hjemmelavede kinesiske dumplings lavede to måder som pan-fried pot klistermærker og kogte små bundter af svinekød og grøntsager, indpakket i en dumpling og dyppet i en kinesisk sort eddike sauce.

tid til at lave dumplings!

ømme saftige fyld og saftige silkeagtige indpakninger gør disse små salte godbidder til verdens bedste komfortmad. En bid af den hyggelige jiao, og du bliver hooked. Vi vedder på, at du ikke kun kan spise en. Kom og vær med i dag og lær hvordan du laver dine egne kinesiske dumplings med nemme trinvise instruktioner og video for nem læring.

hvad der gør vores opskrift så anderledes og interessant er, at vi bruger Guangdong dim sum stilindpakninger til denne opskrift. Denne kinesiske dumpling, der også er kendt som “gaau ji” på kantonesisk, er lavet med en tynd, men hård indpakning, der ikke går i stykker. Vi har også brugt denne Guangdong stil indpakning i Vores Apple Pie Pot klistermærker opskrift på en sjov asiatisk fusion spin på en efterårsdessert.

hver familie har sin egen foretrukne metode til at lave kinesiske dumplings med deres yndlingsfyldninger. Selvfølgelig varierer typer og forberedelse meget efter region. Vi vil diskutere nogle af disse regionale forskelle og nogle enkle hacks til at lave den bedste kinesiske dumplingsopskrift.

hvorfor du vil elske hjemmelavede kinesiske Dumplings

• lækre saftige ømme fyld
• delikate og lette dumplingsindpakninger
• hyggelig og opvarmning
• sjovt at lave med venner
• kan steges som en grydemærkat, koges eller dampes
• du kan endda tilføje dem til en suppe eller til vores krydrede Sichuan Hot Pot.
• fantastisk kinesisk sort eddike dypning sauce
• kan serveres som morgenmad, frokost, middag, dim sum eller noget derimellem
• skal have opskrift på det kinesiske nytår fest
• veganske muligheder

hjemmelavede kinesiske Dumplings ingredienser

kinesiske Dumplings består typisk af et malet kød og/eller vegetabilsk fyld indpakket i et tyndt rullet stykke dej, som derefter forsegles ved at trykke kanterne sammen eller ved at krympe. De fire grundlæggende komponenter til denne opskrift er …

typer af indpakning

der findes flere forskellige typer dumpling indpakning på markedet, eller du kan lave din egen. Vi foretrækker faktisk dumplingsindpakningerne i Hong Kong-stil, da de er ekstra tynde, men robuste og lidt mindre i diameter sammenlignet med de traditionelle dumplingsindpakninger i nord-eller Shanghai-stil.

brug af en butikskøbt indpakning sparer virkelig meget tid. Derudover, hvis du foretrækker en tyndere indpakning, er det virkelig lækkert at købe den foruddefinerede Hong Kong-stilindpakning, da det er meget vanskeligt at fremstille denne ekstra tynde type fra bunden.

• Shanghai Style Dumpling indpakning
• Hong Kong Style Dumpling indpakning
• Northern China Dumpling indpakning
• Hjemmelavet Dumpling indpakning – en af vores yndlingsinstruktioner til, hvordan man laver hjemmelavede indpakninger, er fra sunde Nibbles og Bits.

Sådan laver du en glutenfri opskrift

1. prøv disse glutenfri dumplingsindpakninger
2. udveksling af kinesisk sort eddike med et forhold eller 1:1 balsamico til riseddike
3. brug tamari i stedet for sojasovs for at forblive glutenfri

fyldninger

hvor mange dumplings tror du, du kan spise? Vi har set vores super skinny venner pakke væk 12-24 på et møde. Virkelig!!! Lektionen lært her er altid gøre mere, end du tror, du har brug for.

