ernæringsvidenskab er et felt, der fortsætter med at udvikle sig. Med udviklingen inden for forskning og diætetisk praksis har sundhed og velvære taget et nyt niveau af betydning.

flere mennesker vælger at tage ansvaret for deres helbred, og behovet er stort for sundhedsudbydere, der kan hjælpe med en række ernæringsmæssige bekymringer. Diætister og ernæringseksperter har indflydelse på at motivere folk til at udøve og indarbejde sunde fødevarer i deres kostvaner.

for at lære mere om ernæringsvidenskab og hvordan man arbejder i dette felt, klik på nedenstående links.

1. ernæringsvidenskab defineret: hvad det er, og hvorfor det er vigtigt
2. Hvordan tjener jeg en grad i ernæringsvidenskab?
3. hvad kan jeg gøre med en grad i ernæringsvidenskab?
4. hvilke kvalifikationer har jeg brug for for at arbejde i ernæringsvidenskab?
5. hvilke felter er relateret til ernæringsvidenskab?

ernæring videnskab defineret: Hvad det er, og hvorfor det er vigtigt

ernæringsvidenskab fokuserer stort set på diætproblemer og sundhedsmæssige problemer omkring mad, spisning og medicin. Det er et mangesidet felt, der er forankret i kemi, biologi og samfundsvidenskab med mange specialiseringsområder. Ernæringsvidenskab inkluderer også undersøgelse af adfærd og sociale faktorer relateret til valg af mad.

ernæringsvidenskab er også et bredt felt med mange specialiseringsområder. Disse områder omfatter mad og velvære, samfund ernæring, motion videnskab og ernæring uddannelse.

de, der studerer ernæringsvidenskab, bliver ofte diætister eller ernæringseksperter. Diætister og ernæringseksperter er eksperter i brugen af mad og ernæring for at fremme sundhed og håndtere sygdom. De rådgiver folk om, hvad de skal spise for at føre en sund livsstil eller opnå et specifikt sundhedsrelateret mål.

Hvordan tjener jeg en grad i ernæringsvidenskab?

selvom det ikke er nødvendigt at have en licens til at arbejde i nogle aspekter af ernæring, er karrieremulighederne meget mere begrænsede for dem uden. Med en ernæringsvidenskabelig grad kan du gennemføre ernæringsrelaterede forskningsundersøgelser, oprette samfunds-og folkesundhedsprogrammer eller arbejde inden for medicin eller fødevareindustrien.

Hvis du er interesseret i at tjene en grad i ernæringsvidenskab, har du et par forskellige muligheder, som beskrevet nedenfor:

• Associate of Science in Nutrition: En AS I ernæring er en toårig grad, der forbereder kandidater til entry-level positioner i traditionelle sundhedsindstillinger.
• Bachelor of Science i ernæring: En BS i ernæring er et fireårigt program, der typisk er designet til at forberede kandidater til at arbejde som registreret diætist. Kandidater går typisk på arbejde som ernæringsekspert, sundhedspædagog eller coach eller som sundhedsfremmende konsulent i skoler, sundhedsfaciliteter, virksomheder, velværefaciliteter eller fitnessindstillingen.Master of Science i ernæring: en MS i ernæring er et toårigt program designet til studerende med en bachelor i et liv eller fysiske videnskaber, herunder registrerede diætister (RD/RDN), registrerede sygeplejersker og andre sundhedspersonale. Graduate-niveau programmer i ernæring omfatter ofte en forskning komponent og kulminerer i en afhandling.

nu hvor du er bekendt med dine uddannelsesmuligheder, skal du tjekke de akkrediterede programmer nedenfor:

sponsorerede Ernæringsvidenskabsprogrammer

ONLINE og campus

Purdue University

akkreditering: HLC, nca

programmer:

• BS in Nutrition Science

Request Information

ONLINE AND CAMPUS

American University

Accreditation: MSA

PROGRAMS:

• MS in Nutrition Education

Request Information

ONLINE AND CAMPUS

Liberty University

Accreditation: SACS

PROGRAMS:

• MS in Exercise Science – Clinical
• MS in Exercise Science – Community Physical Activity
• MS in Exercise Science – Human Performance

Request Information

ONLINE AND CAMPUS

Ashford University

Accreditation: WSCUC

PROGRAMS:

• BA in Health and Wellness

Request Information

ONLINE AND CAMPUS

Sacred Heart University

Accreditation: NEASC

PROGRAMS:

• MS in Nutrition Science and Exercise

Request Information

ONLINE AND CAMPUS

Benedictine University

Accreditation: HLC, NCA

PROGRAMS:

