Lær hvordan man dyrker nelliker i denne fed dyrkning guide. Voksende nelliker ligner andre tropiske krydderier og kræver et varmt og fugtigt klima.

USDA Zones–9b-12

Difficulty— Moderate to Hard

Family— Myrtaceae

Other Names— Syzygium aromaticum (Scientific name), Bourgeon Floral de Clou de Girofle, Bouton Floral de Clou de Girofle, Caryophylli Flos, Caryophyllum, Caryophyllus aromaticus, Clavo de Olor, Clous de Girolfe, Clove Flower, Clove Flowerbud, Clove Leaf, Clove Oil, Clove Stem, Cloves, Cloves Bud, Ding Xiang, Eugenia aromatica, Eugenia caryophyllata, Eugenia caryophyllus, Feuille de Clou de Girofle, Fleur de Clou de Girofle, Flores Caryophylli, Flores Caryophyllum, Gewurznelken Nagelein, Girofle, Giroflier, Huile de Clou de Girofle, Kreteks, Laung, Lavang, Lavanga, fed olie, sysygium aromaticum, Tige de Clou de Girofle.

det er et stedsegrønt træ, og i gunstige klimaer vokser det op til mere end 8 meter højt, mens de dyrkede sorter har en mindre højde på omkring 5 meter.
Den fed træstamme har glat bark med grøn og grålig-gul aromatisk løv. Det er et langsomt voksende, men et langlivet træ og kan let overstige 100 år.

Sådan dyrkes nelliker

Feddyrkning

voksende nelliker kræver fugtigt tropisk eller subtropisk klima. Konstant temperatur over 50 F (10 C) er afgørende; den optimale temperatur til dyrkning af fedtræ er omkring 70-85 F (20-30 C). Du kan ikke dyrke det udendørs i et koldt klima. Imidlertid er det muligt at dyrke fedtræ i en gryde med ordentlig pleje om vinteren.

formering

dyrkning af nelliker fra frø og stiklinger er mulig. Til frøformering skal du købe frø, der for nylig er høstet og ikke tørret helt ud, da helt tørrede frø ikke er levedygtige og ikke spirer.

Plant frø, så snart du får dem. Frøene behøver ikke at være dækket af jord og skal placeres oven på jorden. Hvis du vil, bruser bare lidt jord over dem hurtigt. Dæk gryden eller frøbakken med plastpladen for at øge fugtigheden.

krav til dyrkning af fedter

Position

for sund og stærk vækst har den brug for et tropisk klima. Kryddernellike foretrækker en halvskygge eksponering svarende til sort peber. Det kan ikke modstå vintertemperaturer under 32 F (0 C). Så plant det ikke udenfor i et område med kolde og hårde vintre. Det kan dog tolerere lejlighedsvis korte frost.

jord

Jord skal være rig og loamy med god dræning og en masse organisk materiale.

vand

Fedtræ vokser i våde troper. Det kræver regelmæssig vanding, især når planten er ung (første 3-4 år). Overvanding skal undgås.

gødning

Påfør 50 kg alderen gødning eller kompost og benmel eller fiskemel 2-4 kg om året omkring planterne. Normalt påføres organisk gødning i begyndelsen af regntiden i de regioner, hvor nelliker dyrkes. Når planten begynder at vokse, skal du anvende 40 gram urinstof, 110 gram superphosphat og 80 gram MOP, i stedet for MOP, kan du også bruge kaliumsulfat.
doseringen skal øges, og for træet, der er modent og ældre end 15 år, skal du anvende 600 gm urinstof, 1560 gm superphosphat og 1250 gm MOP om året. Gødningen skal påføres i lige opdelte doser i lavvandede skyttegrave, der er gravet rundt om planten efter slutningen af sommeren.

skadedyr og sygdomme

ved sygdomme lider det af frøplante, bladrot, bladplet og knoppeskydning. Stem borer, skalaer og hvidfugle er de skadedyr, der angriber det.

høst

de nelliker, du bruger som krydderi, er faktisk resultatet af høsten af tørrede, uåbnede blomsterknopper. Et Fedtræ begynder at blomstre efter 6 års plantning, hvis det dyrkes under gunstige forhold. Det tager dog mindst 15-20 år at nå det fulde lejestadium.

fordi åbnede blomster ikke værdsættes som krydderi, plukkes de uåbnede knopper, før de bliver lyserøde, og når de er afrundede og fyldige. På det tidspunkt er de mindre end 2 cm lange. Høstning skal udføres omhyggeligt uden at beskadige grenene.

knopperne, når de først er plukket, tørres i solen eller varmluftkamrene, indtil de har mistet to tredjedele af deres oprindelige vægt, og farven på knoppestammen er mørkere til mørkebrun og resten af knoppen i let brun farve.

egenskaber og fordele ved nelliker

• fed bruges i gamle kinesiske lægemidler og traditionelle ayurvediske lægemidler til dets antiseptiske og anti-fermenteringsegenskaber.
• Clove bruges som et desinfektionsmiddel i mundhulen og tænderne. Virkningen af fed omfatter mikroorganismer, herunder vira, bakterier og svampe. Det har også smertestillende eller anæstetiske egenskaber.
• derudover behandler det fordøjelsessygdomme som diarre, mavesmerter af spastisk Oprindelse, oppustethed og dyspepsi. Da det er et antiseptisk middel, kan det også bruges i ondt i halsen.

andre Fed bruger

den æteriske olie bruges i vid udstrækning til sin aroma og tilberedning af tandpasta, sæber, rengøringsmidler, cremer, parfume og mundskyllevand på grund af dets antiseptiske egenskaber. På grund af dets aromatiske og konserverende egenskaber anvendes den også i alkoholholdige drikkevarer, læskedrikke samt et krydderi til kød, lækre køkkener og forskellige saucer. I Indonesien bruges det til fremstilling af indonesiske cigaretter, der er fremstillet af blandingen af tobak, nelliker og mynte.

Læs også: Fantastiske Fed bruger i haven