Du kan fylde dine indpakninger med næsten alt, hvad dit lille hjerte ønsker. En af vores yndlingsfyldninger er dog en simpel svinekødspåfyldning marineret med sojasovs, hvidløg, ingefær, grønne løg eller hvidløgsløg, riseddike og hvid peber. Jo længere du lader dit svinekød marinere, jo bedre smager dine Asiatiske dumplings. Du kan marinere dit svinekød op til 24 timer i forvejen i køleskabet.

Vi har fundet ud af, at du vil have omkring 20% – 25% fedt og 80% – 75% magert svinekødblanding til den bedste kinesiske dumplingsopskrift. Hvis du går slankere, vil dine dumplings være tørre. Ingen kan lide en tør dumpling.

Hvis du vil lave en vegansk mad, skal du sørge for at prøve vores vegetabilske påfyldningsopskrift på opskriftskortet nedenfor. Tricket til en god vegetabilsk fyldning er at skære eller rive grøntsagerne super fine og derefter salt godt og lade grøntsagerne trække vandet ud. Efter cirka en time skal du klemme og tørre dine grøntsager rigtig godt og derefter marinere med resten af krydderierne. Hvis du ikke gør dette trin, vil du have våde og bløde potstickers, og de kan briste åbne op under tilberedningsprocessen. Det er altid en bummer.

Sådan pakkes og forsegles en kinesisk Dumpling

Har du nogensinde lavet hjemmelavede kinesiske dumplings før? Målet er at sikre, at fyldet forbliver inde i den kinesiske dumpling. Enhver metode, der fungerer for dig, er fantastisk. Du får dog stilpoint, hvis du får dem til at se kunstneriske ud. Der er omkring 5 millioner forskellige måder at pakke en jiaos på. Alt du behøver er lidt vand som limen, og du er god til at gå. Et andet vigtigt hack er at holde dine kinesiske dumplingsindpakninger enten forseglede eller under en fugtig te klud, mens du laver dem, så de ikke tørrer ud. Hvis dine indpakninger tørrer ud, vil de knække og ikke forsegle ordentligt.

se vores infografik ovenfor og video nedenfor, der viser dig to forskellige måder at forsegle en kinesisk dumpling på. Den måde, vi blev undervist på, er 3 folder indad på hver side. Men Mændene i familien gør denne crimp og crunch freestyle metode, der også fungerer godt til at forsegle dumplings.

1. tag de frosne indpakninger ud af fryseren, og lad dem komme til stuetemperatur cirka 10 minutter før tiden for at pakke dumplings op. (Hold jiaos i pakken eller under fugtigt håndklæde, så de ikke tørrer ud)
2. tag 1 Jiaos indpakning fra pakken og læg dig fladt på din hånd.
3. våd fingerspidserne med vand og kør fingrene på ydersiden af indpakningen hele vejen rundt (Dette er for at hjælpe indpakningen med at klæbe fast, så den forbliver sammen under tilberedningsprocessen)
4. anbring ca.1 tsk af enten svinekødspåfyldningen eller grøntsagspåfyldningen i midten af indpakningen (mindre er mere i denne situation, som om for fuld, så forbliver Jiaosi ikke forseglet)
5. Fold Jiaosi i halvdelen som en halvmåne og krympe.
6. start derefter på den ene side og fold indpakningen indad og mod midten og krympe.
7. gentag processen ved at blive på samme side og fold indpakningen indad og mod midten og krympe. Gentag 2-3 gange på hver side. (FYI: der er mange måder at sikre disse små jiaos. “Hvordan” du får det til at se ud og forblive sammen er alle personlige præferencer). Du får dog stilpoint, hvis dine dumplings er søde og symmetriske.hvis du skal bruge det med det samme, eller hvis frysning af dumplings sættes på en melet bageplade og placeres i fryseren i cirka en time, indtil den er sat, og så kan du overføre til en stor forseglelig baggie og bruge på et andet tidspunkt inden for de næste 2 måneder.

