tuoi pasti fino a quando non hai affollato le cose cattive.
14 Easy&Tasty Food Swaps →
Inizia con una colazione a base vegetale
Tre pasti principali vegani al giorno possono sembrare un po ‘ scoraggianti quando sei appena agli inizi. Ma come suona la farina d’avena al cioccolato caricata per colazione? È solo un modo delizioso, facile e sano per iniziare la giornata.
Di solito, le colazioni sono i pasti più facili da veganizzare. Pensate frittelle, budino di chia, burro di arachidi e gelatina panino o opzioni salate come il tofu rimescola con patate o avocado toast.
E ci sono un sacco di più la prima colazione vegan opzioni là fuori come le nostre ricette facili per:
- Soffici muffins ai mirtilli
- Lampone pane di banana
- patata Dolce frullato ciotola
- Facile senza glutine avena bar
- Fragola frullato di proteine
Questi semplici a base di vegetali, colazioni di ispirazione per passare ad una vegana sana per il pranzo è il pasto successivo è in grado di affrontare. Una volta che ti senti sicuro di avere una colazione e un pranzo completamente a base vegetale, passa alla cena.
Continua fino a quando tutti i pasti e gli snack non vengono trasformati in quelli a base vegetale. Suggerimento: Il nostro pranzo preferito è solo avanzi cena!
Educati
C’è molta disinformazione là fuori e ti imbatterai in più di una conversazione su quanto sia malsana, complicata o inutile una dieta vegana.
Ci è stato insegnato che i prodotti animali fanno parte di una dieta corretta ed è comprensibile che le persone intorno a te si oppongano all’idea di mangiare solo piante. Se è reale preoccupazione, curiosità o essere offeso da parte loro, avendo un paio di fatti a portata di mano è sempre una buona idea
grandi organizzazioni come l’Accademia di Nutrizione e Dietetica hanno affermato che correttamente pianificata diete vegane, sono salutari, per tutte le fasi della vita, un sacco di medici e dietologi consiglia di mangiare una dieta a base di piante per la prevenzione delle malattie croniche – in più ci sono aneddoti ed esempi di vita reale di persone che prospera sulle piante.
Un modo divertente per rimanere in cima a nuove informazioni è quello di ascoltare alcuni podcast vegan mentre il pendolarismo o fare qualche lavoro intorno alla casa!
Oltre ai suddetti documentari e video di YouTube, puoi anche prendere alcuni meravigliosi libri sul veganismo e sul mangiare a base vegetale. O semplicemente iniziare sfogliando il nostro blog per alcuni articoli informativi!
Top Vegan Books (Lista completa) →
Trova persone che la pensano
Gli esseri umani sono creature sociali. Siamo fortemente influenzati dalle persone di cui ci circondiamo e uno dei motivi più comuni per cui i vegani tornano ai prodotti animali è la pressione sociale.
Sentirsi soli nella tua ricerca e dover giustificare, organizzare e spiegare te stesso più e più volte può diventare così stancante e, alla fine, non ne vale più la pena.
Per quanto vogliamo ispirare i non-ancora-vegani a provare a mangiare a base vegetale per un po ‘ e dare un’occhiata alle ragioni dietro il veganismo, vogliamo anche prevenire più ex-vegani.
Sentiamo spesso dai nostri lettori che non hanno alcun supporto a casa dalle loro famiglie – motivo per cui consigliamo vivamente di raggiungere online e unirsi a un gruppo vegano virtuale da qualche parte.
Un buon punto di partenza sarebbe Facebook (sei sempre il benvenuto nel nostro gruppo privato qui) dove puoi cercare gruppi vegani o vegetali-alcuni dei quali potrebbero anche essere nella tua zona!
Avere qualcuno con cui parlare di deliziosi alimenti a base vegetale e avere l’opportunità di sbraitare, o chiedere aiuto se stai cercando un prodotto specifico, è inestimabile. Ci sono molte altre piattaforme come Meetup per entrare in contatto con persone che la pensano nella vita reale.
Dopo un po’, potresti persino influenzare alcuni amici o familiari a provare più pasti a base vegetale e ottenere un alleato in quel modo-chissà. Lascia che i risultati parlino da soli e le persone diventeranno curiose ad un certo punto. Siamo sicuramente un movimento in crescita, quindi connettiamoci tutti!
Equipaggia la tua cucina
Simile allo stoccaggio di alimenti di base a base vegetale, dovresti anche assicurarti di avere alcuni utensili da cucina di base a casa.
Da cose come un tagliere, coltelli affilati, teglie, pentole e una padella antiaderente a un piccolo frullatore ad immersione o frullatore personale, pentola a pressione e spiralizer – questi strumenti apriranno un enorme mondo di pasti che puoi creare.