• MA in Nutrition and Wellness

Request Information

ONLINE AND CAMPUS

California Baptist University

Accreditation: WASC

PROGRAMS:

• MS in Kinesiology

Request Information

ONLINE AND CAMPUS

New York Chiropractic College

Accreditation: MSCHE

PROGRAMS:

• MS i anvendt klinisk ernæring
• MS i sportsernæring

Anmod om oplysninger

Klik her for at se flere Ernæringsvidenskabsprogrammer…

Hvad kan jeg gøre med en grad i ernæringsvidenskab?

for dem, der vælger at studere ernæringsvidenskab, er karrieremulighederne vidtrækkende. Fra fitness trackers til ekstraordinære medicinske gennembrud, disse teknologiske fremskridt gør det muligt for folk at blive mere samvittighedsfulde af deres helbred hver dag. På grund af disse sundhedsbaserede teknologiske fremskridt er ernæringseksperter og diætister nødvendige i forskellige brancher og indstillinger.

med en grad i ernæringsvidenskab afhænger din karrierevej af dit interesseområde for ernæring. Dietitians kan arbejde i en privat praksis eller sundhedsfacilitet samt corporate faciliteter, køkkener, forsknings-og udviklingsorganisationer og non-profit organisationer. De kan også arbejde med en bestemt befolkningsgruppe, såsom børn, ældre, mindretal eller fysisk udfordrede.

det er ingen overraskelse, at beskæftigelsen på dette område forventes at vokse 15% fra 2016 til 2026, ifølge Bureau of Labor Statistics. Dette er meget hurtigere end gennemsnittet for alle erhverv. Interessen for fødevare-og ernæringsrollen for at fremme sundhed og velvære er steget, hvilket skaber flere job. uanset hvad din karriere inden for ernæring og diætetik er, er dit mål at fremme sundhed, forståelse, forandring og en bedre livskvalitet. Du kan nå dette mål på en række måder, afhængigt af hvilken branche du vælger at arbejde i.

Tilbage til toppen

hvilke kvalifikationer har jeg brug for for at arbejde i ernæringsvidenskab?

certificerede ernæringseksperter og registrerede diætister skal overholde specifikke krav administreret af det statslige agentur, hvor denne licens skal holdes. Disse krav varierer efter stat, så det er vigtigt at kende disse krav, før du søger beskæftigelse.

ifølge Academy of Nutrition and Dietetics har “syvogfyrre stater, Puerto Rico og District of Columbia i øjeblikket lovbestemmelser, der regulerer diætetikfaget eller tilknyttede titler som diætist og ernæringsfysiolog.”

mange uddannelser forbereder eleverne til certificeringseksamener. Når du undersøger skoler, er det en god ide at kontrollere, at programmet tilbyder kurser, der dækker emner, der er testet af din stats licensudvalg.

Tilbage til toppen

hvilke felter er relateret til ernæringsvidenskab?

ernæringsvidenskab er en bred disciplin med mange underfelter. Mens du er tilmeldt et ernæringsvidenskabeligt uddannelsesprogram, vil du sandsynligvis lære om disse underfelter og hvordan de forholder sig til hinanden. Nedenfor er et par underfelter relateret til ernæringsvidenskab, der tilbyder unikke job-og forskningsmuligheder:

forskningsundersøgelser

ernæringsforskere kan gennemføre forskningsundersøgelser for offentlige, offentlige eller private organisationer. Som samfund søger vi altid måder at forbedre vores livskvalitet på, og målet med en forskningsnæringsforsker er at finde ud af, hvordan vi kan gøre det. Disse undersøgelser kan udføres fra en sociologisk, kemisk eller biologisk orientering.

når de fleste mennesker tænker på forskningsundersøgelser om ernæringsvidenskab, tænker de sandsynligvis på undersøgelser om forskellige næringsstoffers biologiske og kemiske reaktioner i vores kroppe. Denne type forskning undersøger, hvordan vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer (eller mangel på dem) påvirker kroppen gennem vores liv. De behandler ofte også, hvordan visse fødevarer enten kan forhindre eller forværre sygdomme, og hvad det typisk betyder, når vi beder om visse typer mad.

sociologisk forskning fokuserer på at adressere og levere løsninger på problemer, der involverer sammenhænge mellem socioøkonomisk status og kost og sundhed. Disse undersøgelser kan give værdifuld indsigt i eksisterende offentlige bistandsprogrammer, og steder, der betragtes som “mad ørkener.”Madørkener er områder (ofte byområder) uden praktisk og overkommelig adgang til friske fødevarer af god kvalitet.

de grønne områder på USDA-kortet nedenfor er placeringer, der både har lav indkomst og har lav adgang til et supermarked (kilde: United States Department of Agriculture Economic Research Service, data for maj 2017).

ernæringsforskere fortsætter deres uddannelse langt ud over at tjene deres grader og certificeringer. Selvom du ikke kun vil koncentrere dig om forskning, er det vigtigt at være vidende om de opdagelser, der er gjort på dette område.