Hvordan laver man mad?

kinesiske dumplings er opdelt i forskellige typer, afhængigt af hvordan de er kogte.

kogte Dumplings kaldes Shu lolit (lolit), som oversættes som vand dumplings. Kogte dumplings har mindre fedt og er lidt sundere at starte det nye år. Derudover er den kogte version de mest almindelige måder, den serveres hjemme i Kina. Den kogte metode er vores foretrukne måder at spise dumplings på, da det efterlader indpakningerne bløde og silkeagtige med en ømfyldning. Endnu vigtigere det skærer ned på fedt og oprydning rod i køkkenet. Det må du elske.

lavvandede stegte dumplings (potstickers) kaldes Jian Jiao (liter) eller Guo tie (liter) er en metode, hvormed du steger – damp – steg dine dumplings. Denne metode er mest almindelig i Vesten. Denne metode efterlader den ene side af den brune og den anden side blød og saftig.

dampede dumplings kaldes de røde (røde). Dampning er den mindst almindelige metode til madlavning af kinesiske dumplings, men det er også meget lækkert. Det er en metode, hvormed du bruger en dampkurv oven på kogende vand til at tilberede jiaoen. En af vores foretrukne dampede dim sum opskrifter er rejer og svinekød Shumai fra Silk Road opskrifter.

i dag skal vi diskutere og demonstrere de to mest metoder til madlavning af hjemmelavede kinesiske Dumplings (kogegrej).

Sådan tilberedes kogt vand

1. kog vand i stor gryde (hvis du ønsker at salte dit vand, kan du eller tilføje lidt olie i vandet for at forhindre, at du klæber)
2. slip forsigtigt dumplings i vand med en spaltesked (Placer brænder på medium høj varme).
3. for friske dumplings tillade dumplings at komme op til en fuld kog og derefter tilføje et glas koldt vand, da dette bringer ned temperaturen af vandet, men stadig giver dem mulighed for at lave mad mere forsigtigt.(Udfør dette trin 2 gange for friske dumplings – lad dumplings komme i fuld kog, og tilsæt derefter en kop koldt vand)
4. for frosne dumplings udfør den samme procedure, men lad dumplingen komme op til en fuld kog i 3 gange, og tilsæt en kop koldt vand efter hver kogning, da frosset tager lidt længere tid at lave mad. (Tilsæt en kop koldt vand efter dumplings kommer til en fuld kog. Gør dette 3 gange for frosne dumplings)
5. dette er et meget vigtigt skridt, som om du lader dumplingen koge hårdt i 5 minutter lige uden at lade vandets temperatur reducere det vil medføre, at indpakningerne og fyldningerne adskilles, og du vil have ødelagte dumplings. Dette trin eller proces tager cirka fem minutter, og dumplings flyder op til toppen, når de koges. (Praktiske råd af Lynn Li – krydret guru Jiaosi maker)
6. med en slidset ske tag dumplings ud og tøm og læg dem på pladen og server straks med dyppesaucer efter ønske. Hvis du tillader dine dumplings at sidde i lange perioder, holder de sig til pladen. Tilføjelse af lidt olie til dit vand, du koger, hjælper med at forhindre dumplings i at klæbe sammen.

Sådan tilberedes Pan – Fried Pot Stickers (FRY – STEAM – FRY)

1. tilsæt let smagende olie til en stegepande til medium høj varme.
2. Tilføj dine hjemmelavede kinesiske Dumplings i gryden med den flade side nedad og krympesiden lodret og steg i cirka 2 minutter, eller indtil bunden er gyldenbrun.
3. næste tilføje vand til at dække om & frac13; vej op pot klistermærker i gryden. 4-5 minutter, eller indtil vandet fordamper fra gryden. Hvis din mad er frosset, kan dette trin tage lidt længere tid at lave mad.
4. fjern endelig låget fra panden og steg en gang til i ca.et minut til at skarpe op.
5. nyd med din dipping sauce

Killer god Dyppesauce

dyppesausen er super enkel at lave med kun 4 ingredienser, men du får og eksplosion af smag med hver bid. Hvis du vil tilføje lidt varme, skal du sørge for at prøve lidt dryp chiliolie til blandingen.