Non c’è bisogno di spendere un sacco di soldi, si può chiedere in giro se qualcuno ha uno strumento di riserva o si può prestare uno specifico per vedere se vuoi diventare un utente normale.
A volte, puoi anche ottenere un buon affare su Amazon o altri negozi online se tieni d’occhio un articolo che ti piacerebbe ottenere. Vedi il nostro articolo qui sotto per maggiori dettagli!
Elenco completo degli utensili da cucina →
Crea delicatamente nuove abitudini
Sii amorevole e gentile con te stesso. Se non hai ancora raggiunto i tuoi obiettivi o ti senti come se non stessi facendo le cose perfettamente, non picchiarti. Mantenere i vostri sogni e visioni in mente e lavorare verso di loro, ma accettare dove siete in questo momento e prendere passo dopo passo.
I tuoi pensieri hanno un impatto maggiore sulla tua percezione e realtà come potresti pensare. Tutto si riduce a creare nuove abitudini, quindi mangiare una dieta a base vegetale sembra una seconda natura per te.
Mettersi giù o sotto pressione può causare una spirale di credenze ed eventi negativi, quindi non dimenticare il grande schema delle cose e regola le tue aspettative in base al tuo ritmo. Quando diventi il tuo più grande fan e sostenitore, il tuo successo è molto più probabile.
Torna ad alcuni dei suggerimenti di cui sopra e prendere le cose pasto per pasto. Trova alcuni suggerimenti su come creare abitudini sane qui e controlla il nostro articolo qui sotto!
Smettere di Voglie di Cibo Spazzatura (Download) →
Mantenere le Cose Divertenti & Emozionante
una Volta che hai iniziato a vegan acque e cercato di realizzare impianti su versioni di i tuoi piatti preferiti, si può prendere un ulteriore passo avanti. Ci sono probabilmente un bel paio di piatti che non hai mai sentito parlare o cibi che non hai provato.
Durante la tua prossima visita al supermercato, fai attenzione a tutti i diversi tipi di frutta, verdura, fagioli, lenticchie, cereali, noci e semi e scegli uno o alcuni che sembrano interessanti e che non hai mai mangiato prima.
Navigare in internet per idee su come cucinare incredibili nuovi pasti che è possibile implementare come opzione cena settimanale.
E se sei più un tipo di persona snacky conveniente: così tante opzioni di cibo confezionato in questi giorni sono a base vegetale e possono essere inviate a casa tua, se non le trovi nel tuo negozio locale.
Le migliori scatole di abbonamento vegan&Consegne di cibo →
Fai un impegno solido
Ora che hai creato una buona base per il tuo stile di vita a base vegetale, è il momento di impegnarsi. Scegli un paio di settimane o un mese durante il quale si cercherà di mettere tutto in azione e davvero seguire attraverso.
Pulire la vostra cucina o spazio cucina, avere tutti i tipi di graffette a base vegetale a portata di mano, tenere una lista con i vostri pasti a base vegetale preferito e snack in giro, e godere di ogni singolo morso!
Forse seguire alcuni compagni vegani sui social media potrebbe darti qualche ispirazione aggiuntiva e aiutarti a sentirti meno solo.
È solo quando decidi di farlo accadere che la trasformazione avrà luogo e sarai in grado di riconoscere tutti gli incredibili benefici del vivere in questo modo.
Bonus: Gratis Vegan Transizione eCourse!
Saltare in una dieta a base vegetale al 100% può funzionare per alcuni, ma ci vuole molta improvvisazione e forza di volontà per rimanere in pista. Il cambiamento può essere così travolgente che molti cadono dal carro dopo un paio di giorni e tornano a prodotti animali e cibo spazzatura.
Naturalmente, questo dipende molto da dove vieni! Ad esempio, la transizione non sarà così male se sei già a dieta ricca di frutta, verdura, cereali e legumi.
Sia le nostre esperienze che le storie di innumerevoli altre persone nel movimento hanno dimostrato più e più volte che un approccio delicato per cambiare la propria dieta è molto più sostenibile. Perché vogliamo che tu abbia successo e raggiunga i tuoi obiettivi personali, abbiamo messo insieme un corso gratuito di 6 parti in cui ti diamo ancora più guida e consigli pratici.
Da tutte le cose vegan nutrizione per le ragioni più importanti per vivere vegan, un piano completo pasto di 3 giorni e consigli di vita reale-abbiamo coperto. Ci vediamo dentro!
Quale di questi suggerimenti ti ha aiutato ad andare avanti e includere più pasti a base vegetale nella tua dieta? Quali sono le aree su cui devi lavorare di più? Condividi con noi nei commenti qui sotto.
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