Community& Folkesundhed

mens forskningsundersøgelser i sidste ende kan gavne samfundet, vælger mange ernæringsvidenskabsfolk at interagere med offentligheden på en mere direkte måde. De gør det normalt ved at oprette og/eller implementere uddannelsesværksteder og måltidsplaner. Ernæringsforskere kan fokusere på at uddanne eller hjælpe en bestemt type befolkning som geriatrisk, lav indkomst eller kvinder, spædbørn og børn.

værksteder giver dig mulighed for at uddanne folk om, hvad deres kroppe har brug for for at fungere ordentligt, hvilke sunde fødevarer der er, og hvor man kan finde disse fødevarer. Du kan også oprette afbalancerede måltidsplaner for skoler, fængsler, eller til at samle måltidsprogrammer for ældre som “måltider på hjul.”

dyreernæring

dyreernæring er endnu et område, som ernæringsforskere er nødvendige i. I dette underfelt kan du hjælpe kæledyrsejere og dyreprofessionelle med at forstå, hvilke næringsstoffer et dyr har brug for for at trives. Denne viden kan være særlig nyttig i redningsscenarier, hvor dyret ikke har let adgang til fødevarer, der er i deres naturlige diæt. Forskning udført af dyre ernæringseksperter giver dyrevagter mulighed for at vide, hvilke næringsstoffer der muligvis skal suppleres for at forhindre dem i at blive syge. Som dyreernæringsekspert eller diætist kan du arbejde som privat konsulent, med dyrlæger, i forskning og akademi, dyreparker, dyrevelfærdsorganisationer eller med dyrefødevarevirksomheder.

medicin& Healthcare

en bacheloruddannelse i ernæringsvidenskab kan give dig et solidt fundament i emner som biologi, biokemi, molekylærbiologi, kemi, fysik, statistik og fysiologi. Med denne viden, mange studerende vælger og er i stand til at gå ind i Medicinsk, dental, eller veterinær skole. Du kan også fortsætte din uddannelse inden for andre områder af sundhedsvæsenet som fysioterapi og farmakologi eller blive lægeassistent.

fødevareindustrien

fødevare ernæringseksperter kan spille en række roller inden for fødevareindustrien. Ud over at være konsulenter og fødevarekøbere for en fødevareorganisation kan en fødevare ernæringsekspert arbejde som kundeservice, produktion eller marketingrepræsentant. For eksempel, hvis du arbejder for et babymadfirma, kan du arbejde med produktionsteamet for at undersøge og sikre, at deres produkt har nok næringsstoffer, der er nødvendige for at hjælpe med en babys rette udvikling. Du kan også hjælpe marketingteamet ved at hjælpe dem med at promovere deres produkters ingredienser korrekt, så de kan fremhæve, hvorfor deres mad er vigtig for babyer. Med flere års erfaring kan du også føre tilsyn med andre diætister og ernæringseksperter i en ledelsesrolle.

andre Ernæringsvidenskabelige applikationer

Ernæringsvidenskabelige fagfolk kan udføre forskning eller fungere som konsulenter for enkeltpersoner og private organisationer som fitnesscentre, virksomheder og atleter. Omvendt, der er dem, der arbejder på globalt plan, hjælpe non-profit og offentlige programmer tackle udbredt sult, sundhed, og fødevareforsyning spørgsmål i andre lande.

ernæringsforskere kan også vælge at fokusere på kun Fødevarevidenskab-der er masser af karrierer, der kun ser på de kemiske aspekter af mad. For eksempel er der karriere inden for landbrug, der beskæftiger sig med Fødevarevidenskab, havebrugsvidenskab og naturressourcer, der passer perfekt til dem, der har erfaring og interesse for ernæringsvidenskab. Landbrugs-og fødevareforskere kan tjene over $62.000 om året.

ernæringsvidenskab er et stort og hurtigt voksende felt med en overflod af applikationer. Sørg for at tjekke vores guide, der forklarer, hvad forskellen er mellem en ernæringsekspert og en diætist.

Tilbage til toppen