• sojasovs – salte noter
• Kinesisk sort eddike (Chinkiang) har en maltet, træagtig og røgfyldt smag, der er meget unik. Hvis du har brug for at gøre denne opskrift glutenfri, kan du udveksle Chinkiang eddike med forholdet 1:1 balsamicoeddike og riseddike. Det er ikke perfekt, men det nærmeste, vi har fundet til en udveksling.
• sesamolie
• hvidløg-men selvfølgelig!

Sådan opbevares kinesiske Dumplings

den bedste måde at opbevare kinesiske dumplings på er i fryseren, før du koger dem. Vi kan godt lide at linke en bageplade med lidt mel eller et ark vokspapir og placere den frisk forseglede jiajose ovenpå. Sørg for, at dumplings ikke rører, da de klæber sammen.

sæt hele bagepladen nivelleret og afdækket i fryseren i en time eller 2, eller indtil jiaos er frosset fast. Tag derefter de frosne dumplings og læg dem i en frysepose eller frysesikker beholder i op til 2 måneder. Sørg for at fjerne al luft ud af posen, inden du lægger den i fryseren. Hvis dit hår får en lille revne i dem her eller der, skal du ikke gå i panik. Generelt vil disse små hårlinjesprækker forsegle under dampningsprocessen.

opbevar ikke tilberedte, ubehandlede varer i køleskabet. Ellers bliver de bløde fra den marinerede fyldning, og de kan sprænge åbne under tilberedningsprocessen. Det er bedst at enten fryse din mad eller lave mad og varme og spise senere.

Sådan tilberedes frosne kinesiske Dumplings

optø ikke de frosne dumplings før tilberedning. Du vil koge dem fra deres frosne tilstand. Processen med at lave frisk og frossen mad er nøjagtig den samme. Bortset fra, frosne dumplings tager lidt længere tid at lave mad.for eksempel, når du koger dumplings, vil du lade de frosne dumplings koge tre gange, før du tilsætter køligt vand i stedet for to til friske dumplings. Når pan-frying pot klistermærker, kan det tage mellem 2-4 minutter at stege og 5-8 minutter at dampe før stegning igen. Endnu en gang er det bare lidt mere tid, men metoden forbliver den samme.

hvornår spises Jiaos?

Vi spiser hele året rundt og kan spises når som helst på dagen. De kan udgøre et kursus, starter eller sideskål eller hovedmåltidet. Derudover nydes hjemmelavede kinesiske Dumplings (Jiajos) normalt som en del af det kinesiske nytårsfester med familie og venner.

vidste du, at kinesiske dumplings er den nøjagtige størrelse og form af de små guldstænger (blokke af guld), der blev brugt til penge i det gamle Kina? Derfor spiser mange jiaos for at betegne at bringe rigdom og overflod i det nye år. (Ønsker dem, der er afbildet nedenfor, var ægte guld, men de er kun plastik spisepindeholdere – AKA madfotograferingsrekvisitter).

historie af kinesiske Dumplings

ifølge en legende, i den østlige Han-æra (AD 25-220) introducerede en traditionel kinesisk medicinlæge ved navn Jang Jongjing dumplings som en måde at helbrede frostskader på. Mange mennesker led af en feberepidemi, og tiderne var hårde. Mange havde ikke mad, husly eller en måde at holde sig varm på. Han bemærkede, at frostbit var mere fremtrædende omkring hans patients ører.

i forsøg på at løse dette problem indpakket han opvarmende fødevarer som lam, sort peber og urter i en dejindpakning og kogte den i en suppe og serverede hver person to dumplings formet som ører. Efter at have serveret sin dumplingsuppe til de syge i flere dage, var frostbit og epidemi under kontrol. Hvis du vil lære mere om traditionel kinesisk medicin og opvarmning og afkøling af fødevarer, skal du læse vores artikel og introducere de fem energier i mad.

