Avere un 1 gallon mead ricetta è qualcosa che ogni birraio dovrebbe tenere alla spina per quando i modi antichi vengono chiamata. E ‘ un ottimo modo per entrare in casa-brewing, creare un regalo o un risparmio di denaro per una festa, e per mostrare solo in generale la vostra freddezza vichingo. Il motivo per cui si desidera iniziare con una semplice ricetta di idromele da 1 gallone è che si tratta di un piccolo lotto che non richiede troppi investimenti. È più per darti un’idea di fare questa bevanda storica e vedere se vuoi continuare ad esplorare.

Pensalo come cucinare e seguire una ricetta. Abbiamo fornito una ricetta semplice ma tradizionale idromele per bagnare il fischio e darvi una sensazione per idromele. Guardando oltre questa pagina si può diventare sopraffatti, ma non preoccupatevi. Questa è una semplice ricetta di miele idromele e volevamo solo assicurarci che ogni passo fosse il più chiaro possibile.

Prendi il tuo Viking e goditi la nostra ricetta di idromele da 1 gallone qui sotto.

Si prega di notare: Le nostre pagine mead making e mead ricetta sono nuovo di zecca e stiamo lavorando per fare video e aggiungere contenuti, ma sono gravemente a corto di tempo, a questo punto. Accogliamo con favore i commenti e chiediamo la vostra pazienza come abbiamo perfezionare queste pagine e, auspicabilmente, migliorare il vostro idromele rendendo l’esperienza. Salute!

Ricette Idromele

Ricetta base idromele per idromele secco o dolce

Cominciamo con questa ricetta facile idromele. Per questa ricetta 1 gallone idromele, lavoreremo per un kit completo fermentazione idromele fare e torna addolcire a piacere.

Elenco attrezzature per questa ricetta idromele:

2 – 1 Gallone brocca
1 – 2 Gallone Fermentatore secchio (È possibile utilizzare una brocca, ma il secchio è preferibile)
1 – Idrometro
1 – Idrometro jar
1 – Termometro
1 – blocco d’Aria e tappo di gomma forato
1 – Sifone tubo
1 – Damigiana pennello
1 – Mescolando cucchiaio
1 – 2 tazza di misura
1 – Imbuto
1 – 2 Oz Pack Un Passo Disinfettante

date un’occhiata al nostro completo mead attrezzatura per la produzione del kit.

Ingredienti necessari per questa ricetta base idromele:

• 3 libbre di miele
• Ca. 12 tazze di acqua (non usare acqua clorata! Se siete in acqua della città, acquistare acqua distillata o di sorgente presso il vostro negozio locale. Se sei su un pozzo, la tua acqua dovrebbe andare bene a meno che tu non abbia un sistema di addolcimento dell’acqua)
• 5 grammi di lievito
• ½ cucchiaino di lievito energizer
• ½ cucchiaino di lievito nutriente
• ¾ cucchiaino di sorbato di potassio

Abbiamo messo insieme un kit di ingredienti per la produzione di idromele in vendita.

Istruzioni passo passo ricetta idromele:

1. Disinfettare tutte le apparecchiature utilizzando un passo e soluzione acquosa secondo le istruzioni sul pacchetto.
   Nota: non usare mai candeggina! La candeggina reagirà negativamente con il processo di fermentazione.
2. Metti 4 tazze di acqua calda nel fermentatore da 2 galloni, misura circa 2 ¾ libbre di miele e mescola con l’acqua calda nel secchio.
3. Aggiungi 8 tazze di acqua fredda e mescola
4. Metti il mosto (miscela di miele e acqua) nel tuo vaso idrometro e fai galleggiare il tuo idrometro. Registra il tuo livello di zucchero in brix sul grafico. Dovresti avere 22,5 brix. Questa ricetta produrrà circa il 12,8% di alcol.
5. Utilizzare il stick-on termometro sul vostro 2-gallon fermentatore. Dovresti avere tra 65 e 75 gradi.
6. Aggiungere il lievito energizer e lievito nutriente mescolando delicatamente fino a quando sciolto.
7. Estrarre circa 1 tazza di mosto in una misura di due tazze e versare il pacchetto di lievito e mescolare delicatamente. Lasciate riposare per circa 15 minuti o giù di lì. Quando inizia a schiumare, versare delicatamente nel secchio del fermentatore. Chiudere saldamente il coperchio del fermentatore, assicurandosi che non perda e installare la camera di equilibrio.
8. Il tuo idromele inizierà a fermentare dopo un paio d’ore. Vedrai il tuo airlock iniziare a gorgogliare. Mantenere il fermentatore in un luogo tra 65 e 75 gradi e lasciare che il lievito faccia il suo lavoro. Questo potrebbe richiedere da 10 a 20 giorni.
9. Quando il blocco dell’aria gorgogliante rallenta drasticamente, rack il vostro idromele nel vostro 1-gallon brocca utilizzando il tubo di sifonamento. Fare attenzione a non sifonare il sedimento sul fondo del fermentatore.
10. Durante la travaso, riempire il vaso idrometro e misurare il livello di zucchero in brix con il vostro idrometro e registrare la lettura sul grafico. Ritorna l’idromele nel tuo vaso idrometro nella tua brocca di vetro dopo aver finito di misurare il livello di zucchero.
    Se hai ancora un contenuto di zucchero superiore a 2 brix, puoi aggiungere un altro ½ cucchiaino di lievito energizzante a questo punto e lasciarlo continuare a fermentare nella tua brocca di vetro.
11. Quando la tua fermentazione è completa, vedrai sedimenti che si depositano in uno strato distinto nella tua brocca di vetro. (a questo punto il tuo idrometro dovrebbe leggere un livello di zucchero vicino allo zero, se non lo fa, aggiungi più nutrienti ed energizzante e continua la fermentazione)
12. Quando questo assestamento visibile è sul fondo della brocca, rack il tuo idromele in un’altra brocca. (se non hai un’altra brocca, usa il secchio del fermentatore pulito e poi sifone l’idromele nella brocca di vetro dopo aver pulito la brocca.
13. Una volta ottenuta la fermentazione desiderata e travasato l’idromele dai lea (sedimento in basso) aggiungere ¾ cucchiaino di sorbato di potassio al tuo idromele.
14. Assaggia il tuo idromele. Se volete un po ‘più di dolcezza, ora è il momento di aggiungere un po’ del miele che avete lasciato dal vostro partenza 3 lbs. Il sorbato manterrà qualsiasi ulteriore fermentazione.
15. Se vuoi che il tuo idromele chiarisca un po ‘ più velocemente puoi aggiungere la tua bentonite secondo le istruzioni sul pacchetto. Il lato negativo di questo è che la bentonite crea uno strato di sedimento sciolto e può sprecare più del tuo idromele che aspettare che si depositi o usando un filtro come un Vinbrite Mark III.
16. Dopo che il tuo idromele chiarisce al livello desiderato è pronto per imbottigliare. La chiarezza del cristallo non è necessaria se ti piace il gusto.
    Pulire le bottiglie e attrezzature di imbottigliamento. Imbottigli il tuo idromele. Il tuo idromele potrebbe migliorare se vuoi metterlo via per un po’. Se hai sete, è pronto da bere.

Note

Ogni periodo di assestamento potrebbe richiedere un paio di settimane. Limitare la quantità di tempo il vostro idromele va con la camera di equilibrio rimosso. Lo spazio di testa in eccesso dovrebbe essere evitato una volta completata la fermentazione. Marmi puliti o perle di vetro possono essere aggiunti alla tua brocca di vetro per eliminare lo spazio della testa. Si prega di fare riferimento a tutte le domande che si esegue in Ci sono molte ricette idromele e teorie su ciò che rende il miglior idromele.

Questa pagina di fornitura di idromele è progettata per darti tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare a fare idromele. Ci auguriamo che lo troverete emozionante e divertente come facciamo noi.

Salute!