gresei/iStock/GettyImages

en af de store ting ved madlavning med æg er, at du kan bruge næsten ethvert krydderi til at forbedre skålen. Omeletter bruger for eksempel ofte purløg, estragon eller kørvel, mens en frittata smager lækker med basilikum eller persille. Du kan prøve at bruge paprika, timian, spidskommen eller estragon med en kviche eller piske et æg scramble ved hjælp af urter de Provence, dill eller chili pulver. Når du først har forstået, hvordan et krydderi smager, kan du arbejde det i en række ægretter.

estragon

estragon er et stærkt krydderi og kan være overvældende, hvis du bruger for meget. Æg er en af de bedste retter, hvor man kan bruge dragon, og det kan føjes til enhver ægret. Prøv at inkorporere et strejf af estragon til en Hollandaisesauce til en lækker ægret.

kørvel

kørvel er et krydderi, der smager som en blanding af anis og persille. Brug af kørvel i en omelet eller frittata får folk til at undre sig over, hvad den yummy smag er, uden at krydderiet overstyrer ægskålen. Du kan endda smide lidt kørvel ind med en ægskryds. Krydderiet kan også hjælpe med at forbedre andre, mere subtile krydderier.

Basil

der findes forskellige typer basilikum, som hver især fungerer godt i forskellige opskrifter. Prøv en simpel frittata med lidt basilikum til morgenmad, basilikum giver al den smag, du har brug for. Basilikum bruges også i pesto, og en røræg med lidt pesto er meget velsmagende.

relaterede LeafTv-artikler

timian

timian ligner basilikum, idet den fungerer godt med et antal ægretter. Timian forbedrer også smagen af kogte grøntsager, såsom asparges, svampe, løg og peberfrugter, som alle parrer pænt med en omelet eller frittata.

spidskommen

spidskommen kan tilføje subtilt krydderi til en ægskål. Det er et semi-varmt krydderi, men ikke i nærheden af niveauet af et chilipulver og pakker en hel del smag. Tilsæt et strejf af spidskommen til en Kiche eller omelet for at få en smag af smag.

dild

brug frisk dild i en ægsalat, hvis du kan, men tørret dild fungerer også godt. Dillen tilføjer en pop frisk smag, der passer godt sammen med æg, og du har ikke brug for mange andre ingredienser i din ægret, når du bruger dild.

chilipulver

chilipulver pakker en hel del varme, så brug det kun, hvis du vil have en krydret ægskål, og selv da skal du bruge den sparsomt. Tilføjelse af et strejf chilipulver til deviled æg eller en krydret omelet kan opleve en simpel ægskål.

Paprika

du er måske mest bekendt med paprika som et krydderi, der bruges på deviled æg. Paprika, selvom det ikke er et alt for karakteristisk krydderi, balancerer godt med den deviled ægblanding. Prøv at drysse lidt paprika på en ægskryds eller i en kviche.