nu nyder vi alle tider af året og især under fejre kinesisk nytår.

hjemmelavede kinesiske dumplings er en velsmagende tradition, der videreføres fra generation til generation.

hyppige stillede spørgsmål (Ofte stillede spørgsmål)

mere lækker hjemmelavet kinesisk dim Sum behandler

krydret Pan stegt oksekød Bao

Braised Orange anis Lotus Root

Kinesisk vegansk radise kage

bagte kinesiske forårsruller

søde Kartoffelgrønne punge

Tofu Veggie pandekager

Hong Kong Style Egg Tarts

sulten efter mere? Abonner på vores nyhedsbrev og følg med på Facebook, You Tube, Instagram og Pinterest for alle de seneste opdateringer.

Homemade Chinese Dumplings- Jiaozi 饺子

Homemade Chinese Dumplings (Jiaozi 饺子) made two ways as pan-fried pot stickers and boiled little bundles of pork and vegetables, wrapped into a dumpling and dipped into a Chinese black vinegar sauce.

5 from 14 votes

Print Pin

Course: Appetizers/ Snacks

Cuisine: Chinese

Keyword: Chinese Cuisine, Chinese dumplings, Chinese New Year, dumplings, jiaozi, Pasta, Rice and Casseroles, Pork, Ham, Bacon, shuijiao

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 5 minutes

Total Time: 35 minutes

Servings: 48 dumplings

Calories: 58kcal

Author: Sund verden køkken

udstyr

• bageplade
• pot eller stegepande

ingredienser

• 48 dumplingsindpakninger
  (Du kan finde disse i fryseafsnittet i asiatisk butik eller friske på de våde markeder – rund lille indpakning)- i Japan kaldes disse gyoseindpakninger, og disse kan bruges, hvis du ikke kan finde jiaosindpakninger, men de er lidt tyndere.
• vand til at forsegle dumplings

Svinefyldning

• 1 pund malet svinekød
• 
  hakket
• 1 tsk ingefær
  frisk revet
• 2 spsk sesamolie
• 2 spsk riseddike
• liter tsk hvid peber
• 2 spsk sojasovs
• salt efter smag

vegetabilsk fyldning (valgfrit)

• Luth cup selleri
  finhakket
• Luth cup Carrot
  finhakket
• Luth cup Chinese Napa kål finhakket
• prit Cup tofu firma finhakket (valgfrit)
• 2 grønne løg finhakket
• 2 fed hvidløg hakket
• 2 spsk sojasovs
• 2 spsk riseddike
• salt efter smag

Dipping Sauce

• 2 sojasovs
• 2 kinesisk sort eddike også kendt som Chinkiang eddike
• 1 fed hvidløg hakket
• 1 tsk sesamolie

instruktioner

lav fyldningerne

• i en mellemstor skål kombineres ingredienser til fyldning af svinekød (svinekød, forårsløg, ingefær, hvidløg, sesamolie, riseddike, sojasovs, hvid peber og salt) og sættes i køleskab i mindst en time, så smag har en chance for at blande sig.
• hvis du gerne vil lave vegetabilske dumplings, blandes selleri, gulerødder, kål, tofu, hvidløg, ingefær, forårsløg, sesamolie, riseddike, sojasovs, hvid peber og salt sammen og sættes i køleskab i mindst en time, så smagene har en chance for at blande sig.
• tag de frosne pakker ud af fryseren, og lad dem komme til stuetemperatur cirka 10 minutter før tiden for at pakke dumplings op. Eller under fugtigt håndklæde, så de ikke tørrer ud)

Seal and crimp Chinese dumplings

• tag 1 Jiaos indpakning fra pakken og læg dig fladt på din hånd.
• våd fingerspidserne med vand og kør fingrene på ydersiden af indpakningen hele vejen rundt (dette er for at hjælpe indpakningen med at holde sig sammen under tilberedningsprocessen)
• anbring ca. 1 tsk af enten svinekødsfyldningen eller grøntsagsfyldningen i midten af indpakningen (mindre er mere i denne situation, som om for fuld, så vil jiaos ikke forblive forseglet)
• fold Jiaosi i halv som en halvmåne, og sæt dem i krympe.
• start derefter på den ene side og fold indpakningen indad og mod til midten og krympe.
• gentag processen ved at blive på samme side og fold indpakningen indad og mod midten og krympe. Gentag 2-3 gange på hver side. (FYI: der er mange måder at sikre disse små jiaos. “Hvordan” du får det til at se ud og forblive sammen er alle personlige præferencer), men du får stilpoint, hvis dine dumplings er søde og symmetriske.
• sæt dem til side med et fugtigt håndklæde, hvis de skal bruges med det samme, eller hvis frysning af dumplings sættes på en melet bageplade og placeres i fryseren i cirka en time, indtil den er indstillet, og derefter kan du overføre til en stor forseglelig baggie og bruge på et andet tidspunkt inden for de næste 2-3 måneder.

kogte kinesiske Dumplings (Shuijiao)

• kog vand i stor gryde. Du kan tilføje salt efter smag og lidt olie for at forhindre klæbning, hvis du ønsker det, men ikke påkrævet.
• forsigtigt drop dumplings i vand med hulske (sted brænder på medium høj varme).
• meget vigtigt : For friske dumplings tillade dumplings at komme op til en fuld kog og derefter tilføje et glas koldt vand, da dette bringer ned temperaturen af vandet, men stadig giver dem mulighed for at koge mere forsigtigt.(Udfør dette trin 2 gange for friske dumplings – lad dumplings komme i fuld kog og tilsæt derefter en kop koldt vand) til frosne dumplings udfør den samme procedure, men lad dumplingen komme op til fuld kog i 3 gange og tilsæt en kop koldt vand efter hver kogning, da frosset tager lidt længere tid at lave mad. (Tilsæt en kop koldt vand efter dumplings kommer til en fuld kog. Gør dette 3 gange for frosne dumplings) dette er et meget vigtigt skridt, som om du lader dumplingen koge hårdt i 5 minutter lige uden at lade vandets temperatur reducere det vil medføre, at indpakningerne og fyldningerne adskilles, og du vil have ødelagte dumplings. Dette trin eller proces tager cirka fem minutter, og dumplings flyder op til toppen, når de koges. (Rådgivning af Lynn – krydret producent)
• tag dumplings ud med en skåret ske og tøm og læg dem på pladen og server med dyppesaucer efter ønske. Pynt med forårsløg

Pan-Fried Pot Stickers (FRY-STEAM-FRY)

• tilsæt 1 spsk let smagende olie til en stegepande til medium høj varme.
• Føj dine hjemmelavede kinesiske Dumplings til gryden med den flade side nedad og krympesiden lodret og steg i cirka 2 minutter, eller indtil bunden er gyldenbrun. 4 minutter at blive gyldenbrun i bunden.
• næste tilføje vand til at dække om& frac13; vejen op pot klistermærker i gryden. 4-5 minutter, eller indtil vandet fordamper fra gryden. Hvis din jiaos er frosset, kan dette trin tage lidt længere tid at lave mad, måske 5-8 minutter.
• fjern endelig låget fra gryden og steg en gang til i ca.et minut til at skarpe op.

lav Dyppesauce

• tilsæt sojasovs, kinesisk sort eddike, sesamolie og hakket hvidløg til en lille skål og bland godt.
• Dyp dine kogte eller pan stegte hjemmelavede kinesiske dumplings i dyppesausen og nyd!

Video

noter

denne opskrift laver omkring 48 dumplings, hvis du laver både svinekød og grøntsagsfyldning. Men hvis du beslutter dig for at lave bare svinekød eller vegetabilsk påfyldning, vil det gøre 24 dumplings, og du behøver kun omkring 24 dumpling indpakninger. Meget vigtig påmindelse, hvis du laver kogte dumplings

1. til friske dumplings, lad dumplings komme op til en fuld kogning og tilsæt derefter et glas koldt vand, da dette reducerer vandets temperatur, men stadig giver dem mulighed for at lave mad mere forsigtigt.(Udfør dette trin 2 gange for friske dumplings – lad dumplings komme i fuld kog, og tilsæt derefter en kop koldt vand)
2. for frosne dumplings udfør den samme procedure, men lad dumplingen komme op til en fuld kog i 3 gange, og tilsæt en kop koldt vand efter hver kogning, da frosset tager lidt længere tid at lave mad. (Tilsæt en kop koldt vand efter dumplings kommer til en fuld kog. Gør dette 3 gange for frosne dumplings)
3. dette er et meget vigtigt skridt, som om du lader dumplingen koge hårdt i 5 minutter lige uden at lade vandets temperatur reducere det vil medføre, at indpakningerne og fyldningerne adskilles, og du vil have ødelagte dumplings. Dette trin eller proces tager cirka fem minutter, og dumplings flyder op til toppen, når de koges.

Sådan opbevares kinesiske Dumplings den bedste måde at opbevare kinesiske dumplings på er i fryseren, før du koger dem. Vi kan godt lide at linke en bageplade med lidt mel eller et ark vokspapir og placere den frisk forseglede jiajose ovenpå. Sørg for, at dumplings ikke rører, da de klæber sammen. Sæt hele bagepladen nivelleret og afdækket i fryseren i en time eller 2, eller indtil jiaos er frosset fast. Tag derefter de frosne dumplings og læg dem i en frysepose eller frysesikker beholder i op til 2 måneder. Sørg for at fjerne al luft ud af posen, inden du lægger den i fryseren. Hvis dit hår får en lille revne i dem her eller der, skal du ikke gå i panik. Generelt vil disse små hårlinjesprækker forsegle under dampningsprocessen. Opbevar ikke tilberedte ubehandlede varer i køleskabet. Ellers bliver de bløde fra den marinerede fyldning, og de kan sprænge åbne under tilberedningsprocessen. Det er bedst at enten fryse dine dumplings eller koge dumplings og varme og spise senere. Sådan tilberedes frosne kinesiske Dumplings optø ikke de frosne dumplings før madlavning. Du vil koge dem fra deres frosne tilstand. Processen med at lave frisk og frossen mad er nøjagtig den samme. Bortset fra, frosne dumplings tager lidt længere tid at lave mad. For eksempel, når du koger jiajos, vil du lade de frosne dumplings koge tre gange, før du tilsætter køligt vand i stedet for to til friske dumplings. Når pan-frying pot klistermærker, kan det tage mellem 2-4 minutter at stege og 5-8 minutter at dampe før stegning igen. Endnu en gang er det bare lidt mere tid, men metoden forbliver den samme. Hvor kan du købe kinesisk Dumpling (Jiaos) indpakning? Du kan finde dem i frysesektionen på asiatiske markeder som H-Mart på Instacart, i de friske våde markedsboder og endda i Valmart. Sådan laver du en glutenfri opskrift

• prøv disse hjemmelavede glutenfri dumplingsindpakninger
• udveksling af kinesisk sort eddike med et forhold eller 1:1 balsamico til riseddike
• brug tamari i stedet for sojasovs for at forblive glutenfri

ernæring

servering: 3dumplings | kalorier: 58kcal | kulhydrater: 5g | protein: 3g | fedt: 3g | mættet fedt: 1g | kolesterol: 7mg | natrium: 137mg | Potassium: 50mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 246IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 11mg | Iron: 1mg

Did you make this recipe?Tag us @HWCMagazine or hastag us #HWCMagazine!